秋季買水果,選西梅還是李子?價格相差好幾倍,果農:區別大了

2020-12-20 小茉莉美食記

秋風涼,瓜果香。秋季是個收穫的季節,不僅有田裡的莊稼,還有各種香甜的水果,而且種類比夏天還多。除了我們比較常見的葡萄,梨,石榴,香蕉以外,還有一種比較貴的,那就是西梅。這種不是很常見的水果,第一次吃還是同事送給我的,吃起來特別甜,當時以為是李子,我還問同事這李子是在哪買的這麼甜,同事嘲笑到,這是剛在網上買的西梅。當然那是好幾年前了,現在超市裡也能買到,偶爾我也會買一些給家人吃。

其實在水果界有很多這樣的水果,比如櫻桃和車釐子,葡萄和提子,橘子和橙子,它們看似差不多,味道也相近,但是讓人傻傻分不清。相信很多人都會像我一樣,將西梅當成李子,而且是貴了不少的李子。現在這兩種水果也都是上市的季節,那麼我們在購買的時候選擇便宜的李子還是貴一些的西梅呢?這兩種水果究竟有什麼區別呢?針對這個問題,我專門請教了隔壁水果店的朋友,他告訴我,這兩種水果差別很大,下邊就來看看具體區別在哪吧~

區別一、品種不同

不像葡萄和提子,屬於同一品種。西梅和李子其實屬於不同的品種。西梅屬於薔薇科杏屬梅,是梅子的一種。而李子是薔薇科李屬植物。也就是說西梅與李子屬於同科但不同屬。

區別二、外形不同

這兩種水果在外形的形狀上還是很容易區分出來的。西梅的形狀為橢圓偏長,並且一頭較小,另外一頭膨大,有點類似鴨梨的形狀。而李子的形狀則為圓球狀。顏色上區別不大,都有紫紅色或者深紫色,且表面都有一層白霜。

區別三、味道不同

西梅的味道主要是甜,無論是硬的還是軟的,吃起來都很甜。尤其是越靠近果核部分的果肉,甜度更大。可能有的人會說,也有酸澀的味道,那其實主要是來源於西梅的果皮。西梅不僅可以直接食用新鮮的果實,還可以做成西梅幹,西梅汁等不同的美食,另外,西梅還可以用來做菜。

而李子就不好說了,有著不同的品種之分,但是其味道給人印象最深的則是酸。因此李子的味道是以酸澀為主。當然自然熟透的李子也是很甜的,是酸甜的那種甜,甜中帶酸。並且果皮也是帶著比較明顯的酸澀味道。

區別四、營養成分不同

作為水果,無論是西梅還是李子,都富含較多的水分,維生素,和多種礦物質營養,適量吃一些對於我們的身體都有好處。西梅的果皮中含有較多的花青素,果肉中的維生素A含量也較高。而李子中的果酸含量則更高。值得一提的是,李子一定要等成熟了再吃,一次也不能吃太多。

區別五、價格不同

西梅:現在的西梅有進口的,也有國產的,但是無論是哪種,價格都是比較貴的,國產的價格在十幾塊到二十幾塊每斤不等,而進口的西梅運輸成本更高,價格也就更貴一些,每斤的價格要大幾十塊。

李子:李子就比較常見了,我家還有一棵李子樹,在外邊買的話價格在2、3塊錢一斤,再貴一些的也就在5、6塊錢一斤,還是比較容易接受的。

西梅如何挑選

在購買西梅的時候,我們要儘量挑選摸起來,手感較硬的來進行購買。因為無論是軟的還是硬的,西梅都是很甜的。而硬一些的西梅更加新鮮,吃起來又脆又甜,並且能夠保存很長的時間,而軟的西梅大多是存放時間較長的,其口感和味道都遠不如硬的,而是保存起來也比較困難。

我是小茉莉,今天跟大家分享了西梅和李子的區別以及西梅的選購方法,希望對你有幫助。如果你有更多關於西梅和李子的問題歡迎在下方留言討論,感謝您的支持!本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注和轉發!

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