砂鍋番茄牛腩,大冷天的煮上這麼一鍋,太美了

2021-02-16 廚男王一刀

小侄子要帶對象回家了,年前準備結婚,我總想著買點什麼小禮物送他們,一大早來到集市看看,轉了一大圈也沒找到合心意的東西。琢磨著還是做頓好吃的吧。

 

深秋的金黃隨著匆匆的時光慢慢飄落,進入初冬,天氣轉涼。冷風一陣烈似一陣,卷帶著地上的落葉迎面紛飛,好像宣告著冬的到來。氣溫的忽然下降,沒做好防寒,突然就感冒了。整天頭暈眼花,就想躺在床上,修養精神。仗著自己身體素質還算可以,感冒很少沾身,沒把這點降溫放在眼裡,這就是輕視自然的結果。感冒後明顯比別人嚴重的多,這不是矯情,和體質有關。前幾天還嘚瑟的說自己體質好,好久沒進過衛生室了。嘴有時候就是這麼邪性,這才過去沒幾天,「願望」就實現了。感冒要怪這煩人的溫差,早晨還冷的難受,太陽升起後,又不得不脫掉了厚衣服,在反覆的脫衣服和穿衣服的空檔,最容易感冒生病。

 

早早起床,冷風迎面吹來,不由自主的打了個寒戰,緊了緊衣服,踩著腳下的落葉向大集走去。我喜歡早晨,一年四季的早晨各有特色。走在初冬的路上,總能想到小時候學過的課文《懷念》裡的景象。來到大集,熱鬧非凡,各種叫賣聲不絕於耳,商品擺滿路的兩邊,趕集的人不算太多,年輕人就更少了,他們更喜歡繁華的商場,或是網絡購物,中老年人才是市集的主力。

 

兜兜轉轉一大圈,也沒看到合心意的禮物,頓時犯了難,也許做頓好吃的也是不錯的選擇。砂鍋番茄牛肉,是適合這個時節的美食。走到牛肉攤位,割完肉轉身回家,路上想的是如何把這頓飯做的完美。

 

牛肉配番茄比較符合我的口味,一般還會放些土豆一塊燉。我覺得放地瓜也不錯,增加一些香甜氣,味道更加豐富。冬天吃火鍋,也是非常舒服的事情,一家人圍在熱氣騰騰的鍋前,各種喜歡的菜肉涮起來,想想都美。砂鍋番茄牛肉一樣可以這麼吃。一鍋牛肉燉好,大嫂在菜園裡拔了一些現有的青菜,放鍋裡燙熟了吃,暖烘烘的也很有腔調。

 

番茄牛腩砂鍋端上桌,招呼大家吃飯,小侄子的對象也有些著涼,沒有精神。在吃飯的時間,睡著了,錯過了這頓算是專門為他們製作的美味。坐到桌前,大哥大嫂又開始了鬥嘴,邊聽邊吃還是挺下飯的。

 

 

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