第十三道鋒味——又一部精雕細琢的美食紀錄片《味道雲南》

2021-03-03 夏一慕

#吃貨也要漲姿勢#


不似舌尖上2需要放眼整個中國，對於各地的美食只能擷取一二，且經常剪輯跳躍、思路混亂，《味道雲南》只將關注點放在彩雲之南，展現手法流暢、質樸，就像雲南美食的底蘊一樣，質樸簡單。

《舌尖上的中國1》在2012年成功讓佔人口幾乎100%的吃貨們紛紛顯露出原形，也引起了大家對美食紀錄片的熱情，可是舌尖上2足足讓大家等了兩年，僅僅7集就播完了，讓吃貨們情何以堪？而且舌尖2的評價遠遠不及舌尖1，播出以來一直爭議不斷。

F自己觀後的感覺，也認為舌尖2實在是槽點多多。Mover們還記得裡面提到的一種食材——建水草芽嗎？估計對它有印象的Mover應該不多，因為片中在毫無前後邏輯連接關係的情況下，鏡頭一閃而過介紹了這種食材，但是後續也並沒有深入展開，而是繼續跳躍到其他食物上去了。我之所以能夠記住建水草芽，還是通過另一部美食紀錄片。

舌尖2早已槽點多多、廣受詬病，F前面也吐槽了它，今天我就來神補刀一次，給大家推薦另外一部我覺得絲毫不遜色於舌尖上2的雲南美食紀錄片——《味道雲南》，它展示了雲南特有的飲食風俗，像雲南人喜愛食用的鮮花、雲南最為著名的菌類、雲南特色的乳扇和汽鍋雞等，這些大家比較熟悉的雲南美食在其中都有展現。但真正的雲南美食並不僅僅局限於這幾樣，當你看了《味道雲南》後，會發現雲南的飲食文化如此豐富，雲南的飲食思路也獨特新穎。

這樣一部優秀的美食紀錄片，因為沒有宣傳，而沒有得到像《舌尖上的中國》那樣的關注和認可，實在是可惜。《味道雲南》一共分10個篇章，這裡F為大家附上第一集《家宴春色》，有興趣的Mover們可以自己去找來一看，一定會讓你對雲南美食有一個全新的了解。



因微信只能上傳騰訊視頻，所以F放上來的這個版本不太清晰，請Mover們見諒。

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