明天冬至,畏寒怕冷多喝這道湯,營養滋補不上火,平穩過冬少生病

2020-12-23 小董美食大全

最近媳婦一直感嘆時間過得很快，一轉眼的功夫，寶寶都已經1歲多了，去年這個時間小寶寶還沒滿月，一天大部分的時間都是在睡覺，現在都學會走路了，並且吃得越來越多了，尤其現在冬天也比較冷，媳婦經常抱怨奶水都不夠她吃了，前幾天我讓爸媽殺了幾隻公雞，隔幾天就給媳婦燉一點，多喝湯水不僅對奶水好，也對媳婦和寶寶的身體好， 尤其是冬至過後，會越來越冷，冬至時節飲食應該多樣化，這樣對我們的身體更加有益，尤其是要多喝湯水，這樣可以驅除寒意，溫暖身體抵禦寒冷。明天冬至，畏寒怕冷多喝「1湯」，比羊湯好喝，營養美味又便宜

對於怕冷的人更要多喝著雞湯，雞肉對於我們的身體有一定的溫補功效，尤其是燉雞湯更容易被我們的人體吸收，燉雞湯的做法簡單，味鮮肉嫩湯美，一碗下肚整個身體都是熱乎乎的。明天冬至，畏寒怕冷多喝這道湯，營養滋補不上火，平穩過冬少生病

【燉雞湯】

食材：雞肉，蔥，姜，枸杞，紅棗，香菇

一般超市賣的有土雞和普通的雞肉，喝湯的話建議選擇土雞；先清洗乾淨，然後將雞肉剁成小塊，放在清水中泡大約10分鐘，洗去血水控水備用；將蔥切成片，姜切絲，枸杞和紅棗備用，香菇清洗乾淨去根切片備用，因為媳婦在哺乳期，所以不需要放大料，喜歡的朋友也可以少放一點八角和香葉提味。

鍋中加入適量水，涼水放入雞塊，加入適量的料酒，蔥姜大火燒開，水開煮兩分鐘，然後撇去上面的浮沫，然後撈出過一遍溫開水控水備用

將雞肉放在砂鍋中，放入蔥姜，適量的料酒，香菇，大火燒開，然後轉中小火慢燉1個小時，一個小時之後加入紅棗，繼續燉20分鐘，再加入一勺鹽，適量的枸杞，燉兩分鐘即可出鍋

盛出之後再撒上一些香蔥，這樣一道美味又好喝的雞湯就做好了，雞湯清淡美味，雞肉也非常的嫩，有空的話不妨給家人燉一鍋美味的雞湯，滋補身體，溫暖度寒冬。

小技巧：

1）在超市買的雞肉一定要焯水，這樣去除血水和雜質，吃著比較放心，做出來的雞湯清淡又好喝

2）燉雞湯還可以根據個人愛好加入胡蘿蔔或者青蘿蔔或者其他食材

3）燉雞湯的時候建議大家用砂鍋，沒有砂鍋的也要蓋上蓋子燉，這樣燉的雞湯才濃稠發白。

大家對於燉雞湯的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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