香沙芋這東西真有種

2021-02-18 靖江日記

       在這則日記裡,香沙芋是一個符號。也許它代表友情,也許它代表鄉愁,也許它代表灰頭土腦、呼吸微弱的生命。也許它什麼都不是,只是被挖掘,被撿拾,被運輸。滾來滾去,滾來滾去,恰巧滾進了一則靖江人寫在長沙的日記。

去年冬天。老同學來長沙。不亦樂乎!喊幾個朋友,一起熱鬧熱鬧。把酒間,說回去寄幾斤家鄉芋頭過來,大家分享。

       同學走後不幾日,一個大雨天,來了幾百斤芋頭!

       忙乎了好幾天,終於分髮結束。留下幾盒、淋過雨的,自己享用。從冬天吃到春天,沒享用完的發了黴。家人幾次讓扔,沒捨得。

       最後實在頂不住,拿出門放車後廂。在四大新火爐之一的城市裡、在汽車上,芋頭們悶了差不多兩個星期。

       連續忘了數次後,終於想起。提到辦公室,放在陽臺空置花盆中。澆其它盆栽,間或給它們澆些水。也沒見什麼動靜。

       又好幾日沒到辦公室了,今天意外發現:從灰黃的盆、灰黃的土、灰黃的老樹皮下,冒出了兩片綠葉。用家鄉話來說,這該叫芋禾吧。

       現在老家種芋頭今非昔比了,據說已經在試管裡進行細胞組培了。我從農村裡出來,讀的是文科,搞不懂這些高精尖的東西。但是在破敗之中,看到柔弱的芋葉,忍不住心生歡喜:香沙芋這東西還真有種,歷經幾許折磨,居然也能發芽!
       早先,買過一盆姑婆芋,好聽一點的名字叫做滴水觀音。如今,它在辦公室的另一側,已經長得枝葉分披,很是意氣風發了。想當初,它也是這般細弱的——我的香沙芋禾,你也能由小到大,由弱到強,由單薄到豐滿嗎?

獨家原創,歡迎分享,拒絕抄襲。聯繫我們:3240245767@qq.com。關注「靖江日記」,請搜索公眾號「jjriji」或者「靖江日記」,也可以長按下方二維碼。





相關焦點

  • 【明·芋餅】散漫餘雪晴,「芋」斯相伴暖
    /芋,葉大似荷。《說文解字》中記其:「芋,大葉實根,駭人者,故謂之『芋』。齊人呼為『莒』。」關「芋」為何稱「芋」有一個有趣的傳說:當古人見到長在地表的芋葉時,以為是長在地面的荷花,驚訝道:「籲,葉子真大!」,等到挖出了滾圓的根莖,又驚訝:「籲,根塊真大!」
  • 魔芋種芋該如何消毒與催芽?
    最主要的就是其膨脹性非常驚人,因為魔芋中有種成分叫葡甘聚糖,吸水後體積能膨大80~100倍,並且黏著力強。所以,一斤魔芋能做出多斤魔芋豆腐出來。並且,魔芋豆腐有減肥降脂的作用,令很多人喜歡,因此種植魔芋的人越來越多。魔芋好種嗎?不好種,因其嬌氣而容易生病,並且生病後就很難治。
  • 「芋」往情深
    芋頭這東西誰摸誰知道,去其皮毛必惹得手背皮膚刺癢難受。某日想吃芋頭燒牛肉,但去芋頭皮這活卻甚是讓人為難,那堆小芋頭,放有一段時日了,又幹又燥,去了它們的皮,自己手皮也要受許多罪。俺這老皮,老皮雖老也是有血有肉當然也會癢的!但顯然不出手肯定是不行的了,俺倒是樂於幹這去皮的活,也樂於湊響廚房協奏曲。燒菜這活,我始終當成藝術加工,製作一件藝術品:黃白水嫩的白菜,配上幾段紅辣椒,水澱粉和小醋一溜。
  • 紅薯紫芋落瓊州
    甜薯,薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本植物,又名毛薯、黎洞薯、雞窩薯等,其莖塊為白色,肉質細嫩,在我國主要分布在海南、廣東、廣西、福建等沿海地區,在浙江、江蘇有少量分布。  甜薯喜歡生長在溫暖的環境下,不耐寒,在海南種植由來已久。甜薯還是一種適應性極強的耐旱作物,易於成活,在海南的沙地和洋田中均可種植,每年可春種秋收。
  • 暖心甜蜜的「芋」見,乾隆皇帝同款哦
    潮汕與荔浦地區緯度一樣,同處在北回歸線上,夏天漫長,高溫溼潤,水質優良,出產的芋頭個大,一個三四斤、甚至七八斤的都有,濃香粉糯,粉得感覺會噎死人的那種,最最香了。 本地芋頭還分很多地方品種略有不同,葛洲芋、蜈田芋、橫洋芋、東寮芋,每次菜市場阿姨都信誓旦旦地說」這是**的,今天的最好「,我卻是分不清楚,只覺得都不錯。
  • 火爆全國的「谷芋奶茶」來永城啦!這是奶茶第六代!
    近幾個月全國千店齊開,連湖南衛視黃金時間都有廣告推廣如今Ta來到永城了!要說芋頭的100種吃法,小編最愛的就是芋圓,Q彈的口感簡直讓人芋罷不能!這次不只有粉紅色冰淇淋,更有百搭小生芋泥,Q彈滑嫩的豆花布丁。味道與顏值只要一眼就能把你徵服!黑糖味道的冰淇淋多了香甜的口味,但是又不會覺得膩,超級神奇的搭配。
  • 美好的相「芋」?古早風味臺式甜品,傳統與現代的碰撞鑄就傳奇
    於這茫茫人海中,每天有多少的相遇擦肩而過,每天又有多少的匆匆擦肩而過。所有的遇見,也許是曾經有過虧欠,也許是還有未完的心願,今生才會有機會可以遇見,緣分摸不著看不到,但是就是真實存在著,想來的時候誰也擋不住,想走的時候誰也留不住。相遇留住最美的瞬間,美麗善良的人性是與生俱來的,不是浮誇,更不是靠虛偽來點綴,而具備了本質的內涵,並擁有真實的自我。
  • 曬曬一家三口的晚餐,三菜一湯花30元,葷素巧搭配,網友:真香
    曬曬一家三口的晚餐,三菜一湯花30元,葷素巧搭配,網友:真香!三菜一湯|何首烏雞湯暖心開胃,金沙綠竹筍爽脆鹹香!許多人對它第一印象是咬手、嘴破情形,想料理芋梗可得有兩把刷子,真愛桃花源主廚左峻榤分享小訣竅:「芋梗汁液含有草酸鈣成份,接觸皮膚容易發癢,建議戴上手套料理為佳,同時需注意要將芋梗煮至軟爛,也可避免『咬嘴』狀況。」經典菜「燒腩燜芋梗」把芋梗汆燙後,加入美味燒腩、蔥段及高湯燜煮,吸附湯汁精華豬肉與軟嫩芋梗完美融合,好吃又下飯。
  • 芋頭這樣做,比紅燒肉都香,讓人「芋」罷不能
    拋棄了土豆選擇芋頭是有原因的,首先來說芋頭和紫薯的地位相當,屬於粗糧範疇,兩者相比較芋頭營養更加全面,粗糧和肉搭配不僅僅是解膩那麼簡單,作為女人看中的是不增肥。《隨息居飲食譜》中對芋頭有這樣的描述:「芋,煮熟甘滑利胎,補虛滌垢,可葷可素,亦可充糧。消渴宜餐,脹滿勿食。」主要是說芋頭的好處,以及葷素可搭的烹飪便捷,這也是我選擇芋頭不選土豆的理由。
  • 家常菜推薦:芋頭蒸排骨、紅豆沙雪糕、香煎秋刀魚的做法
    家常菜推薦:芋頭蒸排骨、紅豆沙雪糕、香煎秋刀魚的做法特羅蒸排骨使用的材料:主要材料:400克排骨輔料:芋頭300克,洋蔥54.刮好皮,蓋上冷藏醃製2小時的保鮮膜,剝下芋皮,放在盤子底部。如果芋頭很大,就把排骨切下來放在芋頭上。不要(排骨可以在前一天晚上醃製,第二天它會節省時間。如果你能買到李浦芋頭,如果你能買到李浦芋頭,如果你沒吃的話,用這個小芋頭也很好吃。
  • 「芋」見最贊的你,福鼎檳榔芋,芋頭中的戰鬥機
    金秋,谷黃,芋香……眼下正值福鼎檳榔芋成熟採摘時節,來到福鼎,如果沒聽過檳榔芋,那你就OUT了,來到福鼎,如果沒嘗過檳榔芋,那你的人生絕對會留下遺憾!檳榔芋=福鼎芋福鼎芋屬天南星科魁芋類,又名福鼎檳榔芋、大檳榔芋,八十年代香港市民把福鼎檳榔芋稱為"福鼎芋",並沿用至今,以區別於其他檳榔芋。
  • 菠菜燒雪蘑芋,入口爽松,香而不膩
    菠菜燒雪蘑芋By 愛魔味聽到雪魔芋這個名字,相信大家都很陌生,雪魔芋是由魔芋製作而成的,把魔芋放進冷凍室裡,凍成了冰一樣,再拿出來解凍,就變成了雪魔芋。雪魔芋已成為名振全國的土特產品,並深受消費者的厚愛其質地鬆軟,入口爽松,香而不膩,風味獨特。原料:雪蘑芋、菠菜、小蔥、姜、蒜、植物油、黑胡椒、牛肉粉、麻油、水做法步驟:第1步、一袋雪蘑芋、菠菜洗淨、蔥姜蒜切好備用。
  • 江西鉛山:「荷」你相約紅色紫溪,看荷花,品芋香
    對於荷花的美,從古至今就有很多描寫荷花的詩詞。宋代楊萬裡的《曉出淨慈寺送林子方》畢竟西湖六月中,風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。宋代李重元的《憶王孫·夏詞》風蒲獵獵小池塘,過雨荷花滿院香,沉李浮瓜冰雪涼。竹方床,針線慵拈午夢長。
  • 周寧的芋梗和玉簪花|鄭振木
    二姑媽這厝據說是樓坪村最早建造的古宅。面積不大,客廳也不顯寬敞,但卻給人清幽舒坦之感。午後室外的氣溫不低,可我們在廳堂的長凳上坐著,卻時有涼風送爽,一點也不覺得悶熱。她家的天井種有好幾盆花卉,其中一盆心形的葉片寬寬大大、油綠油綠的,落落大方地向四周鋪展開來,葉縫間抽上來幾根茁壯的花莖,柔白色的花有的已開,有的含苞未開,非常美。
  • 海門悅來鎮裴蕾村:香沙芋艿致富村民
    近年來,悅來鎮裴蕾村通過大力推廣香沙芋艿種植,讓村民走上了致富路。「踏著英雄的足跡」今天走進悅來鎮裴蕾村。
  • 你不知道的廈門傳統名小吃「芋包」,土著:這三家最正港
    其實廈門還有一種傳統名小吃叫「芋包」。芋包是老廈門最愛的小吃之一,製作需要十餘種食材。把芋頭搗成芋泥製成半球形的芋皮外形,內包有炒香的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、豆乾、荸薺等餡料,食用時配以廈門甜辣醬、沙茶醬、芥末等佐料,實在美味之極。因製作工藝繁瑣,敢於挑戰的只有少數老店。
  • 臺灣小吃 - 高雄市自強夜市的甜湯 - 甘家冷凍芋
    參照以上,好吃鬆軟綿密的冷凍芋,來自於好吃鬆軟綿密的芋頭,有好芋頭就有好冷凍芋,挑選食材的功力是好吃的最重要因素。 (大媽我完全認同,這緣由來自於大媽下廚的經驗)綿密且芋香四溢臺灣知名銼冰 – 選擇障礙發作臺灣知名的芋頭產地有二:臺中大甲、高雄甲仙,很剛好有個甲就很能種芋頭。
  • 《李輔燿日記》中的長沙李氏芋園
    這些材料,是已往湖南地方文史研究者所不曾注意的,今將《李輔燿日記》中與長沙芋園直接相關的日記輯錄而出,以便感興趣者使用。為便於讀者認識日記原貌,輯錄的日記不作刪減,僅補充公曆日期,敬祈讀者知悉。原書為手稿影印,釋讀處若有錯訛,也請讀者批評指正。
  • 芋兒配雞有好巴適,這個得看成都的那些資深老店!
    記得一定要打電話,一定要打電話,這不是來玩笑的喲。店內不只是有芋兒雞,還有乾鍋中翅,想吃乾鍋下飯的朋友可以點一個乾鍋吃。這家還不止有雞,還有兔,兔肉比雞肉更嫩一點,哪個說的不準吃兔兔!調料碗裡有脆豌豆,香蔥和香菜(不吃香菜的人提前說),然後打湯底進去,很不錯的。
  • 在最美的夏天,「芋」見真心,遇見真心~
    這裡有三道5分鐘就能做好的芋圓甜品,高顏值又美味,戳視頻你就能get!芒果、椰奶、葡萄乾、山楂片、花生碎,再加上Q彈軟糯的灣仔碼頭小圓子,吃進嘴巴裡的每一口,都是冰冰涼,甜蜜蜜,簡直讓人「芋」!罷!不!