12月16日上海所有一茶一坐15家店鋪全部暫停營業（曾說留有17家）。從臺灣漂洋過海來看你的一茶一坐，為了這一次相聚，連見面時的呼吸，都曾反覆練習。歲月划過青春的車轍，連一聲告別都沒有。
創立於2001年的一茶一坐餐廳，近日因微信公眾號發布的一紙公告引發關注。《公告》稱，在直營店充值的 預付卡用戶可通過登記辦理退款。目前一茶一坐的多家直營店已關門，北京僅剩的兩家門店為加盟店，直營店辦理的舊卡無法在加盟店使用。
據了解，北京東直門銀座的一茶一坐店，在用餐高峰期，店內只有十幾位食客進餐。餐廳門口的廣告牌上正宣傳最新的充值活動，在活動信息下方寫有「舊會員消費前請聯繫現場工作人員更換新版會員卡。」
店內工作人員解釋稱：「目前北京的一茶一坐僅剩東直門和宣武門兩家店，這兩家都是加盟店。如果會員卡是在直營店辦的，無法在加盟店使用，必須按《公告》上發布的步驟進行登記退款。如果還要繼續充值，就要重新辦理會員卡。」
據一茶一坐發布的《公告》顯示：從今年12月15日至明年3月19日，持卡的消費者可以在線登記退卡，並要提交持卡人信息、退款支付寶帳號、會員卡及有效身份證正反面等。隨後將對確認信息的登記人進行一周時間的公示，並在明年3月30日起陸續退款。
2002年，國內首家「一茶一坐」來到了上海新天地。其招牌的三杯系列：三杯雞、三杯牛蛙、三杯豆腐。是不少生活在上海人的回憶，18年的時光歲月，依然還有不少年輕人去一茶一坐打卡。今年2020年4月關閉了上海50%的門店。僅剩七寶萬科店、虹口龍之夢店、星油城店等8家正常營業。12月16日全部關停，並貼出相關退卡事宜。來時風風光光，去時也堂堂正正。
伴隨著《公告》的發出，坊間熱議不斷。「15年前這裡還是中餐的高端選擇呢，沒想到今年卻撐不住了，這兩年餐飲業的變化和發展真快。」一位食客這樣表示。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，菜品缺乏更新、就餐場景沒有變化、服務形式刻板、服務體系老化等原因，都有可能是傳統餐飲品牌沒落的原因。「現在餐飲業的更新和發展速度非常快，如果審美和觀念沒有進步，勢必會被淘汰。」
事件在網絡上迅速發酵的時候，都是關於對一茶一坐的懷念，並沒有相關言論激烈的措辭。很多網友都說時代拋棄你的時候，連再見都不會說一句。再見的是一代人的情懷，取悅了吃貨，為難了自己。或許，這家擁有18年開店經驗的經營者比誰都清楚其中原因。
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作者：凌雲
審核：逾靜 阿峰
上傳：流沙
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