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周末在家空閒的時候，你完全可以自己動手做點小點心，鬆餅口感鬆軟細膩，奶香濃鬱，作為早餐和下午茶搭檔都是不錯的選擇。今天大叔就教大家如何製作鬆餅，無需烤箱，在家用平底鍋就能做，這款鬆餅簡單易學，很適合親子製作，製作過程中家長可以和孩子一起動手製作，但要注意衛生和安全。依據個人口味，可以用不同口味水果、酸奶、蜂蜜等裝扮鬆餅。最近美食界颳起一陣鬆餅風~ 很多地區都湧現出了新晉網紅美食鬆餅。
入口滿滿的空氣感，口感綿密鬆軟，初級新手在家一個平底鍋就能搞定！之前一直做的都是未打發蛋白，直接混合的版本。自從嘗試打發蛋白的鬆餅，口感簡直是一個層次的上升，綿潤柔軟，好吃的不是一星半點兒。而且作為早餐超省時，省力，十幾分鐘就可以搞定，美好的一天由完美的早餐開啟！話不多說，今天大叔下廚房教你做家庭版鬆餅，希望你吃得開心~
雞蛋/ 麵粉/純牛奶/砂糖粉/油
1、首先準備一些低筋麵粉、純牛奶，雞蛋四到五個，砂糖，先把蛋清、蛋黃分離，攪拌器先把蛋清攪拌成奶油狀，再攪拌蛋清，放入適量麵粉，再放入適量的純牛奶稀釋稠度，攪拌成糊狀；
2、然後放入奶油狀的蛋清，繼續攪拌均勻攪成麵糊狀，熱鍋，每個模具刷薄薄的油，將麵糊放入模具中轉成小火；
3、最後把每個模具中的餅，煎30~40秒左右，翻面繼續煎同樣時間即可上桌開吃啦~
鬆軟可口，簡單易學的鬆餅就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、少放點糖，低糖更加健康；
2、鬆餅可以放一些你喜歡的水果一起吃。
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