許久都沒有被酒店裡的中餐廳感動到了。
這家位於嘉定新城的凱悅中餐廳真是近期最佳，木有之一。
這間酒店大堂位於42F，中餐廳享悅位於43F，餐廳前臺MM溫柔又不失熱情，看到我在東拍西拍，會主動避開鏡頭。
步入走廊，古風氣息撲面而來，讓人仿佛身處古典庭院之中。
大廳的位子不多，錯落有致，靠窗的位子一般需要提前預定。
很驚喜地發現，幾個廚房都是開放式的，對於我這種喜歡研究廚藝的人來說，等於又多了一項福利啊！
看到視頻中那滿鍋翻騰的沸油嗎？這就是為什麼不時得需要外食的原因，家中的小廚房真的做不到啊！
坐下隨即有服務員上前來招呼點菜，IPAD點菜，但老派的我其實還是更喜歡菜單，總覺得能摸到的紙質菜單才更踏實。
無聊等菜的時候，開放式廚房的作用就出來了，即使看不出門道也可以看個熱鬧啊。
這家凱悅最招牌的菜式是特色老北京果木烤鴨，由於工藝複雜，每天限量供應，建議提前1天預定。為了保證做出最純正的北京烤鴨，每隻鴨子都是從北京運過來填鴨，烤前須在模擬北京乾燥天氣的儲藏箱風乾3天！
一整間開放式廚房，師傅的動作手式看得清清楚楚，烤鴨出爐，掛在倒鉤上，快速拔掉鴨堵塞，放出灌湯，裝盤上桌，整個動作一氣呵成，一隻烤鴨從出爐到上桌也就10秒吧。
上桌後自然有專門的片鴨師傅伺候，改良版的片全鴨刀法，總共約90刀，大師傅用了不到2分鐘搞定。
糖醋排骨，要求做成熱的上桌，酸酸甜甜的口味是小朋友的最愛。
招牌濃湯手剝豆腐，料足湯濃鬱，豆腐味很地道，燉得嫩嫩的又吸飽了湯汁，喝得胃暖暖的，很舒服。
蔥油白切雞，雞是走地雞，很嫩，雞皮呈凝凍狀，蔥也真是捨得放，撥一撥雞塊，濃濃的蔥油香就撲鼻而來，有點不捨得留下這麼多蔥，想打包回去拌麵吃哎！
大概是慢工出細活，上菜速度略慢，等候的時候，正好看看小廚房都在忙活什麼。
點心間裡的MM看到我舉起手機在拍，靦腆得笑了。這份煎餃好好玩，底部的冰花原來是現成的成品，先鋪在鍋底，再將餃子放在上面加熱就好了。比起我在家裡要自己調麵糊，還要注意火候，才能出一鍋完美的冰花，這樣處理要簡單容易多了。
作為一個不嗜甜又怕胖的人，一般不會在甜品上花大價錢。
但點單的時候，實在抵擋不住這份顏值超高的享悅甜品匯。
上桌一看，果然不負期望，實物和圖片上一毛一樣，剛想下手，被服務員阻止。
還有驚喜？
原來還玩起了乾冰，顏值又上了一個臺階啊，這是我最近吃過的顏值最高的甜品了！沒有之一！
歡樂噴湧而出的乾冰吸引了整個餐廳的眼光，此次此刻，我內心響起了西遊記裡孫悟空騰雲駕霧的配樂……
如果只是顏值高，到這裡也就結束了，
但除了外表美，內心也是美美的。
等到仙氣散完，終於可以下手了，道道都好吃！
說起甜品，我有點詞窮，
但真是道道都好吃！
最後，猜猜最下角的壺裡放的是什麼？（歡迎評論區回復）
最後總要吃點主食，才落胃。
招牌石鍋黑松露牛肉炒飯走起。
站在廚房大玻璃前看著大廚有力得顛起鐵鍋，
有點過癮的同時，
感覺自己這輩子和大廚無緣了，
這得多大的臂力啊！
金黃的米飯被顛得顆粒分明，
歡快得在鍋裡滑動，
大勺舀起一勺蔥，再舀起一勺牛肉，
最後再加點松露點綴，
預感這鍋就是我的炒飯！
果不其然！
能親眼看到整個炒制過程，
出鍋後一秒也沒停留就直接端上桌，
鑊氣十足的炒飯吃上一碗，
彈牙的米粒混合著牛肉的脂香，
再加上黑松露的獨特香味，
有點幸福哎！
我不會告訴你，
其實我吃了不止一碗……
雖然大家都已經飽了，
但這鍋飯最後還是光碟了！
早餐在42F，view已經取勝了。
樓下的遠香湖裡，天還沒亮就有人在遊泳了。
早餐中規中矩，品種不多，品質還行，但竟然沒有cheese。
「保潔蛋」是什麼蛋？
舒心色拉來一份吧。
最後發表下個人對嘉定凱悅的評價：
👍：風景好
👍：有個好吃的中餐廳
👍：泳池溫度很舒服
👍：樓下有個很大的遠香湖
👍：樓下有個很有範的嘉定圖書館
👍：樓下有個節目豐富的保利大劇院
👎：各種服務速度慢
👎：早餐自助食物無特色
👎：中餐廳的服務員不會主動添水
但為了享悅，我還是願意再來一次！
拍攝 by iPhone
拍攝 by 華為
最後厚著臉皮推薦下隨緣姐姐寫過的推文👇：
✨ 首篇～寫給十年後的自己
✨ 吃一口就忘不了的金香蟹和一間名叫「風月」的小店
✨ 寫在七夕，打個飛的到煙臺吃海鮮過周末
✨ 落胃的一餐，道道都好吃
✨ 一碗肉骨茶
✨ 蟹和黃魚湊到一起，是一種什麼樣的鮮？
隨心吃，記錄隨緣姐姐的各種美食邂逅以及當時的心情，純屬個人愛好。各人口味各異，和誰吃，怎麼吃，都會影響到食物的口感。如跟風遇雷區，還請見諒哦！