段子成真!中國美女帶家人去丹麥海邊挖生蠔,當地人被「川式生蠔」徵服

2021-02-27 泗洪百事通便民服務

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長於天府之國，吃遍各種美食，如今身在丹麥的成都美女邊苗苗沒想到，因丹麥駐華大使館的一場公開「求助」，讓她外出吃個生蠔都有了滿滿的「成就感」……

上月，丹麥駐華大使館官方微博發文求助：生蠔長滿海岸成災，不知怎麼辦，約大家來丹麥吃生蠔。

這封「求助信」很快紅遍中國，無數中國「吃貨」調侃「要去丹麥挖生蠔」。可就在不少人還在說段子時，前幾天，住在丹麥的邊苗苗便和家人、朋友驅車前往海邊挖生蠔，把段子過成了日子。

邊苗苗（左）和家人在丹麥海邊挖生蠔

驅車去海邊挖生蠔

還帶著燒烤架、調料……

  

「以前在四川也外出搞過很多次聚餐，沒有哪次像這回這樣自豪，感覺完全是在幫丹麥政府排憂解難。」5月12日，在接受記者採訪時，邊苗苗笑聲不斷。

  

7年前，成都姑娘邊苗苗嫁給丹麥丈夫羅尼，如今在丹麥生活，雖然偶爾也會吃生蠔，但從沒到海邊挖過生蠔。丹麥駐華大使館的求助消息發出後，邊苗苗以為是開玩笑。後來，丹麥的華人開始轉發這個消息，國內也火成一片，她才意識到這是真的。恰好此時父母從國內來丹麥看她，於是，當地時間5月8日，一家人應朋友之約，從居住地奧胡斯驅車前往海邊挖生蠔。一行五家人，細心的朋友還準備了一個拖車，帶上了連身衣，雨靴、手套等挖蠔工具，燒烤架、桶，蒜蓉、調料也一應俱全。

  

驅車約兩小時後，當地時間5月8日上午11時許，邊苗苗一家到達海邊。「當時還沒漲潮，岸邊已有幾撥中國人挖過了，也有一些丹麥人，可能都是看到丹麥駐華大使館發文後來的。」邊苗苗說，即便如此，岸邊仍滿是生蠔，幾無下腳之地，「這個地方不是丹麥駐華大使館發的那個海灣，但生蠔也很多。」

  

現場燒烤引當地人點讚

  

同行的中國朋友中，有兩人是醫生，他們確定這些生蠔可以生吃後，邊苗苗挖起一個生蠔打開後，在丈夫驚訝的目光中，一口吃了下去。

  

一番分工後，朋友們在岸上支好燒烤架，有的人則開始下海挖生蠔。「生蠔跟石頭長在一起，生蠔邊緣很鋒利，不穿雨靴很容易受傷，徒手挖幾乎不可能，一定要用鑿子和鏟子。」邊苗苗說，有朋友去年來挖過，所以經驗很豐富。

  

這裡的生蠔比國內的一些海鮮店內出售的大，平均個頭在20釐米左右，20多個就能裝一桶。在朋友帶領下，邊苗苗挖上一桶就送回岸上，加工燒烤。生蠔烤熟後的香氣吸引不少丹麥當地人前來，看到燒烤架上頗具中國特色的燒烤生蠔時，紛紛伸出大拇指點讚。大家邀請他們也嘗嘗，但當地人都微笑著婉拒了。

  

越往海水深處走，生蠔越來越多，邊苗苗等人撒開了挖：就像在四川，進了一個採摘園，隨便玩，隨便吃。

  

雖然沒有經驗，天氣又不太好，四個小時內，邊苗苗仍和家人輕鬆挖了三四百斤生蠔，除了生吃，現場燒烤外，最後還帶了幾大桶回家。

  

邊苗苗有些惋惜地說：「還是沒經驗，桶帶小了，要是天氣好，我們還要烤幾小時，起碼還能挖幾百斤生蠔。」

  

相約過幾天再去挖

  

回家後，父母將帶回來的生蠔變成了燒烤生蠔、爆炒生蠔、生蠔烘蛋等一道道美食。生蠔還能變成這一道道菜？這能吃嗎?羅尼和他的丹麥朋友傻了眼。

  

在邊苗苗的印象裡，丹麥人對食物很小心，生蠔基本只有一種吃法：配點檸檬汁，生吃。

  

小心翼翼嘗了一口，羅尼的表情慢慢舒展，隨後把一盤爆炒生蠔吃得精光，一群人當天大快朵頤。沒兩天，幾個丹麥朋友聞訊主動找上門：聽說你們家發明了一些美食？熱情好客的邊苗苗父母一陣忙碌，把「川式生蠔」美食端上桌時，幾個丹麥朋友面面相覷，反覆確認：這，能吃嗎？

  

考慮到當地人吃得清淡，邊苗苗父母把辣椒放得很少，儘管如此，第一口爆炒生蠔下肚時，丹麥朋友們還是辣得吐舌頭。不過，只需片刻，美味襲來，朋友們俯在餐桌上揮動刀叉，觥籌交錯間，一大桌子菜被吃得乾乾淨淨，聽說四川還有很多種海鮮烹飪方法，他們一臉羨慕：你們四川真幸福啊。

  

臨走前，幾個朋友剛出門，就轉身相約：過幾天，再去挖，好嗎？

  

雖然有丹麥朋友點名要吃「川式生蠔」，但也有不少丹麥朋友對此敬而遠之。網上有人稱，丹麥人不吃生蠔是因生蠔不乾淨，邊苗苗認為，丹麥人對食物要求苛刻，很小心，但也比較簡單。飲食習慣不同，造成他們對生蠔的需求量不大。「像我們四川宵夜攤上炒個海鮮都要放五六種甚至更多調料的情況，在丹麥很少出現。」

  

「之前丈夫羅尼每次就生吃一兩隻生蠔，做成四川菜後，現在他輕輕鬆鬆就吃五六隻。」邊苗苗笑稱，要是丹麥朋友早學會爆炒生蠔、燒烤生蠔這些做法，生蠔哪裡還有機會「泛濫成災」？

  

不止在丹麥當地，邊苗苗發在朋友圈的「挖生蠔」文圖，在國內朋友中也引發熱烈反響，有人「抱怨」：咋不給我郵寄點回來？一些四川朋友甚至強烈要求她把生蠔曬乾後郵寄回來，做成產業，讓邊苗苗忍俊不禁。

  

邊苗苗說，丹麥的生蠔真的很肥、很甜、很好吃，肯定會再去挖……

來源：揚子晚報

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