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寒風瑟瑟的紐約，總想吃點美味刺激一下無滋無味的味蕾，還得熱乎乎的才給勁，答案當然是吃烤肉呀！
看著上好的肉排在烤盤上滋滋流油，再來個熱騰騰的部隊鍋，什麼寒氣都被一驅而散！
說起紐約的韓國菜，真的是多如牛毛，Ktown更是經典雲集。但這家王牌烤肉店你一定要知道！
2018年新落戶於紐約韓國城，有著「韓國歷史最悠久的烤肉店」之稱的Samwon Garden！精緻豐富的食物，恰到好處的服務，舒適的用餐環境，吸引了一批忠實粉絲！
除了傳承了43年的地道韓式烤肉，還有很多經典的韓式傳統佳餚，如湯鮮味濃的牛骨湯、醬香入味的藥膳五花肉。一開張立刻成了韓國城打卡的紅牌！
近期餐廳還有福利呢！出示本文到朋友圈，就免費送超大分量的炸雞1份（Free Dak Nalgae Twigim）！簡直可以管飽的那種！到2月28日~
地址：37 W 32nd St, New York, NY 10001
電話：(212) 695-3131
營業時間：周日-周三 11am-1am
周四 11am-1am
周五-周六 11am-3am
網址：samwongardenbbq.com
Samwon Garden 總店位於首爾的江南區，1976年開店，已經有43的歷史了！
Samwon譯為中文是「三元」的意思，集合了「food+ service+ ambiance」（頂級的食物+服務+用餐環境）三種元素。
作為首爾必打卡的餐廳之一，Samwon Garden 據說在韓國是最容易偶遇「財閥」的餐廳之一，也是韓國人舉辦婚宴的熱門場所。沒有預約根本吃不到的！
紐約分店2018年開張，是它家海外的第三家分店。佔地面積約1萬平方英尺，整整三層樓，在寸土寸金的K town也是很「奢侈」了！
整體的裝修屬於「輕工業風」，處處點綴著韓式傳統的裝飾藝術品，可以說是低調又奢華！
主要用餐區在一樓的大廳；二樓有包間，很適合商務聚會或者開party；三樓適合團體聚餐～ 同時能夠容納約180人呢！
1. Samwon Garden Signature Samwon Galbi 招牌牛排肉（午餐$35.95，晚餐$42.95）
來了 Samwon Garden，必點招牌的 Signature Samwon Galbi 呢！絕對讓你難忘！
精心挑選的牛排肉，沿用了韓國總店傳承43年的秘方 special homemade sauce，切花後醃製數日以入味，捲成厚厚的肉卷上桌，看著就垂涎欲滴。
當紅白分明的肉片放置於溫度恰好的烤盤上，縷縷白煙伴著細微的滋滋聲升起，由鮮紅轉至肉粉再到熟透，拿著鐵夾的手總會不自覺地想要觸碰那不斷冒著油泡的肉肉！
店員會烤到最適合的 medium 熟度，直接入口，肉質香甜細膩，又不失嚼勁，醬汁入味，好吃到完全無需蘸任何其他醬料！
BBQ會有三種不同的蘸料，都是延續韓國總店 receipt 做的秘制醬料：Flower salt花鹽，其實就是小鹽粒；用Soy Sauce秘制的甜醬油；傳統的韓式辣椒醬。
還會有各種不同的小配菜，辣白菜，醃蘿蔔，西蘭花，醬茄子…… 包上生菜吃，一個清新與肉慾兼有的卷肉，你可滿足？
2. Pork Belly 豬五花肉（午餐$25.95，晚餐$32.95）
超長五花肉表面被劃開盤旋成一個大花卷狀，一整條直接鋪上烤盤，霸氣十足！
打開肉卷上烤盤，不一會就滋滋之響、肉香四溢了！
翻面後再用剪刀分成小塊，1cm的厚度剛剛好！肥瘦參半、飽滿的五花肉，簡直是給了吃貨們一記致命KO，饞的口水直流啦！
入口即能感受到外皮的焦脆，又立馬被爆汁的幸福感淹沒了！豬肉是未經醃製的，，所以肉香很純粹！
好吃君最喜歡蘸甜醬油，味道甜甜的，中和了肉的肥膩，特別match！
生菜+五花肉+甜醬，再無需其他配菜，就已經足夠美味了，一整個菜包肉入口，先是生菜的脆甜，再是肉的香軟，混合濃鬱的醬料，口感意外又美妙！
3. Modeum Daeji Gui 豬肉錦（午餐$54.95，晚餐$69.95）
這份誠意滿滿的豬肉套餐，包括了 Pork belly 豬五花，Pork Jowls 豬頸肉，Marinated Spicy Shoulder 醃製的梅花肉。
豬頸肉：全稱是豬頸肩肉，是指脖子上方後側到肩胛前面的這麼一塊肉，一頭豬僅兩片，江湖人稱「黃金六兩」，可見多麼珍貴！
豬頸肉的肉質口感特殊，不易老，吃過的人應該都會著迷於它的彈脆口感！
也許是物以稀為貴，好吃君覺得豬頸肉吃起來分外甘香！烤制後，肉質纖維豐富，表面微幹不粘膩，內裡富有韌性和嚼勁，吃完還讓人念念不忘！
梅花肉：作為豬的上肩肉，只有絲絲縷縷的肥肉，但一點都不肥膩哦~
提前醃製過的梅花肉，甜甜辣辣的，就不建議蘸甜醬油啦！用生菜包上滿滿的肉肉，咬上一大口，簡直太幸福了吧！
至於豬五花，和單點的分量都是一樣噠！
4. Modeum Gui 牛肉錦（午餐$74.95，晚餐$89.95）
Modeum Gui 絕對是肉食愛好者的福音，一套可供兩人食用，有足足4種高品質的肉塊：Prime Ribeye、Prime New York Strip、Flat Iron 和 Marinated Cubed Striploin。
店家為了讓食客們能嘗到各種不同風味的牛肉，特意推出了這個超值拼盤，韓國總店也有著一模一樣的拼盤呢~
拼盤端上來就吸足了目光，磨砂的瓷盤上，嫩紅色的肉塊，鑲嵌著細碎的白色脂肪，肉的紋路清晰可見，一看就是上等的好肉~
Prime Rib Eye：取自牛肋脊部靠近背脊的肌肉，大理石紋的油花多，且分布均勻。
建議烤至五至七分熟，油脂燒透，牛油散發香氣，吃起來肉質鮮嫩，十分肥美。因為未經醃製，講究原汁原味，搭配甜醬油和鹽粒都不錯。
Prime New York strip：取自牛的前腰脊肉部位，由於此部位運動稍多，因此肉質較緊實，油花分布均勻。
整塊新鮮的牛扒，在烤盤上煎烤，建議五分熟，肉質富有嚼勁，能讓你品嘗出牛肉最純粹、最鮮甜的味道。
Flat iron：從牛肩部位切出來的牛排，中間有粗筋，雪花較少，肉質十分緊實，經過烤制之後，口感非常勁道。
Marinated cubed striploin：西冷是牛脊背的後半段即上腰肉，是牛肉中最受歡迎的部位之一。肉質非常柔軟細膩，脂肪分布細密，布滿美麗的大理石紋路。
切成小方粒，先醃製再烤制，除了鮮嫩的肉感，還能嘗到入味的韓式醬汁的鮮美。
1. Marinated Fried Chicken Wings 韓式炸雞（午餐$13.95，晚餐$17.95）
新年感恩大回饋，進店就送價值18刀的炸雞翅！滿滿一大盤的分量，真是太感動了！
雞翅根和翅膀參半，是經過deep fried，表皮超級脆，內裡的雞肉特別嫩～
甜鹹口味，特別適合不吃辣的小夥伴。還配有裹著沙拉醬的包心菜絲沙拉，簡直太貼心啦！
2. Bossam 藥膳醬肉（午餐$14.95，晚餐$18.95）
用的是肥瘦相間的豬五花肉，為什麼叫藥膳醬肉呢？因為五花肉是在加入草藥的水裡煮熟的，一點點都不油膩，帶著微微的草藥甘甜！
韭菜打底，每一塊醬肉都沁入了韭菜的清香，口味淡的吃貨們絕對不能錯過，這道菜可以說是肉食屆的小清新了！配上微辣爽口的醃蘿蔔，超讚的呢～
3. Gabli Tang 牛排骨湯（午餐$16.95，晚餐$18.95）
牛骨原湯燉煮，湯底很澄澈，並不是奶白色，鹹淡適中，一點味精的味道都沒有，一口就暖和起來了，冬天喝真的是又滋補又養生！
牛排骨新鮮又大塊，熬製後的牛排骨軟嫩而不脫骨，肉香醇厚，肉筋還很筋道，無需別的醬料錦上添花，直接品味牛排骨的醇香就很美味了！
再吸一口QQ的紅薯粉，直接滑入喉嚨中，好吃極啦！
4. Gopchang Ttukbaegi 牛雜湯（午餐$17.95，晚餐$20.95）
一款偏重口味的泡菜系韓國湯，香辣鹹鮮，配上一碗白飯，滿足又過癮！
用的是和豆腐鍋一樣的辣湯底，另加入了牛小腸和牛肉，更添了一份肉味的醇香濃鬱！
牛小腸筋道有嚼勁，和大腸比起來少了一些油膩，入口還是有牛雜特有的米米口感。牛肉塊的也很紮實入味！
5. Budae Jjigae 部隊火鍋（午餐$14.95，晚餐$18.95）
天冷的時候就想吃熱騰騰的食物，這款部隊火鍋特別適合一人食！據說每桌必點呢~
別小瞧這隻小巧的砂鍋，裡面可特別有「料」，有肉，有菜，還有面！端上桌的時候，小鍋子還一直在咕咚咕咚煮著，光看著就超級有幸福感呢！
肉肉超多，滿滿的香腸和午餐肉。韓國進口拉麵，爽滑Q彈，裹滿熱熱的濃鬱醬汁「吸溜」一口，幸福感真的爆棚～
年糕超級粘糯入味，可惜只有一個，傷心一秒，拼手速的時候到了！
還有一塊巨大的豆腐磚，不是豆腐鍋裡的內脂豆腐，口感會紮實一點，湯汁和豆香特別match！
6. Mandoo 韓式蒸餃（午餐$8.95，晚餐$10.95）
傳統的韓式大餃子，皮薄餡多！外皮是用米粉做的，近半透明狀～
這一份蒸餃有兩種口味，一種是豬肉混合韭菜粉絲製成的，細心的肉糜中和了韭菜的衝，調和得十分平衡，味道偏清淡乾爽，建議搭配酸甜蘸水，特別搭～
另一種是豬肉混合泡菜，味道甜甜的，汁水很足，咬一口就溢出來了！！！一定要趁熱夾起哦，不然很容易破，就不完美啦 ╮(╯▽╰)╭
7. Gyeran Jjim 雞蛋羹（午餐$2.95，晚餐$3.95）
端上桌的時候頂部蓬蓬的，像一朵黃嫩嫩的雞蛋雲，頂部用胡蘿蔔碎和蔥星做點綴，顏值也是很高了。英文名翻譯成了Egg Soufflé（雞蛋舒芙蕾），超級形象～
用小石鍋蒸的蛋羹火候剛剛好！蛋液剛剛好處於凝固狀態，吃起來特別滑嫩，口感特別像蛋撻的內餡！沒有加太多的調味，只有淡淡的鹹鮮～
8. Kimchi Fried rice with Brisket 辣白菜五花肉炒飯（午餐$15.95，晚餐$25.95）
辣白菜炒飯對與韓國人大概就像蛋炒飯對於中國人，據說很多韓國食客反饋，在 Samwon Garden 吃出了久違的媽媽牌辣白菜炒飯的味道！
如果大家有韓國朋友不妨來他們一起來嘗嘗到底正不正宗？反正好吃君是吃得一粒飯粒都不剩呢～
滿滿一鍋的大分量鋪滿了整個石鍋，直徑有兩個手機那麼長呢，足夠三個人一起分食～火紅的顏色，香噴噴的，看起來就很誘人！
裡面有炒過的五花肉碎和脆脆的泡菜，米飯粒粒飽滿，都裹滿了泡菜和辣醬的味道。辣醬加泡菜的味道基本上就很濃鬱了，兼具 鹹 辣 酸 甜，層次感很強！
肉塊切的小小的，但量很足，每一勺都能吃到好多肉肉～
在石鍋的持續加熱下，還會有略焦的鍋巴產生，給這份炒飯再添了一分滋味，口感脆脆的，也很好吃！
9. Cured Shrimp with Uni over Rice 海膽鮮蝦蓋飯（午餐$18.95，晚餐$22.95）
《非誠勿擾》中鄔桑在一碗覆蓋著滿滿海苔、海膽的蓋飯上，打入一枚生雞蛋，然後遞給葛優吃。脫口而出：「腥！通透！刺激！」的經典臺詞，就是海膽拌飯的完美詮釋！
肉眼可見的海膽，魚籽，鮮蝦滿滿當當！搭配生雞蛋，海苔碎和蔬菜，簡直不要太有料～
迫不及待先挖一滿勺海膽吃掉，海膽黃令人覺得最銷魂的地方，就在於其味道鮮甜和細化的質感！
底部的米飯超級粘糯，用勺子將各種食材拌勻，挖上一大勺，海鮮的新鮮程度絕對可以切實感受到：
加入醬油醃製的鮮蝦十分驚豔，質感透明，口感滑嫩。
美麗的橙紅色澤魚籽晶瑩剔透，圓潤飽滿，微鹹回甘，伴隨著海的味道在口中炸裂！
海膽入口有一種吃奶油的錯覺，既綿軟又絲滑～
無論哪一個擺在面前都忍不住要動筷子，可現在他們還要同框出現，一大碗，分量超足，一份就能吃飽，20刀的價格也是很良心了～
有這麼多美味的烤肉和經典的韓食，不得不感慨 Samwon Gardern 真是紅得有理由呀！
地址：37 W 32nd St, New York, NY 10001
電話：(212) 695-3131
營業時間：周日-周三 11am-1am
周四 11am-1am
周五-周六 11am-3am
網址：samwongardenbbq.com
好吃不粉絲，福利特別多！
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活動時間：即日起-2月28日
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圖 & 文 | 無肉不歡星人好吃君、Lynn、肖肖
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