啥情況?泉州這所大學食堂設「小鳥胃窗口」

本報訊 （記者魏婧琳）半份菜、小號饅頭、三毛米飯、「光碟」打卡蓋章……為積極響應「厲行節約、反對浪費」的號召，泉州華僑大學多措並舉堅決制止餐飲浪費行為。

供餐新窗口收到師生歡迎 （華宣供圖）

優化供餐模式是學校食堂的一大亮點。根據不同人群餐飲消費特點，華僑大學餐飲中心積極探索供餐新模式，設置「小鳥胃窗口」「半份菜、拼菜窗口」「輕食窗口」，實行大小份、半份、拼盤菜等供餐模式，讓師生在不浪費的情況下，還能品嘗到更豐富的菜式，經濟又實惠。

為創建節約用餐環境，華僑大學在各餐廳張貼提示標語、宣傳圖畫，在窗口等明顯位置擺放「節約用餐」提示牌，營造浪費可恥、節約光榮的用餐氛圍，提醒師生適量點（取）餐，杜絕浪費。

在各個餐廳的餐具回收處，有一波神秘小紅人出沒，穿著紅馬甲，帶著小本本，他們就是「美好『食』光」光碟打卡活動志願者。原來，為鼓勵師生「光碟」，學校先後開展了「美好『食』光」主題光碟打卡活動和光碟領取免費米飯券活動。食堂阿姨說，自從「光碟行動」倡議發起後，剩菜剩飯顯著減少，回收的餐盤裡光碟越來越多。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。學校餐飲中心宋主任表示，節約是中華民族的傳統美德，光碟是對食物的尊重，更是對勞動者的尊重，大學生做到文明用餐，杜絕浪費，至關重要。