大自然是神奇的,區分了四季,
也賦予了每個季節專屬的美味水果,
如果說春天是草莓味,
秋天是蘋果味,冬天是橘子味,
那屬於夏天的味道,
一定是香乎乎的水蜜桃味!
庚子年
六月初二
編輯: 尋秦君
中國十大名桃
中國是桃的故鄉,長達3000年的悠久種植歷史和極其廣泛的分布範圍,賦予了桃子極其豐富的文化內涵。桃符避邪,桃劍斬妖,桃子增壽,自古習俗,過生日做大壽,都要用白面做成「壽桃」寓意吉祥增壽。新桃舊符、世外桃源、投桃報李、桃園結義、桃李滿天下......有關桃子的典故、成語和詩歌浩如煙海,這些都是在表達對於桃的美好寓意。
桃子種類繁多,按形狀、重量、顏色、肉質軟硬、果核大小及黏離等差異進行區分,就有上千類,不過人們習慣性地從口感上將其分為脆桃和軟桃。軟桃,肉實多汁,一口咬下,果汁四溢,幸福感滿分;而脆桃有嚼勁、爽口,吃起來瀟灑帶感,南方比較多見。
桃子的分布地理位置極廣,全國各地幾乎都有種植,許多優質桃產區聞名遐邇,所產出的桃子形色味都是上品。尋秦君為大家介紹10款美譽度最高的桃子,一起看看有你最鍾愛的哪一種嗎。
中國最好吃的十大桃子
排名不分先後
炎陵黃桃
炎陵黃桃,以香、脆、甜而聞名於世,為國家地理標誌保護產品。生長於湖南省炎陵縣平均海拔300-1200米的深山之中,是純原生態,無公害的保健水果。炎陵黃桃以其「個大、形正、 色豔、肉脆、味甜、香濃、綠色」等特點享有盛譽,以其外表無雜色斑點,無石細胞傷痕,口感好而走俏市場。
2011年炎陵縣被評為「中國優質黃桃之鄉」 ,是湖南省唯一獲此殊榮的區縣,同時在黃桃產業方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。2016年正式註冊為「國家地理標誌證明商標」, 並獲評「2016湖南十大農業品牌」,2018年炎陵黃桃入選央視「國家品牌計劃-廣告精準扶貧」項目,獲得中央電視臺和中央人民廣播電臺重點推廣。
奉化水蜜桃
奉化水蜜桃,浙江省寧波市奉化區特產,中國國家地理標誌產品。已有2000多年歷史,水蜜桃已經成為奉化市的傳統名果,也是中國四大傳統名優桃之一。
奉化水蜜桃於每年7月下旬至8月上旬成熟,果皮淡黃綠色,陽面有紅暈,皮薄而韌,易剝,果肉黃白色,近核處紫紅色,肉質細而柔軟,汁液多,味甜而芳香。
陽山水蜜桃
陽山水蜜桃,江蘇省無錫市特產,已有近七十年的栽培歷史,產於中國著名桃鄉無錫市陽山鎮。水蜜桃果形大、色澤美,皮韌易剝、香氣濃鬱,汁多味甜,入口即化,有「水做的骨肉」美譽。
龍泉驛水蜜桃
四川成都龍泉驛區是全國三大水蜜桃生產基地之一,龍泉驛區水蜜桃以其果大、質優,外觀豔麗,具有「白裡透紅、水份飽滿、汁多味甜」的特性,素有天下第一桃之稱,2008年,龍泉驛區水蜜桃成功入選「2008奧運推薦果品」。
肥城佛桃
肥桃又稱佛桃,主要種植區域在山東肥城。以其個大、味美、營養豐富而被譽為「群桃之冠」。肥城桃有紅裡、白裡、大尖、柳葉、香桃、酸桃等幾個品種,紅裡居多。
石河子蟠桃
石河子143團的蟠桃園素有「蟠桃故鄉」的美譽,蟠桃味道香甜,口感清脆,有著非常悠久的歷史,也蘊含了很深厚的文化底蘊,營養保健價值頗高。新疆石河子的蟠桃園產的蟠桃是歷代新疆出產的果蔬中的代表,它的味道和營養價值與庫爾勒香梨、吐魯番葡萄不分伯仲。
碭山黃桃
安徽宿州碭山黃桃果實碩大,色如黃金,豔麗誘人;果形圓整,果頂圓平,肉質柔韌、甜多酸少、香味濃鬱,鮮食風味極佳,實乃桃中奇葩,水果中的珍品。主要表現為「甜、大、圓、黃、香」。黃桃的果汁量少,可溶性糖高,果肉較硬,適合加工,所以經常以黃桃罐頭的形式現身。
平谷大桃
平谷大桃產於素有「中國桃鄉」之稱的北京市平谷區「平谷大桃」生產栽培歷史悠久,明清時期已擁有皇家貢桃之傳說,果實圓形,個大,果頂尖圓,茸毛短而稀,兩側較對稱;果皮濃紅色,不易剝離;果肉白色。肉質硬脆,纖維少,風味甜,香氣濃。
連平鷹嘴蜜桃
連平鷹嘴蜜桃,廣東省河源市連平縣特產,連平鷹嘴蜜桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;桃果頂似鷹嘴,果柄凹陷,縫合線淺,兩半較對稱;果皮色澤鮮亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分帶紅色,不離核。果品肉質爽脆、味甜如蜜。
大荔油蟠桃
陝西大荔油蟠桃,學名紅緞子!顏色鮮豔,以甜度高、水份足而出名!一個個像紐扣一樣精緻可愛!
果皮底色綠白,表面光滑無毛,整個果面披鮮紅或玫瑰紅色,豔麗美觀。果肉乳白色,肉質細,硬溶質,汁液豐富。風味濃甜,有果香,可溶性固形物11%~14%,品質優良。果核小,扁圓形,硬核,果實可食率95.6%。
大荔油蟠桃,有水蜜桃的水嫩,黃桃的爽脆,油桃的鮮亮,蟠桃的外形,這種四合一的桃子,被譽為桃子界的混血兒。油蟠桃的果皮底色是綠白,表面油光發亮,沒有絨毛,整個果面呈現鮮紅或者玫瑰紅色,像個濃妝豔抹的姑娘。
大荔縣東濱黃河,南臨渭河,土壤肥沃,是陝西的水果之鄉,所產出的冬棗、西瓜、桃子、梨品質極佳。得天獨厚的自然條件,給你絕佳的味覺體驗。
大荔油蟠桃肉質細膩,汁液豐富,風味濃甜,有果香,肉厚核小。喜歡吃脆甜的,收到後直接可以吃;喜歡吃軟的,收到後稍微放一兩天,可以扒皮吃,口感更佳!咬一口果汁爆漿,唇齒留香!
大荔油蟠桃每年產量稀少,市場上很少能看到這個品種。整個兒蟠桃拿在手裡,就能聞到它獨特的果香。不是那種濃烈的香甜,而是像涓涓細流一般的清香清甜,讓人慢慢地沉溺在它溫柔的氣息當中。