在香港,食物的美味和店鋪的大小是沒有什麼關係的,也許越是小店,越有著傳統的手藝和讓人回味的味道。《十二道鋒味》裡,謝霆鋒走訪香港街頭,找尋他記憶裡的那些香港民間美味,讓人看著都忍不住咕咕肚叫了...一起盤點一下這些小店吧,再去香港不妨去嘗嘗,小食也有大味道~
第一家——坤記竹升面
由香港老饕推薦的竹升麵店,品質當然可以信賴!這家店開業才一年多,就得到了米其林的推薦,真是不簡單~也是全港唯一一家在自家鋪頭竹升壓面給客人參觀的店,話題性十足!蝦子撈麵,麵條如銀絲般,一入口,就知道對味了!麵條超級爽超級彈,帶著韌勁,好吃!自己炒制的蝦子,也是鮮香十足,沒有腥味。
▲地址:九龍長沙灣永隆街1E地鋪
第二家——多寶美食
原來炸大腸也能這麼好吃!層層捲起的大腸應該是事先滷好在風乾油炸,切捲成串,外皮酥脆鮮美,內層充滿韌勁,配上醬油、黃芥末和甜醬,吃起來完全沒有腥味,又突出了特殊的香味,怪不得讓霆鋒念念不忘~
▲地址:九龍佐敦吳松街98號B鋪
第三家——龍津美食
生意火爆的龍津美食,也是旺角老牌的小吃店。在旺角這個人口密集的地方,好吃的東西更能讓人聚集在一起,熱騰騰的雞蛋仔,辛辣彈牙的咖喱魚蛋,香味撲鼻的牛雜...為了美味,排排隊也無妨啦~
▲地址:九龍旺角登打士街43號F6號鋪
第四家——肥姐小食店
墨魚、生腸、雞胗、滷豬潤、香腸 、鴨胗,拿到手的時候一片橘色,很惹人食慾。原以為會燙嘴,吃的時候才發現是涼涼的,卻別有一番風味。醬汁簡直完美,恐怕那味道,只有吃到才能懂啦~
▲地址:九龍旺角登打士街55號4A鋪
第五家——華記小食
還記得讓霆鋒親自下廚炸大腸的小吃店嗎?沒錯!就是這裡啦!酥脆的炸大腸還有讓霆鋒鍾愛的碗仔翅。
碗仔翅本身沒有魚翅成份,但其外觀與高湯魚翅相近,並以小碗盛載,因而叫作「碗仔翅」。約1960年代起,香港街頭湧現一批小販專門出售這類平民仿翅,價格平易,味道卻充滿驚喜哦~店裡還有很多小吃,絕對都不容錯過。
▲地址:九龍尖沙咀寶勒巷(近赫德道)
第六家——低調高手大街小食品
這家店雖然叫「低調高手」,但是卻來頭不小哦~據說容祖兒演唱會的時候專門把這家店請到後臺,專門做雞蛋仔,整個後臺都充滿了甜甜的味道。老闆說做雞蛋仔最重要的就是掌握好溫度和時間,看著熱騰騰的雞蛋仔出鍋,然後放到風扇下吹,最後吃到那外酥裡嫩的味道,真是幸福啊~
地址:筲箕灣東大街76A號B3號鋪地
這些就是《十二道鋒味》裡邊介紹的香港味道啦,到了香港別忘了去尋覓一下,好味道值得被品嘗也值得被記住~
圖文整理:窮遊er唐卡Semper_Fi(文內圖片整理自網絡和視頻截圖)
聽說吃貨總是志同道合~
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