整齊排開的豬圈裡
一頭頭膘肥體壯、憨態可掬的七星黑豬
正在悠哉地吃食
這是記者近日在
宕昌縣興化鄉郭家莊村
七星黑豬標準化豬舍
看到的場景
正在給這裡養殖的
160多頭黑豬添加飼料的
郭家莊村建檔立卡貧困戶申誰菊
沒想到自己的脫貧夢有實現的一天
自從進入扶貧加工車間和養殖場打工
她一個月有近3000元的穩定收入
「不僅維持了一家人的平時開銷，
還能照顧家裡，
兒子兒媳在外面也能放心了。」
不只是申誰菊
黑豬產業
「紅」了貧困戶的日子
興化鄉海拔較高、土地面積大、適合發展特色種植養殖，向來有養殖黑豬的傳統，但一直以來，各村集體經濟薄弱、帶貧模式和貧困戶增收渠道單一、收入較低。
窮則思變。2018年6月，依託當地黑豬品質優勢，興化鄉推行「黨委+村級合作社+聯辦扶貧車間+幫扶單位+貧困戶」的模式，依託郭家莊村、尚家灣村特色產業農民專業合作社，發展黑豬養殖、屠宰及加工。
興化鄉黨委書記王煒介紹，已建成七星黑豬養殖場1個1200多平方米，年出欄黑豬300多頭；建成屠宰場1個920多平方米，累計屠宰生豬950頭；建成七星黑豬加工扶貧車間1個1500多平方米，累計加工優質豬肉70多噸。
醃製的火腿、燻制的臘肉、
炒制的臊子、誘人的臘排……
走進扶貧加工車間
各類肉製品香味四溢
該扶貧車間主要收購當地優質七星黑豬
加工製作紅臊子
及臘排、臘火腿、臘豬頭、臘腸
等七大臘制系列產品
產品售價每斤在29元到59元之間
扶貧加工車間2018年11月份投產到現在
共加工優質鮮肉70多噸
產品暢銷縣內外各餐飲企業和農戶
共實現銷售收入310多萬元
為貧困戶分紅94萬元
帶動了郭家莊、尚家灣村
195戶貧困戶穩定增收
在扶貧加工車間
有長期務工人員26名
一個月最低工資2400元
而一到寒假黑豬銷售旺季時
村裡放假回來的大學生也成為臨時工
在包裝上打碼、發快遞等計件掙錢
扶貧車間的組建和運營
還帶動了私人合作社和廣大群眾
特別是貧困戶養殖七星黑豬
拓展了銷售渠道
提升七星黑豬的附加值
在這裡基本家家戶戶
都有幾頭肥壯的七星黑豬
在七星黑豬養殖場的旁邊
就是貧困戶郭貴風家的能繁母豬廠
養殖了近三十頭母豬
產的豬仔供給
七星黑豬養殖場或村裡其他養殖戶
銷路根本不用愁
為儘快讓貧困戶受益，去年7月，興化鄉先期籌措資金，為8個村156戶有養殖意願和能力的貧困戶免費發放七星豬仔460頭，以每頭豬仔300斤的標準配發玉米飼料，並按照每斤高於市場價1元以上的價格進行回購。
「貧困戶訂單飼養，不僅用足用活了產業到戶資金，還有效激活了貧困戶自我發展的內生動力。」王煒說。
為解決農特產品銷售難問題
興化鄉研究提出了
餐飲企業、幫扶單位、電商、鄉鎮
及縣直單位食堂大灶、設攤定點
等五個方面的銷售途徑
主打興化紅臊子、臘制產品、
興化火腿三個系列
在全省70多個縣市區打開了銷售渠道
其中今年向西和縣15個鄉鎮銷售近90萬元
七星黑豬養殖產業扶貧成效顯著
形成了集生豬養殖、屠宰加工、
冷藏銷售為一體的產業鏈
去年開始已在全鄉推廣
帶動了越來越多的群眾
持續穩定增收
（文/記者 楊麗君 圖片/記者 李董）
監製：馬智泉 責編：劉 瓊
編輯：趙凌鳳