作為一名家庭主婦,照顧好一家人的起居飲食就是我的日常工作,所以我特別重視一日三餐的質量,畢竟小孩剛上小學二年級,正是長身體和智力發育的重要時期。作為母親的我,一定要讓孩子吃得健康有營養,身體儘量不得病,這就是我的首要任務。
所以我平時幾乎不會帶孩子去吃洋快餐的,我覺得那些東西都是垃圾食品,不僅營養低,大多都是油炸食品,或是加工醃製過的肉類,而且熱量和脂肪非常高。用來炸食物的油也不知道多長時間才換一次,在高溫炸制的過程中,反覆使用的油一定會產生很多有害物質的。
還有碳酸飲料,我也從來不會讓孩子喝。因為碳酸飲料裡的糖分極高,一杯可樂就含有四塊方糖的糖分。而且飲料中含有很多鈉分子,長期喝的話會對血管有不良影響。碳酸飲料裡面還含有磷酸,會導致骨質疏鬆和痛風,還容易得腎結石,對牙齒的危害也很大。
果汁我也幾乎不讓孩子喝,有的人誤以為鮮榨果汁應該沒什麼危害,就如用吃水果一般。其實這是錯誤的,我查過資料後發現,水果在榨成汁的過程中,果實原本的纖維結構和細胞分子都會發生變化,導致果糖含量更高。而且果汁很容易被人吸收,更快轉化為脂肪。所以,我平時只會讓孩子吃一些新鮮水果,儘量吃一些低糖且含鉀元素的水果,比如香蕉、蘋果、獼猴桃、橘子等等。飲品我只會讓孩子喝純牛奶,其他的都不喝。就連養樂多之類的乳酸菌飲料其實也含有很多的糖分。
有的人會說,這樣也太苛刻了吧,孩子偶爾吃一些洋快餐喝點飲料應該沒有啥大問題的。我只能說,暫且不說這類東西極易讓孩子成癮,就算偶爾帶孩子吃一次,但孩子沒準會背著你去很多次,畢竟孩子的意志力相對薄弱,所以不如一開始就不要養成不良的飲食習慣。很多肥胖的孩子都是愛吃洋快餐愛喝飲料的。
那如何讓孩子身體更健康,杜絕垃圾食品呢?其實有一個最簡單實用的辦法,就是每天給他做美味營養的飯菜,孩子覺得好吃,自然就更喜歡在家裡吃,而不會總想著外面的垃圾食品了。我平時喜歡研究各種食譜,我們家的飲食都是低鹽低油相對清淡的,肉類主要吃魚蝦雞這類蛋白豐富但是脂肪含量低的。牛肉也會吃,因為比豬肉更健康。
在提高廚藝的同時,我還買了一款江西炊之源陶瓷炒鍋來做菜。首先,我覺得陶瓷鍋要比鐵鍋更健康,因為它不含任何有害金屬,無添加,無輻射,做菜的時候也不會和食物發生化學作用,使用起來絕對安全放心。其次,江西炊之源陶瓷炒鍋的材質是百分百純陶瓷的,其主要成分是天然優質的高嶺土和鋰輝石,這兩種材質裡面富含多種對人體有益的微量元素和礦物質,對身體發育有很大好處,同時具有養生功效。
而且我發現,用江西炊之源陶瓷炒鍋炒菜時,不用放入很多的油和鹽,但是依然能夠保證菜品的口感十分鮮美,雖清淡卻不寡淡,味道也很有層次。特別適合用來炒一些綠葉蔬菜,或者燉煮,熬粥,煲湯等。這主要是因為江西炊之源陶瓷炒鍋的保溫性,聚熱功能,持久恆溫性都很強,能讓食材細胞分子的營養充分釋放出來,吃起來自然就更可口。
用江西炊之源陶瓷炒鍋炒菜時產生的油煙非常少,而且炒完菜後不易粘鍋,即使燒很久,鍋體也不會開裂,非常堅固,清洗起來也十分方便。這其中的原因,除了江西炊之源陶瓷炒鍋選用的材質非常一流之外,它的製造工藝也是世界一流的,據說採用了最新的納米技術,分子結構更緊密,所以才能做到不粘鍋,油煙少,堅固耐用等特點。
在健康食譜搭配江西炊之源陶瓷炒鍋的保障下,我的孩子一天天的茁壯成長,不僅個子長得高,而且很少得病,學習成績也名列前茅,各項體育運動更是不在話下。
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