吐司麵包是現在很常見的一種麵包，很多人早餐的必備食品，而蜂蜜吐司麵包是吐司麵包的一類，更加好吃香甜，有些人喜歡在家自己做麵包，那蜂蜜吐司麵包應該怎麼做呢？
蜂蜜吐司麵包好吃健康，其實做起來也不難，下面田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜吐司麵包的具體做法。準備高筋麵粉300克，黃油30克，水白蜜65克，雞蛋液45克，乾酵母3.5克，奶粉15克，冰水適量。挑選的時候要注意食材質量，蜂蜜一定要選擇經過多方質量檢測合格的產品。
全部材料準備好，冰水是用清水提前在冰箱中冷凍，放在碗中泡涼水，取其中一部分來使用，目的是讓麵團在揉的過程中溫度不會太高，以免影響麵筋的形成。將除酵母外的所有材料都放入麵包桶中，將麵包桶放入麵包機中，啟動揉面程序一共約20分鐘，10分鐘左右麵團成型且能拉出粗膜時，加入黃油，繼續完成剩下的10分鐘，然後再揉15分鐘左右，麵團能拉出透明且有彈性的薄膜即可。
將麵團從桶中取出，略微揉一下，擀成長條，從上向下捲成卷，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘，再次重複上面步驟捲成卷，放入麵包桶中，啟動發麵程序40分鐘左右，具體時間要看發酵狀態。麵團是原來的2~2.5倍大小，手掌輕拍表面有嘭嘭聲時，蓋上麵包外蓋開始烘烤，40分鐘左右即可，有烤箱的人也可以用烤箱製作。取出涼了以後可以直接切片食用。