鰻魚的做法大全

第一步鰻魚的做法有很多種，鰻魚的做法大全中有鰻魚壽司，鰻魚乾燒茄子，紅燒鰻魚，梅乾菜燒鰻魚乾，香辣鰻魚，烤鰻魚，清蒸鰻魚，清燉鰻魚，芹菜炒鰻魚，蔥香煎鰻魚，豬腳煲鰻魚湯等等，下面為大家介紹鰻魚的做法大全中的一種做法：首先將鰻魚開膛洗淨去背腹鰭，切等寬段。

第二步用白酒和適量鹽抓勻稍醃10分鐘。

第三步姜切片，蔥切小段、大蒜拍爛稍切一下。

第四步鍋上火倒入植物油小火把冰糖入油中慢慢溫化。

第五步續入蒜碎、薑片、蔥段，在鍋內與冰糖水一起炒開出香味。

第六步把醃好的鰻魚一起下鍋，翻炒糖色均勻後加入醬油再翻炒均勻。

第七步加入剛好沒過鰻魚的清水轉大火燒開後轉中火燉15~20分鐘後待汁快煮完時 再加入15g白糖炒勻大火收汁加入調味品即可。以上內容通過圖文並茂的方式介紹了鰻魚的做法大全中的一種做法，並詳細說明鰻魚的做法所用食材和大約時間。其實鰻魚的做法很簡單，喜歡吃鰻魚的朋友可以嘗試一下鰻魚的做法大全中各種做法。

(本文內容來源於網絡 版權歸原作者所有)

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