#二十四節氣芒種#
芒種正是夏天漸入佳境的時刻，也正是梅子成熟的季節。因此在南方，有芒種吃梅子的習俗。
說到梅子，有點瑟瑟發抖，因為我就是小梅子啊。我的頭像是這樣的：
這個梅子紅彤彤的，應該是話梅或者楊梅之類的。但芒種要吃的，主要還是這種青梅：
這種青梅可以泡酒，亦可下酒。三國還有「青梅煮酒論英雄」的典故。話說曾有評論說要拿我泡酒，對此我只能表示：
好啦書歸正傳，我們說說芒種和梅子吧。剛剛提到梅子可以泡酒，飲梅子酒的確也是芒種風俗之一。將青梅用鹽搓洗，用水涮淨，與糖和白酒一齊封入罐中，浸泡數月，就可以喝這清甜的梅子酒了。
當然，不喝酒的，也可以直接吃它。不過，青梅也是很酸的，不然曹操怎麼會用「望梅止渴」之計呢。最好還是和白糖、蜂蜜一起下水煮，煮過的青梅基本不再酸澀，口感也更宜人。想要省事，當然還可以買某某梅的「青梅」來吃。
梅子不僅開胃，還含有大量優質有機酸和豐富的礦物質，具有消除疲勞，調節人體酸鹼平衡，增強免疫力等功效。
梅子這種東西，總是和夏天捆綁在一起的。暮春初夏是黃梅時節，梅子黃熟，陰雨連連；隨後是我們正在說的青梅；再到暑日炎炎的盛夏，一杯酸梅湯便是必不可少的夏日佳品。
而在這初夏與仲夏之交的芒種時節，一顆顆鮮綠的青梅，給炎熱的天氣帶來一抹清新，也為愈漸明媚的夏日更添上亮麗的一筆。
可以想像，古人也是這樣咬著梅子，酸酸的汁水沁入齒舌，也浸潤了古詩詞中的夏。這幾首詩詞，都寫到了梅子：
梅子留酸軟齒牙
出自楊萬裡《閒居初夏午睡起》：梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思，閒看兒童捉柳花。
泡酒、煮梅都是為了讓梅子吃起來更甜，但詩人偏愛它的酸澀。或許他覺得，沒有被梅子酸倒牙的夏天，就不算夏天。酸梅、芭蕉、孩子、柳花，這才是一個閒適的夏日午後不可缺少的回憶。
郎騎竹馬來，繞床弄青梅
出自李白《長幹行》：妾發初覆額，折花門前劇。郎騎竹馬來，繞床弄青梅。同居長幹裡，兩小無嫌猜，十四為君婦，羞顏未嘗開。低頭向暗壁，千喚不一回。十五始展眉，願同塵與灰。常存抱柱信，豈上望夫臺。十六君遠行，瞿塘灩澦堆。五月不可觸，猿聲天上哀。門前遲行跡，一一生綠苔。苔深不能掃，落葉秋風早。八月蝴蝶來，雙飛西園草。感此傷妾心，坐愁紅顏老。早晚下三巴，預將書報家。相迎不道遠，直至長風沙。
「青梅竹馬」是我們至今常用的一個典故。「青梅」是青澀之物，正如兩個孩子之間純真無暇的情感。那些時光，就像梅子一樣，圓潤、光潔、鮮亮，但回想起來，又不免帶一絲酸味。
那時他們也許會玩過家家（過家家之類的遊戲歷史也很悠久），一定想不到長大後真的會結為夫婦，更想不到會承受相思之苦。因此，那記憶裡的顆顆青梅，既美好，又是酸澀的吧。
吃幾顆梅子，為這芒種節，也為這一整個夏天的好時光。
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