淮海路驚現首家「佛跳牆」網紅海鮮火鍋,夜宵6.8折嗨翻整個夏天!

人氣鼎盛的淮海中路，

又添一間全香港班底的重磅海鮮火鍋酒樓！

40年經驗名廚，師承傳奇餐廳利苑，

首家秘制「佛跳牆」鍋底，滬上別無分號，

無數香港明星大佬，網紅潮人們，都超愛這一口~

全新上線營業至凌晨4點的夜宵檔，

經典粵菜、燒味滷水、滋補甜品樣樣齊全。

紅火高級、人見人愛、越夜越熱鬧，

這樣的聚餐約會新據點，還不趕緊收藏！

Shanghai WOW!聯合香港鴻茂•海鮮火鍋 

推出超值套餐和代金券，低至6折！

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酒樓坐落在淮海中路黃金地段，交通超方便，地鐵13號線1號口出門就能直達，周圍大型夜店、潮流酒吧林立，距離K11購物藝術中心、TX淮海等熱門商場不過幾分鐘路程，是周末逛街順便約個飯局的絕佳選擇。

大廳格局通透寬敞，僅僅設了16張桌席，從桌椅到陳設也是一派港式懷舊情調。進門一側有長吧檯，無論是想要小酌一杯，還是和朋友開懷暢飲，這裡都能滿足你~

除此之外設有四間私密的包房，其中三間淮海路景觀包房，落地窗外的繁華街景無敵，更可相互打通，用作家宴、公司聚餐都十分合適。入夜之後，一邊涮火鍋，一邊欣賞迷離的夜景，嗲到不行！

被食客親切稱呼「浩哥」的總廚李雲浩，師從香港名廚黃江，XO醬的發明人之一，曾在香港利苑酒家、美心皇宮等地擔任主廚，曾為多位富豪和明星執掌宴席。他親自帶出來的廚師團隊也是跟隨他十多年的老班底，出品水準毋庸置疑。

一口入魂的秘制佛跳牆，滬上首家

花膠雞湯已經見多吃多了，這裡的秘制佛跳牆鍋底一上桌，立馬讓我們大呼驚豔。湯底用黃油老母雞、魚翅骨、海八珍等十幾種食材精心慢燉12小時，奢華看得見！

九宮格中日本網鮑、關東遼參、印尼金山勾翅、黃魚花膠等珍饈食材，這樣的超豪華陣容用來涮火鍋，簡直不要太豪橫！

泛著金黃色澤的高級湯底，醇厚又不失鮮美，每一滴都是精華，每一口都能吃到真材實料，光是喝湯就已經值回飯錢。

5米超長海鮮缸，全是生猛海貨

海鮮向來是港式火鍋的重頭戲，野生海捕、空運到店都是常規操作。玻璃缸中帝王蟹、東星斑、象牙蚌.各色生猛海貨依次亮相，宛如一個小型水族館。吃法更是花樣百出，打邊爐、清蒸、白灼任你挑！

錦繡海鮮拼盤

出場仙氣飄飄的錦繡海鮮拼盤，珍鯛魚、鮑魚、竹蟶王、斑節蝦一眼都沒數過來。

鮑魚被劃成花刀，隨著涮燙沁透了肌理，肉質肥厚又Q彈，好吃！

斑節蝦涮燙到變色撈出，蝦肉雪白分明，十分鮮甜！

4A級牛肉出場自帶高級感

手切霜降牛肉

海鮮之外的肉類，店裡以上等牛肉為主。點了一份手切霜降牛肉，粉紅光潤的色澤，均勻分布的雪花紋路，好品質肉眼可見。迫不及待的送入口中，肉香和脂香在齒間交織，越嚼越香。

4A霜降和牛粒

光吃一道還不過癮，又點了一道4A霜降和牛粒，脂肪和精肉比例恰到好處，一口咬下還爆汁，在秘制的蘸料裡滾一圈風味更佳！

福祿壽喜丸

福祿壽喜丸，都是二十年丸滑功底師傅純手工製作，由墨魚丸、牛肉丸和爆漿芝士蝦丸三種手打丸組成，分別代表了福、祿、壽的好意頭。

蝦丸內餡塞入滿滿的芝士，回味滿口都是奶香。純手打牛肉丸緊實彈牙，吃起來很有嚼頭。墨魚丸爽滑Q彈，鮮味在唇齒間久久不散。

店裡最近還全新上線了夜宵檔，結束了打邊爐還意猶未盡？馬不停蹄繼續加個餐！這裡的夜宵檔也好不欺客極盡奢華，所有菜品都經總廚把關，有四十年的手藝加持，吃完就是一個字：「服！」

滬上一絕的妙齡乳鴿，午市超值特價9.9元

秘制脆皮乳鴿

脆皮乳鴿是港式餐廳標配，而這裡的出品絕對是滬上前列。選用6-7兩的妙齡乳鴿，用秘制醬料醃製2-3個小時。前後要上兩次皮水，達到皮脆多汁的口感。

焦糖色的外皮脆如琉璃，一咬就咯吱響，鮮汁順著齒間一路滑到喉嚨，口感無敵！如果只能選一道菜，必須點它！從5月1日到31日，乳鴿超值優惠價9.9元！僅限午市，限量供應售完即止，吃到就是賺到！

鮑魚滑雞煲

這道鮑魚滑雞煲，選用廣東湛江雞，雞肉事先拆過骨，吃起來一點都不費力。

雞肉香嫩又入味，大連鮑魚肉質緊實彈牙，味道驚豔！

貴妃粒粒泡飯

貴妃粒粒泡飯，用新鮮海蝦熬成湯底，加入香菇、菜心、蝦仁等食材，泰國香米煮好後晾兩三天，反覆撥到粒粒分明，用油榨到乾爽，上桌之後倒進湯裡，還會冒出咕嘟咕嘟的聲響，鮮美又治癒。

夜宵時段全場6.8折，限時1個月

椒鹽皮皮蝦

除了港式菜品，常吃的夜宵標配這裡也不少。每隻皮皮蝦上都裹滿了金黃的蒜蓉，蝦肉緊實鮮甜，滿口都是濃鬱的椒鹽香，吮完手指還想再來一個，擼蝦的快樂滿足了！店裡還有小龍蝦可選，香辣、酒糟、十三香口味相當齊全！

鹹蛋黃魚皮

這道小食也是去港式餐廳必點，魚皮炸的金黃香脆，配合鹹蛋黃的沙沙的口感，一口一塊根本停不下來，不知不覺就能光碟。

楊枝甘露

夜宵局用來收尾的甜品，點了一碗楊枝甘露。芒果和西柚的配比適度，吃起來酸甜舒爽。店裡還有榴槤布丁、古法龜苓膏.超多讓人垂涎的港式甜品選擇，留著下次再來打卡！

5月1號開始，夜宵正式上線，餐廳每晚營業到凌晨4:00，夜宵時段全場6.8折（鍋底和酒水除外）。從附近的人氣夜場TAXX、MT酒吧結束酒局的夜店潮咖們，轉場來這裡熱熱鬧鬧吃頓宵夜，包你滿意而歸。

從火鍋一路吃到夜宵局，吃到撐也才滾完這裡不到1/4的菜單，真的是選擇超多超豐富。雖然才開業不久，但這裡無論是菜品還是服務都是一流的！而且……據說撞星概率也超高，快去點份「佛跳牆」火鍋，來一次豪華級的享受吧~

香港鴻茂•海鮮火鍋 X Shanghai WOW! 獨家特惠

 

鴻茂100元代金券

WOW優惠價：60元

 

4人經典粵菜套餐 原價892元

WOW優惠價：588元

 

4-6人火鍋套餐 原價1654元

WOW優惠價：988元

 

其他店內優惠：

 

招牌脆皮乳鴿9.9元/只

僅限午市，數量有限，售完即止

午市時段：11:30-14:00 

 

午市、夜宵全場菜品6.8折

（鍋底酒水除外）

夜宵時段：21:30-04:00

活動時間：2020年5月1日-31日

不可與其它優惠同享

香港鴻茂•海鮮火鍋 

地址：中國·上海·黃浦區淮海中路688號華獅廣場4樓。地鐵13號線淮海中路站1號口左行10米即到，停車新鑫大廈停車場或者思南路。

人均：370元

電話：[phone]

責編：天衣無縫

撰文：LV

攝影：板慄 圖片：板慄

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