雞湯是中國一項傳統美食，電視劇裡常常會看到雞湯出現在各個場景裡，而給產婦燉雞湯也是許多家庭的選擇。
執筆：胡蝶
編輯：胡蝶
定稿：歐陽比文
雞肉在以前是難得的好食材，基本是產婦餐的標配，幾乎每個婆婆都會給兒媳婦燉雞湯來補充營養，恢復體力。
如今生活條件好了，在食材的選擇上，我們有了更大的範圍，月子裡給產婦吃公雞好還是吃母雞好？你想過這個問題嗎？
產婦應該吃公雞還是母雞？婆婆乾脆各買一隻
菁菁的婆婆對菁菁真是沒得說，這邊產房傳喜訊生了個小公主，婆婆立馬張羅著給菁菁做營養餐補身子。
她自己拿不動，就讓菁菁老公去購買食材，列了一串長長的單子，都知道雞湯大補，首當其衝就是要買兩隻農村土雞。
婆婆正在忙著照顧菁菁，自己兒子在菜市場打電話過來，問是要公雞還是母雞。一句話讓老太太犯了難，這個問題她還從來沒想過。
想一想公雞和母雞好像差不多，但仔細想想又肯定不一樣，婆婆也不知如何選擇，只好讓兒子各買一隻。
分析：產後吃雞有科學道理嗎？
平時我們經常闢謠一些產後習俗，但產後喝雞湯卻是有科學道理的。
中醫認為雞肉具有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，可用於產後引起的乏力、浮腫、乳少、虛弱的調補。
每100克雞肉含蛋白質19.3克，佔總比24%，且富含鐵質，雞肉的營養價值中西醫都十分認同，是一種十分適合虛弱產婦食用的食材。
產婦產後一周，適合吃公雞
產後一周是產婦開奶的關鍵時刻，也是產婦十分虛弱的時候，此時進補雞湯最為合適。
1.公雞肉適合新產婦
產後脾胃功能虛弱，不適宜突然食用大補之物，母雞脂肪較多，不易消化，相比之下公雞肉更適合虛弱的母體，多吃也不會導致體重猛增。
2. 公雞肉催奶
產後7天內是產婦身體激素水平急速變化的時期，泌乳素快速分泌，開始分泌大量乳汁。
母雞肉在中醫角度屬於發物，且富含雌激素，一旦被人體大量攝入會影響正常水平，幹擾身體正常工作，造成回奶現象。
而公雞肉恰恰相反，屬於催奶佳品，非常適合產婦食用。
3. 公雞肉適合新生兒
孕婦食用大量富含脂肪的食物後，乳汁中脂肪含量也會上升，公雞肉沒有這個缺點，吃公雞肉的產婦分泌的乳汁，更適合新生兒嬌弱腸胃。
因此在產後7天內吃公雞肉較好，7天後產婦身體恢復一些，可適當再吃母雞肉補身體。
為產婦烹調雞肉需要注意哪些地方？
1. 不放熱性調料
「熱性」調料在中醫上講就是容易使人上火的調料，主要指茴香、桂皮、花椒、白胡椒、八角、辣椒、五香粉、麻椒粒等。
產婦腸胃虛弱，腸道活動能力差，本身就極易上火，此時再吃熱性調料不利於身體恢復，寶寶吃了奶水也容易出現身體不適。
2. 雞湯雞肉都要吃
我們常說營養都在湯裡是不正確的，湯中溶解了大量脂肪，只喝湯不吃肉吸收的營養物質較少，且容易長胖。
3. 有些部位不能吃
在烹煮雞湯時，雞屁股，雞皮最好丟棄，這兩個部位存有大量脂肪，有害物質也較多，相反營養物質卻沒有很多，為了健康最好不要吃。
糖果媽媽叮囑：
雞湯雖好，卻也要適量，在喝雞湯的時候也要補充蔬菜水果，做到營養均衡，大量進補對母乳餵養無益，還會造成產婦體重失控。
我是糖果媽媽，一個學習成長型寶媽，專注孕產和育兒，想要輕鬆養娃別忘了關注，糖果媽媽團隊將為您的育兒之路答疑解惑。