【分享】哪道菜最能代表你的國家?外國人眼中的本國菜 vs 本國人眼中的本國菜居然是這樣的!

前幾天，小編跟幾位外國盆友吃飯的時候，突然聊起「家鄉菜」這個話題，就在大家一致認為英國的國菜是炸魚薯條（Fish&Chips）的時候，在座的英國小哥直接一個白眼🙄 掀翻全桌...

雖然說英國滿大街都是炸魚薯條，而且也是全世界人民黑英國人的時候必用的梗，但真·英國人覺得，最能代表自己國家的菜是牧羊人派（Shepherd's Pie）。

這道家常菜底下是蔬菜和羊肉碎（minced lamb），上面是土豆泥（mashed potato）。看著很溫馨呢~

不過作為黑暗料理界的霸主，

腐國人民一般做出來的成品是醬嬸的

👇

……

不過……

你以為只有英國的代表菜會被誤解嗎？！

其實很多國家的「國菜」

在本國人心中和外國人眼裡的差別

都絕對會刷新大家的認知哦！

今天小編給大家找來了10個非常有特色的例子，

一起來看一看吧~

▼

先來看看袋鼠國的~

外國人眼中的「澳洲國菜」：

肉派（Meat Pie）

幾乎所有關於澳洲的介紹都會推薦這道「澳洲必嘗特色小吃」，就連2015年亞洲杯舉辦的時候，組委會都將它選為澳洲代表美食，po在了Fcebook上~

其實，作為一個多元化國家，幾乎所有的澳洲標誌性食物都是外來的，或者說，都不是澳洲所有。

那麼澳洲人眼中真正的「國菜」究竟是什麼呢？

澳洲鄉村丹波麵包（Damper）

這可能是唯一的澳洲人可以將其稱為自己所有的食物，是在澳洲交通未發達時，四處奔波的運貨人發明出的一種飽腹感十足的農夫style麵包——單純以麵粉、鹽跟水製成，可以在野營的碳火中烘烤。

外國人眼中的「紐西蘭國菜」：

奇異果（Kiwi Fruit）

水……水果？好吧……誰讓它倆總是被商家放在一起拿來做賣貨的「噱頭」呢~CP感實在太過強烈，使得大家一說起紐西蘭，必接「奇異果」三個字……

心疼幾維鳥一秒鐘……

但是在大部分廚師和美食評論家心中，最能代表紐西蘭的食物是：

肉末吐司（Mince on Toast）

一般是將前一天晚餐吃剩的肉加熱一下、剁成末，再配上牛油土司，做為當天的午餐或周日晚餐。

紐西蘭人的這種飲食習慣從很久之前一直持續到現在，有美食家說他的祖父、曾曾祖父都是吃肉末吐司長大的。

外國人眼中的「日本國菜」：

壽司（Sushi）

這個好像挺合理的。一說到日本菜，很多人都會想到壽司。

不過日本人眼中的國菜並不是這個，壽司對於他們來講並不是一種日常食物（everyday food），而是一種珍饈（delicacy）。

他們覺得，最能代表自己國家的菜，一定得是那種你在國外想家的時候首先會想吃的菜。

所以，他們評出的國菜是：

日式咖喱飯（Japanese Curry Rice）

以及拉麵（Ramen）

港真，這個答案有點意料之外，又在情理之中。

外國人眼中的「法國國菜」：

青蛙腿（Frog Legs）

焗蝸牛（Baked Snails）

法國人吃青蛙的習慣聞名全球，這東西在很多西方人眼裡簡直就是黑暗料理，英國人曾經還因此給法國人起了個蔑稱，叫「吃青蛙的人」（Frog-eaters）。

這種飲食看起來挺好的呀。法國人的青蛙腿，一般是撒上鹽和胡椒，然後裹上麵粉油炸，之後在加上西芹碎（chopped celery）和黃油。

另外，法國的焗蝸牛也是全球知名的特色菜，通常是蒜香味的。

但是這兩道都不是法國人心中的國菜，他們覺得，最能代表自己國家的應該是勃艮第紅酒燉牛肉（Beef Bourguignon）

在電影《美味關係》（Julie & Julia）中，它被譽為「人類所能做出的最好吃的牛肉料理」。

要不要這麼誇張？！

並沒有啊，因為人家真的實至名歸啊！

用勃良第當地特產的赤霞珠葡萄酒，搭配四年散養生長的草飼夏洛萊牛肉，小火慢燉數小時之後，鮮嫩軟爛的牛胸肉吸收了甘甜的酒水醬汁，入口瞬間在嘴裡融化...

極其美妙到一口送你上天堂啊！

更是在2010年還被聯合國教科文組織認定為「非物質文化遺產」呢！

外國人眼中的「西班牙國菜」：

西班牙海鮮飯（Seafood Paella）

西班牙小油條（Churros）

這兩道都是西班牙的名菜，西班牙人也喜歡對外國人宣傳它們~

西班牙海鮮飯都是大鍋大鍋地炒，會加上藏紅花（saffron）和迷迭香（rosemary）等特色香料。

小油條吃起來像甜甜圈（doughnut），表面有糖霜（sugar frost），吃的時候還會蘸巧克力醬（melted chocolate）。

但是，西班牙人心目中的國菜另有其他，

它就是西班牙土豆蛋餅（Tortilla de patatas）

它有點像煎蛋餅（omelet），不過裡面有切碎的土豆（chopped potato）和奶酪（cheese）。這道菜在西班牙十分普遍，所以花樣很多，很多人在製作的時候都會另外加入自己喜歡的食材。

外國人眼中的「美國國菜」：

漢堡包（Hamburger） 

熱狗（Hot Dog）

美國人的這個形象也是夠委屈的，簡直比英國人還慘，多謝了金拱門等美式快餐扛把子的不懈努力。

然而，在評選美國國菜的時候，這兩道菜都落選了……

美國人心中最能代表自己國家的，是火雞大餐（turkey dinner），這不是一道菜，而是一桌菜。

不過主咖是烤火雞（baked turkey）啦

它出現的時機是感恩節（Thanksgiving Day），這是美國僅次於聖誕節的節日，也是他們闔家團圓的日子。

火雞大餐具有非常重要的文化意義。

外國人眼中的「葡萄牙國菜」：

葡式蛋撻（Portuguese Egg Tart）

感謝肯德基的傾情安利，葡式蛋撻應該是中國人最熟悉的葡萄牙菜了。

這道菜在全球的知名度也是相當高的，它和普通蛋撻的區別主要在於：外層是酥皮（pastry），頂上有焦糖（caramel）。

雖然它真的十分流行，但還是沒能成為葡萄牙的國菜。

葡萄牙人眼中最能代表自己國家的菜，是葡萄牙翡翠湯（Caldo Verde）

主要材料有土豆泥、羽衣甘藍（kale）、葡萄牙辣香腸（chorizo），有的人也用火腿（ham）。

它在葡萄牙非常普遍，不同的家庭可能有不同的獨門配方，很多葡萄牙人的稱它為「國湯（National Soup）」

外國人眼中的「義大利國菜」：

披薩（Pizza）

 義大利麵（Spaghetti）

這個倒是弄對了一半，義大利人確實覺得披薩是他們的國菜。

只是，並不是所有披薩，而是其中的一款披薩——

瑪格麗塔披薩（Pizza Margherita）

這款披薩被稱為「披薩王后」（the Queen of Pizzas）

餅上的食材有：番茄、馬蘇裡拉奶酪（mozzarella）、新鮮的羅勒（basil），調味料僅加鹽和橄欖油。

番茄的紅色、馬蘇裡拉奶酪的白色、羅勒的綠色，組合起來正好是義大利的國旗。

外國人眼中的「比利時國菜」：

比利時鬆餅（Belgian Waffle）

顧名思義，它屬於華夫餅（Waffle），比利時的華夫餅獨步天下，在全球都很有名氣。

另外，比利時還被稱為「巧克力之國」，比利時鬆餅的一種經典吃法就是裹上正宗的比利時巧克力。

然而這兩樣東西都不是比利時人心中最熱愛的家鄉菜，他們眼中的國菜是貽貝配薯條（Mussel and Fries）。

這道菜最早起源於比利時，現在它已經傳到了所有的北歐國家。

這道菜的做法很多，有很多口味可以選擇，比如芝士味兒的、奶油味兒的，或許讓咱來做，可以搞個麻辣味兒或者香辣五香的？

外國人眼中的「土耳其國菜」：

土耳其烤肉（Kebab）

很好，外國人並沒有覺得土耳其的國菜是火雞，雖然他倆同名。

不過這個風靡全球的土耳其烤肉也並不是土耳其人心中的國菜。他們眼裡最接地氣的土耳其美食是這個：

土耳其麵包圈（Simit）

這種環裝的麵包上面裹著芝麻，吃的時候常常會配上紅茶（black tea）和土耳其奶酪。美國人叫它土耳其百吉餅（Turkish bagel），而且它不光出現在土耳其，也出現在其他的中東國家。

敲黑板，最後的重頭戲來啦！

外國人眼中的「中國國菜」是什麼呢？

酷愛吃中餐的美國人曾經做過一個盤點，評出了在美國最流行的 10 樣中國菜，其中炒麵、宮保雞丁都有上榜。

而位居榜首的是……

Sweet and Sour Pork

美國人吃的時候常常是不帶骨頭的

也就是我們俗稱的咕咾肉

不過這道菜的英文名也可以對應糖醋排骨

此榜單一出，四川火鍋北京烤鴨武漢鴨脖廣州早茶柳州螺螄粉雲南米線蘭州拉麵天津狗不理上海小籠包南京大排面東北地三鮮湖南香辣小龍蝦紛紛表示……

至於中國人自己心中的國菜嘛，

可能每個省都能給出不同的答案~

小編覺得是西紅柿炒雞蛋哈哈哈

你覺得呢？

哪種食物最能代表中國？

END

聲明：本文觀點僅代表作者本人。

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