肯爺爺和麥叔叔的漢堡都是孩子,包括大人,他們99%都吃過東西。小時候,每次他走到肯爺爺家門口,都會吃雞腿堡。那時,我不會烤麵包,更不用說做麵包了。如果一個孩子想吃東西,他肯定會給所有他想要的東西。它看起來像一個10元的雞腿堡。我記不清楚了。我不知道現在是多少。我已經學會了自己玩遊戲,我不會買漢堡吃。"
配料細節
主料
金龍魚高筋麵粉250克 水160克 糖18克 黃油20克 鹽適量 酵母3克
雞小胸肉適量 白胡椒粉適量 麵包糠適量 玉米澱粉適量 雞蛋1個
輔料
生菜適量 西紅柿1個 沙拉醬適量
漢堡雞步
漢堡: 11號雞的製作過程要製作漢堡,你現在需要製作漢堡胚胎,並準備好易於使用的材料。
雞肉漢堡:的做法是將除黃油以外的所有配料放入一個盆中,用手製作麵團,然後將麵團移到案板上進行揉捏。
雞肉漢堡: 3 3揉麵團直到光滑的程序。加入軟化的黃油,繼續揉捏。
雞肉漢堡:的程序4.4揉麵團並拉出一層粗糙的薄膜。
漢堡雞肉的製作過程如下:將55的麵團放入容器中,蓋上保鮮膜,在室溫下發酵。
漢堡雞肉的製作過程如下:圖6-6顯示了在原位發酵的麵團。夏季溫度高,發酵速度快。
雞肉漢堡的程序如下:將7.7塊麵團轉移到案板上,平均分成7塊(也可以分成6或5塊)。圓整後,麵團醒發15分鐘。
漢堡雞的製作程序如下:8。再次將鬆散的麵團揉圓,放入紙模中。如果沒有紙模,直接放在烤盤上。請記得在烤盤上鋪油布或油紙。室溫下進行二次發酵。
雞肉漢堡的製作過程如下:9。在發酵好的麵團表面刷一點牛奶。刷蛋液或撒一點白芝麻(不要漏掉)。
雞肉漢堡的製作過程如下:將烤箱10地下管預熱160度,上管預熱190度,預熱後放入烤盤中,烤20分鐘。
雞肉漢堡: 11的程序11烘烤後,取出冷卻。
雞肉漢堡:的程序當麵團發酵時,雞胸肉可以被加工。撕去雞胸肉上的筋膜,洗淨,控制水,撒上一些鹽和白胡椒,混合均勻,醃製大約一個小時。
雞肉漢堡:的程序13麵包冷卻後,開始製作漢堡。將醃製的雞胸肉放入澱粉中,先覆蓋兩面,然後覆蓋蛋液,最後卷進麵包屑。
雞肉漢堡:的做法在14個平底鍋裡刷一點植物油,加入雞胸肉,煎至兩面金黃。油炸大約需要5~8分鐘。你如何判斷雞胸肉是否煮熟了?一種是馬上用筷子塞住雞胸肉,另一種是直接拿出來用筷子扒開雞胸肉看一看。裡面的肉變白了,熟了。漢堡雞肉的做法如下:15 15從中間切下漢堡袋,鋪上一層生菜和西紅柿片(蔬菜要事先清洗和控制),放上一塊雞胸肉,放上一層生菜,擠上沙拉醬或番茄醬,你就可以吃了。
技巧
雞胸肉可以一次醃製多一點。它可以在每次使用前直接烹製,也可以通過上述步驟烹製。它可以夾在麵包裡做成漢堡或三明治。快速傳遞非常方便。