#春節美食大賞#
再過幾天，中華民族的傳統節日—春節，就要到來了，在這個舉國歡慶、舉家團聚的日子裡，自然少不了美食相伴。天南海北的遊子，在外邊辛苦打拼了一年，父母在家中也是翹首以盼，大家都希望在這個難得的團聚日子裡，做上一桌子好菜，共同慶祝一番。下面就來看看，這些在春節期間的主打美食，大家都吃過哪些呢？
【餃子】
餃子明顯是北方人的美食，北方人大多以麵食為主，在春節期間，沒有哪一家不吃上一頓餃子的。尤其是現代社會，由於食材的豐富，餃子的種類包含很多，除了傳統的豬肉大蔥餃子、韭菜雞蛋餃子、三鮮餃子等，也有現在的蟹肉鮮蔬餃子、彩色餃子、三杯雞餃子等等，不但大大豐富了中華餃子的種類，而且讓餃子的內涵更加豐富了。
【春餅】
在中國古代的時候，就有立春吃春餅的講究，今年的春節恰逢立春之前的幾天，相信很多的北方朋友也會抓緊準備春餅吧。春餅的做法其實很簡單，和平時大家吃的家常餅區別不大，就是裡面放的青菜可能不同，春餅裡面放的以胡蘿蔔絲和小豆芽為主，喜歡肉食的朋友可能會煸炒一些瘦肉絲，放入其中，味道更為鮮美。
【湯圓】
湯圓又名元宵，是在正月十五元宵節的時候吃的，尤其是在南方地區，以大米為主要食材，元宵節的時候怎能沒有湯圓呢。現在的湯圓，已經不再是以前的黑芝麻餡了，湯圓的餡料也分為了很多的種類，大部分以水果和甜食為主，也有以肉餡為主的湯圓，總之，無論是餃子還是湯圓都在積極的迎合人們的口味，豐富大家的餐桌。馬上就要過年了，湯圓很快就就會火起來了。
【年糕】
年糕在北方人的餐桌上很少出現，但是在江浙一帶，過年一定要吃年糕的。因此每年春節來臨之際，家家戶戶打年糕的習俗，已經持續了上千年了。年糕的做法也很多，可以和洋蔥或者胡蘿蔔一起煸炒，做成大家喜歡吃的炒年糕，也可以下油鍋直接炸，撈出後粘上蘸料，做成脆皮年糕，味道也很獨特。不同地區的年糕也有很多種不同的做法，年糕的口味往往都是人們根據自己口味搭配出來的，食用起來特別的方便。
【糖瓜】
「二十三，糖瓜粘」，臘月二十三，要祭拜灶王爺吃祭灶糖，糖瓜是免不了的，尤其是在河南安徽一帶，吃糖瓜的習俗由來已久。製作糖瓜的主要原料就是最為普通也最為常見的大米和麥芽，首先需要形成高溫把麥芽發酵，然後把發酵後的麥芽和大米充分攪拌均勻，並蒸煮熟透，趁熱拉長成長條狀，從中間逐個斬斷成小甜瓜的形狀，故名糖瓜。
【屠蘇酒】
「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇」，這句王安石的經典詩句，所說的屠蘇就是屠蘇酒，屠蘇酒又名歲酒，和春節期間放鞭炮一樣，也是我們中華民族的悠久傳統。相傳屠蘇酒是在東漢的時候，有非常著名的名醫華佗所創，因而也具有藥用價值。春節期間，全家人共飲屠蘇酒，既能預示好兆頭，又能防病治病，也是很好的選擇。
以上給大家介紹的六種美食，均是在春節期間非常典型的南北方食物，如果你是北方人，那麼一定對餃子和春卷非常熟悉吧，南方人的話，湯圓和年糕一定是你童年的美好記憶吧。但是隨著時代的發展，現在的中國，南北方的分界已經越來越模糊了，北方人過年的時候也會嘗嘗年糕，吃點湯圓，而南方人就更不用說了，吃餃子也是非常平常的了。