奶茶店的設備除了操作臺、製冰機、果糖機、封口機、淨水器、開水機、碎冰機等這些比較大件的奶茶設備之外,還需要用到很多小工具。這些工具的使用不僅大大提高了奶茶製作效率,也更乾淨衛生。以下是一些常見的小工具。
奶茶店小工具
1、按壓瓶。用於壓果汁等不帶顆粒的流動或半流動液體。
按壓瓶
2、標準勺。
標準勺
3、料盒。一般是不鏽鋼材質的,用來裝果醬、珍珠、西米等一些常用原料。
料盒
4、計時器。煮珍珠時計時用。
計時器
5、電動打蛋器。用於打發奶油。
電動打蛋器
6、煮珍珠鍋。煮珍珠、西米、芋圓等都要用到。
煮珍珠鍋
7、雪克壺。用來搖勻混合幾種原料,做冷飲用。
雪克壺
8、奶昔機。用來很好地調勻奶跟其他原料的機器。
奶昔機
9、濾茶袋。做奶茶時煮紅茶必備,用於過濾紅茶渣。
濾茶袋
10、量杯(壺)。用於盛放或稱量液體。
量杯
11、冰鏟。取冰塊時用
冰鏟
12、氣泡機。可以讓飲品擁有類似雪碧的氣泡感。
氣泡機
13、電子秤。
電子秤
以上就是奶茶店需要用到的一些小型奶茶設備了。當然,這些設備並不一定都要配齊,還是要根據自己店裡的實際情況購買。
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