我是原創作者苦瓜說美食，與大家分享各種美食
近期王一博在綜藝節目上的身影也是越來越多，而近段時間播出的天天向上，裡面有吃的環節，基本上都是王一博一直在吃吃吃的鏡頭，那到底是什麼讓他吃的根本停不下來呢？我也是認真的看完了那期節目，原來是日本豚骨拉麵，最後看得我是餓得受不了，趕緊去做來吃了一頓之後，才真正了解到王一博當時吃不停嘴的快感！這不趕緊就來分享給大傢伙了。
首先食材準備得有點多啊，買一些五花肉和豬大骨頭，還有花椒粒、芝麻。蔥姜蒜這是必備，還有生抽醬油、冰糖和味增醬，這個味增醬是一定需要的哦，這是豚骨拉麵的精髓。剩下的就是日式拉麵、玉米。然後這邊直接開始把五花肉去掉豬皮並且清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分後再用那種針線把五花肉捆綁捲成肉卷。
接著下冰糖，炒出焦糖色，然後下豬肉卷，不斷翻炒，讓豬肉表面都裹上糖，最後加點醬油，這樣繼續簡單翻炒一下就出鍋備用。這邊換一口乾淨鍋，處理好的豬肉放裡面，加入涼水沒過豬肉，倒入切好的蔥姜蒜，蓋上燉一個小時。
注意水不要被煮幹了，時間到了之後，連湯帶肉一起裝到碗裡待冷卻後放入冰箱冷藏。然後這邊咱們開始熬湯，洗乾淨豬骨頭，加入蔥姜蒜倒入水沒過骨頭，加一點料酒，蓋上蓋子熬四個小時左右。快煮好的時候在裡面加一點牛奶，然後就可以把骨頭取出來了，用湯就好，再加半勺味增醬、一勺鹽和一點胡椒粉。這樣一碗濃湯就做好啦。
這裡做下蒜油，起鍋燒油加入花椒炸香，最後將炸好的油倒入切好的蒜末碗裡就可以啦。然後就剩下麵條了，鍋中加入涼水和一勺鹽，水開了下麵條，三到四分鐘出鍋的時候面口感最好，撈出後澆上蒜油即可。最後就是擺盤，碗裡先放入麵條，再加入一點玉米粒，冰箱裡取出冷藏好的豬肉卷，切成一片片的直接用冷的放入碗裡，加點蔥花加點芝麻，最後湯汁那麼一澆上去，完美收工！
這日本豚骨拉麵就做好了，非常的nice，怪不得王一博吃的都停不下來。其實按照個人喜好，也可以加點日本海苔啊，滷蛋啊這些東西進去，只不過我不愛吃這些，所以就沒準備這些食材。那麼，咱們的偶像都吃起來了，你們還不趕緊去做來吃吃？
本文是苦瓜說美食的個人觀點，感謝大家閱讀。聲明：圖片來源於網絡，版權歸作者所有，如有侵權，請告知立即刪除。歡迎關注苦瓜說美食，我們一起探討各種美食。