舌尖上的同濟 櫻花的味道

2021-02-27 拇指城同濟版

食堂菜是這群大學生的主要食物,在中國東部沿海的五角場,有著得天獨厚的肥沃資源。當地種植飼養的動植物,純正而新鮮,是製作食堂菜極佳的原材料。

清晨的第一縷陽光剛剛灑到五角場,北苑食堂王師傅跳上自己的小貨車,從四平路精神飽滿地出發。他要去最近的批發市場,準備今天的食材,這是一種古老的習俗,是保證這群大學生生存的最基本條件。

今天,王師傅的目的與平時稍有不同,他要去尋找一種特殊的食材。相較於其他食材,這種食材更像是大自然神秘而又寶貴的饋贈,它只在每年的春天出現。這就是櫻花節限定套餐,要經過一整年的滋養和發展才能出現,非常珍貴。

批發市場熙熙攘攘的人群,給這個還未甦醒的城市帶來了一絲生機。王師傅穿梭在人群中,很快找到了自己想要的食材。而此時此刻的北苑,王師傅的夥伴們,已經準備好迎接這些神秘珍貴的食材。

要領略春天食材的原汁原味,必須回到最接近自然的地方。初春,萬物復甦,空氣中充滿了清香,北苑進入了櫻花的季節。櫻花節限定套餐,這種王師傅眼中的寶貴營養品,正在迎來一批又一批的年輕美食家……

其實就是有人包養拇指ers一起去拔草了北苑櫻花套餐



咋咋呼呼的陳少爺表示:這個我吃的最多啦!超級好吃!就是那種廣式的香甜口!強烈推薦!

來自廣東的大佬韓先生說:我只能說,這是我來了上海吃過不錯的一頓叉燒了,對不起,作為一個廣東人,我懷念廣式半肥瘦半焦嫩的叉燒了

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:冰梅叉燒.有點甜

事多腦洞大的李先生扯道:不敢直視這道菜,因為高中化學老師就叫冰梅……你別說,吃起來還真有著濃濃的師生情!

又萌又少女的楊同學評價:叉燒一直都是北苑招牌,我能認為「冰」=「不是熱的」嗎?那個「梅」啊,其實有兩個意思:一個是它很甜,另一個是它少的和梅花花瓣一樣!不過,情侶一起去(沒有的話可以選擇基友)必點呀!甜甜的很有春天的激情~~~

挑三揀四手又慢的李女士認為:沒吃....

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是叉燒


咋咋呼呼的陳少爺表示:說實話,這個小兄弟在進入我的食道之前都沒有表明身份,搞不好會被魚刺噎死的。【冷漠】

來自廣東的大佬韓先生說:菠蘿很鮮,喜歡吃酸的同學可以試試,魚片一般,沒什麼腥味,倒是有骨頭

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:雖然是蜜汁搭配但酸甜的菠蘿加上嫩滑的魚片口味絕妙

就像.與初戀相遇!

事多腦洞大的李先生扯道:魚片炸過後,外酥裡嫩,菠蘿也酸甜可口。希望食堂以後能夠推出更多類似的新菜品,比如橘子炒月餅什麼的……

又萌又少女的楊同學評價:套餐裡的良心巨作,魚肉嫩的我要叫了!啊…一咬下去…甜度剛剛好,搭配米飯吃真的好享受!(我已經沒有吃相……)

挑三揀四手又慢的李女士認為:魚肉鮮嫩,不愛吃菠蘿的我竟只挑蘸醬的菠蘿吃

自帶舌尖上的中國BGM的李先生曰:菠蘿在16世紀被引入中國,可是直到19世紀才被擺上餐桌。接近200年的歷史中,神州大地上樂於發明美食的勞動人民為它設計了各種搭配,芝香烤菠蘿、菠蘿滑雞片、酸甜菠蘿排骨,甚至百度到了一道邪魔歪道的菠蘿咕嚕肉,而這些搭配其中最罪惡的莫過於澆上北苑秘制醬的菠蘿魚。咬一口幾乎被燙到的熱度下,隱藏著可以把矜持炸成碎片的美味。菠蘿的清香與魚肉的油脂茄子就是這麼的合拍,油脆的外皮裡包裹著堅韌和柔軟並存的口感,像是用整個下頜來體會的妙齡女郎。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是菠蘿



咋咋呼呼的陳少爺表示:其實是竹筍萵筍還有豬皮呀丸子呀這種煲在一起的啦~豬皮的爽脆與竹筍的清香完美的融合在一起blahblah,反正你吃就對啦!好吃!

來自廣東的大佬韓先生說:分量,實在....太矜持了。味道還是不錯的,標準北苑水準

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:太少了,沒吃到。

事多腦洞大的李先生扯道:不好意思,我沒吃到海鮮。【doge】

又萌又少女的楊同學評價:這大概...是我見過的...最小的三鮮煲了...好像沒吃到什麼海鮮,倒是有幾塊肉,請注意啊,真的是幾塊而已...但是竹筍煮的很嫩很入味,好評好評~

挑三揀四手又慢的李女士認為:一道清單的菜,然而名字聽起來更好吃。

自帶舌尖上的中國BGM的李先生曰:未食之。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是萵筍。

咋咋呼呼的陳少爺表示:味道鮮美,食材豐富的刷鍋水(大霧),作為一個湯愛好者,只要是帶水的就能滿足我啦~

來自廣東的大佬韓先生說:蠻鮮的,飯後來一勺。

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:鮮香四溢(雖然顏值低了點)因為它有料~

事多腦洞大的李先生扯道:稀湯寡水,一勺下去全是水。不過這真的不是刷鍋水,香菇的香氣還是挺濃鬱的。

又萌又少女的楊同學評價:恩……這個湯確實就能吃到菌菇和雞蛋!完全沒有虛假宣傳!!!但是裡面的菌菇切的大小十分好看呀,妹子們可以吃得很優雅~味道也是比較鮮的,值得一試

挑三揀四手又慢的李女士認為:沒吃。

自帶舌尖上的中國BGM的李先生曰:去年上海的冬天,有12cm降雪(湯體呈乳白色約12cm)現在已經沒有以前那麼冷了,而有些記憶卻始終覆蓋著一層雪。這可能是我見過的最文藝的一道湯。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是菌菇。

咋咋呼呼的陳少爺表示:只吃到了土豆

來自廣東的大佬韓先生說:這個做的不錯,土豆和牛肉做的都很好,比學苑三樓的要好吃多了

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:大師傅你們是有多懶(砸)不能好好擺個盤嘛╮(╯_╰)╭還好味道還算可以!

事多腦洞大的李先生扯道:咖喱的味道很棒,沒有特別辣,也很下飯!

又萌又少女的楊同學評價:我要哭了!!我沒吃到它!它離我太遠了!太遠了!太遠了!

咖喱的顏色很和諧,裡面有土豆哦~

挑三揀四手又慢的李女士認為:沒吃。

自帶舌尖上的中國BGM的李先生曰:幫你忘掉北苑招牌的叉燒飯,對咖喱牛肉而言 ,愛是某種全新的東西。咖喱,料酒兩種濃烈調料加入,耳熱心跳,從第二口到第三口。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是土豆


咋咋呼呼的陳少爺表示:只吃到了辣椒

事多腦洞大的李先生扯道:我一直在思考一個問題,農家小炒肉和老乾媽相比,究竟哪個更加下飯?

又萌又少女的楊同學評價:這道菜比較辣,但和川菜比畢竟只是食堂菜,幾乎半盤都是不能吃的辣椒啦,喜歡吃辣的朋友可以嘗試嘗試,要減肥的妹子一定要慎重哦,裡面五花肉也是有點讓我後怕...嚶嚶嚶...

挑三揀四手又慢的李女士認為:雖是一道小炒肉,但是我很想問肉在哪??滿嘴的辣椒味,適合四川人吃

自帶舌尖上的中國BGM的李先生曰:無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,農家小炒肉。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是青椒

咋咋呼呼的陳少爺表示:哇這個我要好好聊聊!!因為我去的晚所以坐在了一個只夠得到這道時令鮮蔬的角落,於是我品嘗到了人生中最美妙的一碗炒青菜(手動微笑)不過真的啊你們一定要試試這個炒青菜,青菜中的戰鬥菜麼麼噠!

來自廣東的大佬韓先生說:最好吃的東西!!!

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:  青菜大讚!不負責任地說比其他苑的都要棒!

又萌又少女的楊同學評價:其實...時令鮮蔬=瞎jb炒青菜~!但是青菜抄得不是很清淡,口味適中,放油很適中,看起來很普通,但是妹子們都很欣賞這道菜!主要是吃起來...比肉更優雅!適合我這種胖子裝吃的少啊哈哈哈哈!

挑三揀四手又慢的李女士認為:看起來清淡,不過有點鹹,這道菜對於不愛蔬菜的我是可吃可不吃的。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是青菜

咋咋呼呼的陳少爺表示:說實話吧,我沒吃到....

來自廣東的大佬韓先生說:烤鵝有點淡,沒有鵝的鮮味,口感還是不錯的。

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:  比烤鵝飯多了料!香掉鼻子

事多腦洞大的李先生扯道:北苑的烤鵝燒鴨一直不錯,蘸上特製的醬料,請用心感受味蕾的綻放。

又萌又少女的楊同學評價:啊啊啊!這是烤鵝啊?恩,它是很特別...特別的像鴨...不是不是,它不是天鵝肉吧....??!!

挑三揀四手又慢的李女士認為:醬比肉好吃,果然特別.

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是肉。

咋咋呼呼的陳少爺表示:就是炸豬扒澆上番茄醬啦,不過炸的不油不膩剛剛好,外焦裡內香軟鬆脆呢!

來自廣東的大佬韓先生說:豬扒感覺很不錯,炸的剛好,上面有番茄醬和蛋黃碎,口感和味道很好,推薦呀!

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:這個.其實.就是.加了番茄醬的豬大排.雖然它量少,但它切得細

事多腦洞大的李先生扯道:豬排炸得過頭了,說好的肉質鮮美,汁水濃鬱呢!

又萌又少女的楊同學評價:試吃感受就是,西式豬排=肯德基式炸豬排,其實是「豪大大」既視感,豬排比較嫩吃起來還不錯,我希望上面的醬多一點...

挑三揀四手又慢的李女士認為:沒吃。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:就是豬排。

咋咋呼呼的陳少爺表示:反正我也沒掏錢哈哈哈,白吃的午飯最好吃啦!不過講道理,這個炒青菜你們一定要嘗嘗~

來自廣東的大佬韓先生說:感覺還是不錯的,北苑標準水平以上

生活精緻又文藝的郝姑娘覺得:→→其實就是北苑平時菜的大合集,(我們可以召喚神龍了),不經常去北苑的小夥伴們可以一次翻完所有牌子(捂臉)

事多腦洞大的李先生扯道:好吃,菜量小,但是米飯管夠,推薦。

又萌又少女的楊同學評價:米飯隨便吃,太感人了!!!菜量看起來比較少,但是吃得很開心呀!!(我不說因為是免費...)

挑三揀四手又慢的李女士認為:整體感覺還是不錯的,端上桌感覺逼格一下子就高了能在學校食堂吃到這種等級的菜實屬難得。

掏了錢卻沒得吃的何總宣布:目前北苑現在只有這兩種套餐,每個都點了一份,11個人吃,勉強吃飽了建議是:2-3人去吃3人套餐。

言簡意賅的網紅羅小姐總結:都是套路,拇指城給你真誠!

言簡意賅的網紅羅小姐說的都是真理。

主頁菌只想問一句

你們

考慮過

嘉定校區同學們的感受嗎


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