美好的相「芋」?古早風味臺式甜品,傳統與現代的碰撞鑄就傳奇

2020-12-24 浣熊泡泡水Lime

相遇,是一個動人的名詞。於這茫茫人海中,每天有多少的相遇擦肩而過,每天又有多少的匆匆擦肩而過。所有的遇見,也許是曾經有過虧欠,也許是還有未完的心願,今生才會有機會可以遇見,緣分摸不著看不到,但是就是真實存在著,想來的時候誰也擋不住,想走的時候誰也留不住。

相遇留住最美的瞬間,美麗善良的人性是與生俱來的,不是浮誇,更不是靠虛偽來點綴,而具備了本質的內涵,並擁有真實的自我。感嘆相「芋」的美好,讓我珍惜在季節的變換裡的每一次邂逅。

唯有愛與美食不容辜負,這樣的相「芋」怎能不珍惜呢?今天來到了一家中國臺灣的連鎖甜品品牌——鮮芋仙。承襲傳統臺灣地區堅持與製作工法,以天然健康為原則,有著傳統精緻與豐富多變的現代口感。

推開店門,撲面而來的就是甜蜜的香氣。淺色原木的配色搭配清新的小桌和甜品吧檯,和朋友們坐在一起,一同分享著溫柔的臺式古早甜品,還有比這更美好的事情嗎?

鮮芋仙在甜蜜的冬日推出了草莓季,我這個草莓腦袋當然不可以讓它溜走。

第一眼被芋見草莓冰沙的顏值深深吸引,圓滾滾的草莓冰激凌球為頂,沁涼的冰沙之上點綴新鮮草莓,有顏又有料,這座草莓小山不知道要俘獲多少少女心。冰沙與果醬的完美合體,一旁還帶有香軟的奶凍和Q彈芋圓,用料豐富,心意滿滿。

看著鮮紅的草莓醬淋在冰沙之上,清新甜味縈繞在鼻尖,心情也隨之點亮了起來。這個季節的草莓也不會酸,冰淇淋混合冰沙,配上芋圓、草莓、布丁一起吃,還能吃出一股童年的味道。一口收穫多重甜蜜暴擊,確認過眼神,是草莓重度愛好者頂不住的美味。

十分小清新的草莓鮮牛乳,簡單溫和的味道,酸甜的草莓氣息混合著奶香味,甜甜的滋味一路瀰漫到心底,還可以咀嚼到飽滿的草莓果肉。柔和的春風中散步,搭配這樣的一杯草莓牛乳真是再愜意不過了。

又是一款少女心爆棚的神仙甜品——奶油草莓雪花冰,大顆鮮紅草莓讓人眼前一亮,雪山似的奶油之下還「藏著」一整個焦糖布丁,讓你倍感驚喜。

奶油的醇香順滑與草莓的酸甜清新相互交融,巴旦木酥餅和焦糖雞蛋布丁的美妙滋味更是讓人慾罷不能,每一口都是滿滿的幸福。

芋圓4號長期領先的銷量,是什麼原因在兄弟們之間脫穎而出呢?搭配!惹人愛的芋頭、芋圓、紅豆組成了滿滿的一碗,創造了完美的口感。待冰與湯汁半化的狀態再去品嘗,是口感最佳的狀態,芋圓煮熟之後,再過於冰上,其口感更具彈性。

可以選擇加奶油球,淋上奶油球之後,散發著冰沙淡淡的奶香,甜蜜滿滿。特別是咀嚼的時候,混合著奶香的芋頭融化在口腔的美好體驗~

招牌芋頭鮮奶加紅豆加薏仁,紅豆和薏仁的標準配置,拿到招牌芋頭鮮奶裡也是行得通滴。

甜甜的牛奶搭配芋泥瀑布,現場表演一場芋泥泥石流。紅豆和薏仁味道純淨,沒有破壞芋香味和奶香味達成的平衡,又給了人足夠的心理安慰。紅豆和薏仁都是祛溼的,健康感滿滿。

鮮芋仙的燒仙草相信是很多人的大愛款,混合濃濃古早味蜜糖,淡淡的焦香味,自然清甜而不膩口。這款鮮芋仙招牌是我每次來鮮芋仙的必點款,冰冰涼的口感夏天來一碗真的超爽。

如果你感覺少了點什麼,悄悄告訴你,記得加冰激凌和煉乳。

仙草 2 號有一個隱藏吃法,就是黑上加黑,略帶絲絲苦味的仙草凍,配上紅糖黑粉粿,口感層次豐富,QQ彈彈。再加一個香草冰淇淋,抹在地瓜上,自製的奶油地瓜,滿足感爆棚。

紅豆富含高量鐵質,可促進血液循環及增加抵抗力,搭配軟嫩帶Q的粉粿,口感極佳。

臺灣鳳梨冰~叉著一把粉色的小傘,讓你一口仿佛穿越到沙灘邊,清涼戲水。豐富的配料,有抹茶冰、鳳梨醬、紅豆、小芋圓、水晶湯圓,每一款都是臺灣甜品中最招牌的配料,搭配在一起口感豐富。

一艘鳳梨船都貼心地為你切好,只要拿著小竹籤將鳳梨取出即可,超級新鮮,講真甜過初戀。

鮮芋仙的奶茶,是被很多人忽視的寶藏產品。這款紅豆沙烏龍奶茶加芋圓,會給你驚喜,烏龍茶的醇香跟奶香結合的天衣無縫,瓶底厚厚一層綿密的紅豆沙,越喝越讓人心潮澎湃。

奶茶和紅豆沙結合在一起,比奶茶和珍珠還匹配。想要更滿足,可以加上一份芋圓,增加些彈嫩有嚼勁的口感。

紅豆控最愛的這款紅豆牛奶冰山,一定要記得說少冰多奶。可以根據心情再淋上一份奶油球,精緻的豬豬女孩必備~看著奶一點點滲入冰中,冰山瞬間變雪山。

舀起一大勺,入口先是涼涼的,然後就能感受到牛奶的香甜醇厚,最後是軟糯的紅豆,甜甜蜜蜜,回味無窮。

喜歡熱飲的可以嘗試一下紅豆喜圓,我第二次吃的時候感覺碗裡有點空空的,沒忍住加了一份仙草~記得說仙草分裝,不要問我怎麼知道的,看到消失不見的最愛,心痛的感覺。

可以手動把仙草凍加入湯內,這樣仙草凍只會稍稍融化一部分,不至於消失不見,仙草的味道又剛好能與紅豆湯融合。喜圓就有些類似於我們平時吃的湯圓,一碗裡一共有三顆,芋頭夾心和花生夾心兩種口味。軟糯的喜圓、嫩滑的仙草凍,美味~

芋圓紫米粥是冬天推開鮮芋仙大門的第一塊敲門磚,當然不能滿足於這種基本吃法,點單時多加一份芋頭、小芋圓和水晶圓。一碗平淡無奇的芋圓紫米粥,也能吃出宮廷般的金貴。

濃厚的紫米粥,有了芋頭的溫柔更加香甜,一口一口把大小芋圓一網打盡,水晶圓在嘴裡爆破後流出的黑芝麻,是這碗紫米粥的靈魂溢出。

招牌焦糖布丁是鮮芋仙的新品,比起鮮芋仙一貫大碗的作風,焦糖布丁顯得迷你可愛多了。一小碗焦糖布丁顫顫巍巍,膽小中透著一絲可愛,口感彈力十足,滿嘴焦糖味道。

愛慘了珍珠的我,連這份布丁也沒放過,將紅豆換成了珍珠,甜甜糯糯的小芋圓,和珍珠混在一起顯的相得益彰。

古早味是臺式甜品的精髓,鮮芋仙在延續傳統美味與融合創新的同時,還開始尋找突破臺灣早期傳統甜品的經營形態。將傳統製法融入現代工藝當中,提供全新的臺式甜品口感,喜歡滴不妨前去一試~

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