【文末有福利】
【2018黑珍珠餐廳指南】
從全國及海外700多萬家餐廳評選出330家上榜
二鑽餐廳 「紀念日必吃」
一鑽餐廳 「好友聚會必吃」
作為蘇州的美食文化名片——金海華·蘇SHOW
是蘇州黑珍珠評選等級二鑽餐廳
金海華·蘇SHOW，以季節為食令，將四季江南美食以精緻套餐的形式意境搭配，聽聞在那兒只需一頓餐的時間能讓食客直接感受到蘇州風情。
作為蘇州的美食文化名片，金海華·蘇SHOW所呈現的並不是一道道普通的飯菜，而是一件件藝術品。這樣的定位、格調、就餐品味，與團長此行的目的不期而遇。
第一次去，團長在蘇SHOW李公堤旗艦店就嘗到了剛更新的小暑系列套餐。
以一種「中餐西吃」的方式分為：前茶、前調、刺身、湯類、主菜、珍選、時蔬、主食、甜品，上菜過程如同行雲流水般，食客吃完一道菜，服務員才會呈上下一道菜品。
金蕊皇菊
江南季選九養拼
品完一杯金蕊皇菊，上來的第一道菜「江南季選九養拼」實有創意。在裝盤上有很大一部分留白，菜的搭配也比較有層次感，精緻冷拼為夏日帶來一絲清涼。
記憶猶新的是勺中的黑醋慄鵝肝慕斯，一大口，鵝肝微涼，細滑醇美，和黑醋慄相融相宜，有冰淇淋般奇妙的口感。
「蟹之肥美，抵得上江山之美」這個時節，醉蟹可是重頭戲，江南人總要一品六月黃的鮮美。挑選雄蟹，醃製入味，流淌著料酒氣息的醉蟹，徒手戰鬥方能暢快。
肥腴綿潤蟹黃送入口中，細膩軟糯輕盈，微微酒香直抵心田。
衝撞手撕松茸功夫湯/極味鮮貝珍秀冬瓜盅
（二選一）
鮮松茸是與時間賽跑的食材，一年中只有兩到三個月可品嘗，現在正值「菌中之王」松茸上市的季節。
松茸本身具有濃鬱的香氣，淋上在紫砂壺中熬製的功夫湯，蓋上杯蓋等上3-5分鐘，品鮮正當時。
將冬瓜當作「容器」，放入鮮貝、嫩甜豆、竹蓀等材料，遵循傳統中華料理之精髓，將竹蓀清燉做湯，是能體現其之真味的做法。
蝦湯香醇、冬瓜清香、鮮貝肉清爽鮮滑，鮮美的食材融於一盅，酸甜開胃，愛不釋口。
季風醬香和牛鍋/蒲葉鮑魚皇佐開胃明蝦
（二選一）
挑選和牛雪花肉，用創新的做法結合日式的和風醬，給入口即化的牛肉增加了醬香的清甜口感。
牛肉與烤熟的蒜片一起入口品嘗，濃鬱的回味充滿口腔，相信但凡品嘗過的食客，定然不止團長一人為此黯然銷魂！
大連五頭鮑魚的珍貴、六頭明蝦的肉質肥厚自然不用細說。
菜品製作上講求別具一格，鮑魚用醬汁蒸煮，Q彈的肉質飽含醬汁，入味濃鬱鮮美；明蝦，蝦身用醬煎制，蝦頭裹上面衣過油炸到酥香。
不說製作過程的精細，每一味入口，都可以切身感受到蘇SHOW準備的驚喜。
雞汁黑蒜細蒸白魚/酥炸牛肝菌佐鮮馬蹄筍
（二選一）
太湖白魚，太湖三白之一，是太湖名貴魚類。選六斤以上的太湖白魚，用頭尾三分一處，雞湯汁加以清蒸，更為保證白魚的原汁原味、鮮美清淡。
黑蒜，用新鮮生蒜帶皮發酵製成，口感柔軟細膩，吃起來甜中帶酸。與白魚搭配，滿足了食客對地道江南味的追尋。
牛肝菌由於肉質肥厚，極似牛肝而得名，是世界「四大名菌」之一。酥炸牛肝菌，外衣的酥脆鎖住牛肝菌的本身的香味，油膩時搭配新鮮的馬蹄筍解膩，樸素原本的味道，直接品嘗到山珍的鮮美。
合季時蔬
荷香鰻魚炊飯/珍味菌香包
（二選一）
荷香鰻魚炊飯
夏季是品嘗鰻魚的好時節，這時的鰻魚肥不油膩。荷葉包裹蒸製的鰻魚炊飯糯而香，荷葉的清香一直停留在嘴邊，不斷撩撥著食慾。
珍味菌香包
九年百合潤燉雪蓮/清新雙檸果
（二選一）
九年百合潤燉雪蓮與新鮮的大枸杞、桃膠熬製，裝在創意玻璃杯內，開啟精緻佛系養生，品嘗起來口感軟糯，甜度剛剛好。
清新雙檸果
剛上桌，以為是兩顆新鮮的檸檬，慕斯甜品的外貌足以假亂真。酸甜的口感，清新怡人~
位於蘇州李公堤的蘇SHOW，雖然是餐廳，但更像一家靜謐的小茶館，雅致清幽的環境充滿著中式的古韻。
禪意與素雅
踏著大青磚轉進低調的大門，跟隨身著身著棉麻服飾的店員，穿過挑高復古木樑迴廊，走到滿是書閣的散客大廳，餐廳內木桌方椅厚厚白宣紙鋪桌，小巧茶具成行，身旁落地大窗外，是垂柳茵茵的金雞湖面，四座食客說話也都是輕聲慢語。
遠離城市高樓、餐廳喧囂的氣氛，不覺心頭一松。
古風的置物架分隔出一個靜謐空間，多了幾分閒情。
崑曲表演
晚市用餐，咿咿呀呀的崑曲表演餘音繞梁。一曲完畢後，食客可點單享受其他曲目的表演。鄰水而居，暗夜浮動，感覺頗為美好。
從環境、菜品到服務，每處細節都透著蘇州的清靈氣韻和詩情畫意、舒心與情調。這裡是美與藝術的結合，是文人墨客的不二之選。
李公堤旗艦店菜單
誠品生活店菜單
蘇SHOW李公堤旗艦店
三周年店慶活動
福利一
即日起至2018年8月15日
提前一天電話預約李公堤旗艦店
粉絲四人同行，一人免單
福利二
提前一天電話預約
每桌贈送一瓶青梅果酒
（李公堤旗艦店不限人數，
誠品生活店需預定6人位）
不與店體其他優惠活動同享
預約電話
0512-62953333（李公堤旗艦店）
0512-67301001（誠品生活店）
以上福利
最終解釋權歸門店所有
蘇SHOW是金海華集團旗下品牌
以「時珍膳品，寫意養生」為主題
是集食之養、花之養、琴之養
茶之養、禪之養、書之養、畫之養
禮之養、友之養於一體的新江南九養人文雅集
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金海華·蘇SHOW
李公堤旗艦店
人均
394元
地址
工業園區李公堤路金雞湖02區B組
電話
0512-62953333
時間
10:30-14:30 17:00-21:00
誠品生活店
人均
188元
地址
工業園區月廊街時代廣場誠品生活2FL234
電話
0512-67301001
時間
11:30-21:00
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（註：圖文為蘇州吃貨王szchwang原創，轉載請申請授權）
圖文編輯：團長
設計：禹良