粽子在大家的生活中都是比較常見的，平時端午節的時候大家也會在家裡包粽子，但是還是有人不知道粽子是怎麼包的，更不論說四角粽子的包法了，即使包了之後也不知道怎麼煮，那麼我們可以通過閱讀以下文章來了解粽子的包法和煮法，以及粽子怎麼包才好吃，下面就讓我們一起跟著來看一下吧。
四角粽子怎麼包
首先準備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、粽葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材，把糯米洗淨後濾水，再把泡30-60分鐘，同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時，把買好的五花肉洗乾淨之後切塊，再在裡面放鹽和老抽醃漬一個晚上，再準備兩張粽葉正反放置，把粽葉捲成一個鬥狀後再在裡面繼續放米，同時放一塊醃肉，然蓋上粽葉，要抓緊手不能松，再拿根繩子，繩子要夠長，首尾相連放上合上，再把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了，繞到最後在另外兩個角上打個八字形，最後在抽繩首拉緊，這樣包四角粽子就完成了。用砂鍋煮開小火煮三四個鍾，中途要經常添水，煮好哦之後即可食用。
三角粽子怎麼包
首先我們要選擇一個寬大的粽葉，把它捲成一個圓錐狀，然後再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中，再把上部的粽葉向下折，折至粽葉直到完全蓋住開口的地方即可，再順著三角的邊邊將所有的粽葉都給折好了，再用準備好的粽葉絲把整個粽子給捆綁結實了，這樣三角粽子就包好了，最後再把把我們包好的粽子上蒸籠蒸熟就可以食用了，記住要捆綁結實。
怎麼包肉粽子好吃
首先我們把準備好的糯米洗淨，然後再用清水浸泡3-4個小時，泡好之後控幹水放盆內，再在裡面加適量醬油和鹽拌和均勻，再將豬肉切成小塊，再用適量醬油，白糖，鹽，味精，料酒和蔥，薑末拌勻後醃上，浸透入味，再取出兩張棕葉(毛面相背)折成三角形兜，放入糯米，糯米約佔兜的1/3，再放入一塊肉，然後再放入佔兜2/3的糯米，左手把粽子捏成長方形，右手把沒有折的棕葉往上一推，在下邊兩角折好的同時，再折第四隻角，就成為四角粽子狀，用馬蓮草紮緊後成為肉粽子生坯，把粽子生坯放鍋中加水，水量必須淹沒粽子，然後用用重物壓住，先用旺火煮2個小時，其中再添些水，燒開後改用小火燜煮4-5個小時，即可成熟。
粽子怎麼煮
1、冷水下鍋：首先我們把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。這裡有幾點我們需要注意，是粽子一定要冷水下鍋，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡，這樣煮出來的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。其次是水面一定要超過粽子，最好是浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，水量不足粽子不容易煮透，而且這樣煮出的粽子也不夠軟糯。
第三是粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。第四是在煮粽子的過程中不要添生水，這樣會影響粽子的口感。最好是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮，而且煮粽子的時間要控制好，不能太長，也不能太短，糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
2、浸泡粽子：當粽子煮得差不多的時候，可以取一個粽子打開看一下有沒有熟，千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。當然我們也可以在煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，而是把粽子留在鍋裡，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
總而言之，煮粽子是一件耐心的活，大家如果想吃自己做的粽子的話，可以參考上面的步驟，以上就是關於如何煮粽子，以及煮粽子需要多長時間的詳細介紹，供不知道怎麼煮粽子的朋友作為參考，多多練習幾次是很有好處的。