很多人都說給產婦熬雞湯不能用母雞,只能用公雞。
理由是母雞含有雌激素,會對抗催乳素,影響泌乳;公雞含有雄激素能對抗雌激素,促進泌乳。
事實上,這些都需要大量的激素才行。無論是母雞還是公雞,它們體內的雌激素或雄激素含量都很少,高溫烹調時又會破壞掉一些,最後被你吃進去的激素少之又少,根本達不到影響乳汁分泌的作用。
因此熬雞湯也好,做雞肉的其它菜也好,用公雞母雞都可以。
都說多喝湯能促進乳汁分泌,其實只要是液體類食物都可以。
常見的液體類食物有以下 4 種:
第一,粥。提前一天晚上淘好米加入 7~10 倍的水,放入電飯鍋預約,第二天早餐就可以喝到熱乎乎的粥了。
第二,奶。每天喝奶製品 300~500 g。
第三,奶昔。把水果、堅果、牛奶或酸奶放入料理機 1 分鐘就可以做出好喝的奶昔,比如芒果杏仁奶昔、香蕉腰果奶昔。
月子餐的必須營養均衡,
尤其是保證充足的優質蛋白質,比如肉蛋奶豆就是很好的優質蛋白來源,中國居民膳食指南建議哺乳期每天你都要吃: