吉安市的吉州窯本覺坊柴窯，復原古代點火傳統制瓷工藝，弘揚吉州窯陶瓷文化。
吉州本覺坊柴窯：瓷行四海技作舟，釉映九州火助勢
吉州古窯遺址位於江西省境內贛江中遊吉安縣永和鎮，在古窯遺址上有一座宋代本覺寺塔，斑斑駁駁，顯得古樸而挺拔。因塔位於本覺寺旁，故稱本覺寺塔。而本覺坊則是繼承本覺寺的禪文化發展而來。
禪作為佛教的一種修行方式，通過凝神靜坐，消除一切雜念妄想，獲得一種智慧。那麼禪茶有什麼聯繫呢？
禪是一種境界，是在靜坐中去除各種雜念，讓心重歸清淨的不二法門，茶能醒人，讓人變得閒適優雅，我們在生活中總能遇到大大小小的煩心事，讓人頭疼惱怒，長此以往，不僅有害身體，更是對自己以後的生活質量有極大的損害。可是，閒適愉悅的心情並總是靠別人得來的，總有些人有這樣那樣的欲望，各種各樣的貪念，如果一個人把得到與擁有看得太重，無論有什麼都不滿足，那麼他就會痛苦煩惱，他就永遠無法清淨。
那麼，怎麼在修行裡培養清淨心呢？我們說茶就是一個很好的媒介，品茶能清心，滌蕩心裡的汙穢。在明心見性的修行中，見到自己的本來面目。品茶需要幽靜的環境，修行也需要清靜的環境，我們可以通過「靜」的環境，走到靜的內心，再進入「淨」的境界。清清淨淨，給自己的生活去除太多不必要的煩惱。不是一件很好的事嗎？
禪茶一味，離不開人文日用，離不開茶的精潔，滌煩的功夫。更離不開自己由此了悟，而進入清淨自足的境界。禪茶一味就是需要我們用佛的智慧之光照亮生活的道路，轉化人生的缺陷。
而吉州本覺坊，卻以古法燒制的茶具，更為特別之處的是，杯盞還是坯子燒制前，會放上茶葉，製成之後，如黃金絲般的桑葉脈絡會呈現出來，為什麼會用桑葉而不是其它樹葉呢，本覺坊的段總說，用桑葉，是因為蠶吃而成長，本覺坊的院子裡多栽有桑樹，百年以上的有幾棵。一行還嘗了一把正成熟的桑葚。
誠然，蠶食桑葉然後吐絲作繭，若干天后完成生命的蛻變——化蛹成蝶，從樹上爬到在天上飛，這難道不是生命的重生？而廣東人的功夫茶臺上，金蟾也是「茶寵」之一，而另一種蟬，幼蟲成蛹也要在地上蟄伏很久，最後才見天日。禪、蠶、蟬、蟾……，這又透露怎樣的禪機。而茶具本由泥坯所制，經爐火高溫之後，又成為器皿，道德經說「埏埴以為器，當其無，有器之用」。看似無用的泥土，卻是大用，看似無用的空間，卻能承載！
禪文化是中國特有的文化，有人說大寫的英文ＣＨＩＮＡ（中國），音譯為「禪那」，而小寫的ｃｈｉｎａ，則翻譯作瓷器。
時人常講，道、法、術、器，而當年禪宗初祖達摩大師來中國時，「忽望震旦，白當灼天，知有載道之器」（《洗髓經.序》，禪宗二祖慧可作），中國這片土地，本有道家、儒家文明，這裡的人善良、勤勞、勇取、付出，契合佛家的大乘思想。「道」需要「器」來承載的，如果說「禪茶一味」，那麼「桑葉盞」的確是承載「禪道」之器物。
禪宗公案：吃茶去！
井岡山狗牯嶺和白雲山白蘭花泡的茶簡直是絕配，中間為吉州窯的桑葉盞。
唐代趙州柏林寺廟裡有個和尚叫從諗，又一次他問新來的和尚：曾經到過這裡嗎？和尚回答說：曾經來過。趙州和尚說：吃茶去。又問另一個和尚，和尚說：沒有來過。趙州和尚說：吃茶去。主持就感到疑惑不解，就問從諗禪師，為什麼來過的和沒來過的都要吃茶去？這時，從諗和尚突然叫了一聲：主持。主持隨口答應。從諗和尚說，吃茶去。
禪宗提倡頓悟，他認為我們在穿衣吃飯這樣平常的事情中都有深刻的道理。非常平常的事物中都有智慧在裡面。作為芸芸眾生，我們無法了卻塵緣，在深山裡面出家修行，禪茶一味的要義就是告訴我們，不論在哪裡都可以修行，生活中處處都是道，佛在哪裡？道在哪裡？就在當下，在我們真實的生活裡。