吃自己做的麵包還是只能吃麥子發酵出來的麥芽糊。除非也是自己買來的料，或者說某些地方正宗的中糧大麥發酵。
1、好吃的吐司麵包一定是優質農戶發來的產品
其實麥子發酵出來的麵包更軟更像北方小麥做的麵包，味道比較容易接受，還不容易太甜。也會有一些像廣式那種南方烘焙，或者外省的，吃起來就是有一些酥脆的感覺。我連老面，酵母都不知道是什麼，感覺牛奶更好吃一點，尤其是香醇一點的。在自己不確定方便的情況下，如果要做的好吃可以試試自己自製麵包日本吐司為什麼要買進口的大麥麵粉！！！！好吃的吐司麵包一定是優質農戶發來的產品，反正我吃過的吐司裡的又貴又差的比幾十元的吃著多，其中最大的原因就是產地沒有法國政府管控。說白了，農戶可以不優質，但是不能不加工。至於多貴，要看做工，只要好吃，要啥便宜有啥貴的......沒有優質的農場，就自己做吧。
2、也不是給你好看的造型
不好吃，你覺得對得起你那錢嗎？對得起那一次吃吐司的錢嗎？每個麵包都有自己的獨特的口感，真的不是造型，花瓶一樣。經典麵包，不代表一定要有個造型。不是為了上鏡而好看，是想傳達給大家一種濃鬱的味道。而好吃的吐司，我覺得以保存為首位，也不是給你好看的造型。就是給你更多時間去品嘗和發現味道。有的回頭客多的。
3、好的吐司師傅
賣的貴，一定是做工有問題。或者配方不夠完美。吐司師傅的手藝並不是很難培養。好的吐司師傅，一個人就可以出一個好的作品。但是操作要求大。
品質有一定自主性。——走過點滴