刷爆朋友圈的早餐界愛馬仕,帶點情懷的豆漿油條味道到底如何?

2021-02-27 合肥美食偵探

「生活不是眼前的苟且,還有詩和遠方的田野」,這是一句歌詞,也是一份情懷。一成不變的生活裡,好像什麼事物沾上「情懷」兩字,就立馬逼格飆升。 

前段時間,一個有情懷的的早餐店刷爆了朋友圈,很多人說,它賣的不是早餐,是情懷。傲嬌的開在LV門口的早餐店,理所當然的成了豆漿油條界的「愛馬仕」。

 

這家靠著「情懷」和「傲嬌」成了早餐界「扛把子」的早餐店,如今開到了合肥。配著情懷的豆漿、油條,很好奇到底什麼味道。

食,味為先,格調亦重。

裝修風格的影響力遠比想像中的重要,再加上合適的格調,大大提升了整個餐廳的檔次。

 

暖色的燈光鋪射著整個室內,顯得格外溫暖。在一點慵懶的氛圍中享受一頓美好的早餐,當然是最好不過了。

 

與上海,北京,成都的工業風有些不同。老燈泡,木桌椅,牆壁上可愛的食物壁畫以及窗沿櫃角上的小擺件自成一景,透著一種清新文藝範兒。除了逼格滿滿,更是自拍福地。

紅色的福字貼在門頭窗邊,突然想起,這個年還沒過完,而卻早已「裹裝徵戰」,上班掙錢。逛完店面每一個角落,已然忘了這原來是一家早餐店。

當然,食物的情懷與品質都需要價格的支撐,拿到菜單,想一想,先來根油條吧,6塊錢,最便宜的。

酥脆,中規中矩的味道,就像樓下菜市場旁邊多年的早點攤,沒有什麼特殊的味道,不是特別好吃可也還不錯。每天靠著不溫不火的生意,一做就是十幾年。

桃園眷村的油條號稱是「220℃以下油溫精心炸制而成,相對外面的早點攤,最大的突出點,應該就是比較健康。

▲ 甜豆漿

桃園眷村的甜豆漿,古法石磨,所有豆子都需浸泡兩天,再熬製三小時。口感醇厚甜香,中等甜度,可按個人口味添加砂糖,沒有讓人驚喜的味道,但也不算差。

▲ 鹹豆漿

鹹豆漿更接近豆花,加了醋水使液體的豆漿凝固,所以口感有點酸酸的,裡面也有泡軟的油條和海苔,再加上一些鹹菜粒。口感比較豐富,酸味雖然增加了口感層次但也掩蓋了點香味。


烤的噴香的烤腸加上雞蛋、老油條和鹹菜。葷素搭配,健康美味。飯粒顆顆飽滿,口感軟糯有嚼勁。

肉燥飯糰個頭大隻 有滷蛋 肉燥。食材搭配,品質優先。But!!!一個飯糰16~28的價格對錢包的壓力可不小。

醇厚的的口感有點類似芝麻糊,味道也有一絲芝麻的香味,淡淡地甜味,增加了風味。可惜口味太重,沒有被吸引到。

眷村燒餅有點法風的感覺,外面很酥脆,加上香氣濃鬱的芝麻,香酥可口。從中間分開可以自由搭配肉類和蔬菜。

傳說中的燒餅包油條,爺爺奶奶就愛這口。除了香,還是香,就是嚼的咬合肌有點累,現在老年人咬合肌都那麼發達嗎?

整體來說,氛圍不得不讓人豎起大拇指。情懷與詩意是桃園眷村處處可見之特色,哪怕是一碗豆漿,都充滿「何以身消磨,不為相思稠,但求韶華後,濃情仍如舊。」的詩情畫意。

至於桃園眷村的味道,中規中矩,當然還得根據個人之喜好。若是想來點閒情逸緻,何嘗不一試。


桃園眷村

地址:安徽省合肥市蜀山區潛山路與習友路交匯處華潤萬象城L163

人均:34元

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文  | 思思

圖 | 一元

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    ,為了保證最新鮮的味道,所有製作都在店裡完成。在這裡,你可以品嘗到油條的軟糯,燒餅的酥脆,還有豆漿的香甜;在這裡,你可以看到古稀之年還是彼此攜手來吃早餐的爺爺奶奶;在這裡,你可以看到下午茶時間啃著燒餅,品著粢飯的年輕一族;在這裡,你可以看到深夜來吃「早餐」當做宵夜的男女
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