隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重飲食健康和身心健康，當今社會，人們的生活壓力和工作壓力非常大，較快的生活節奏容易使人飲食不規律和身心疲憊。在這種情況下，很多人都希望找一個安靜的場所慢慢地調整一下自己，從而使自己的身心達到放鬆的目的，於是品茶開啟了一種新的生活方式，並讓許多的人愛上了這種能夠使人放鬆、恬靜的方式。
幾個朋友聚在一起，用精緻的茶具泡上一杯茶，細細地品嘗著茶入口後給味蕾帶來的各種滋味，像極了我們的人生，所以說品茶也是在品自己的人生。逢年過節家裡來客人了，倒一杯帶著香氣的茶，談談生活品品茶，那種氛圍可以使自己的心情變得大好，身心得到放鬆，於是我也在不知不覺中愛上了品茶。
我最喜愛的就是普洱茶，今天我們就來聊一聊普洱茶。普洱茶的生茶和熟茶該怎麼區分呢？普洱茶是由雲南大葉茶種，採用特定的加工工藝製成。普洱茶之所以有生茶和熟茶之分，是因為其加工工藝和品質特徵存在區別。生茶原材料採用的是雲南大葉種茶樹的鮮葉，而熟茶採用的是雲南大葉種茶曬青茶為基礎材料，在原材料上兩者選材不同，製作工藝也是差別很大，生茶先殺青後，歷經揉捻再藉助陽光乾燥，蒸壓成型後經過自然發酵而成。
熟茶選用的渥堆工藝，需要經過人工發酵。熟普洱的製作工藝嚴格，對技術要求高，能批量生產熟普洱的廠家不多，所以熟普洱比較受歡迎一些，但是這也得根據個人口味來決定。
那生茶和熟茶在顏色和口感上有什麼區別呢？生茶顏色呈墨綠色帶著清香，入水衝泡後，茶湯透亮帶著橘黃色，入口苦澀，生津，喝完後唇齒留香。熟茶呈深褐色，帶著熟香，入口甜香醇厚，茶湯紅濃明亮。生茶帶著青澀味，茶葉濃鬱中帶著清新，這樣的生茶需要茶湯甜水足的老茶樹。新的生茶猛烈的口感一般人喝不了，只有儲存幾年後茶湯變得醇厚了才敢品嘗，生茶沒有8年的等待達不到好的口感，我們可以自己買些生茶，從第5年開始喝，每年感受茶口味的變化，也是一種樂趣。
熟茶因為人為的發酵提速，少了生茶通過自然氧化的原始味道。但是熟茶不需要等待就可以喝，彌補了生茶的空缺，熟茶口感順滑，湯水香甜。熟茶也可以久存，陳年的熟茶雖不及生茶那樣在口感上顯著，可是也是具有自己獨特的滋味的。
說了這麼多，那該怎樣挑選普洱茶呢？在挑選普洱茶的時候先看其外形條索，條索入手重，緊結，色澤油潤的質量好，那些條索比較松泡，入手輕的質量就差了。從湯色上來說，熟茶明亮剔透的好，如果茶湯渾濁質量就比較差，生茶選擇湯色帶著黃綠透亮的比較好。除此之外，還可以聞茶香，如果帶有其它雜質味道的質量就不好了。總之，在購買普洱茶的時候以清純正氣作為挑選標準就可以了。
最後要說的就是普洱茶都有哪些功效了，常喝普洱茶可以起到降血壓、降血脂的作用， 這些都是實踐得出來的經驗。有的人說既然血脂都能降，那能不能能減肥呢？關於這個問題，每個人的身體狀況不同，減肥效果肯定不一樣，如果一個人血脂高，喝了普洱茶降了血脂，減肥效果也就好。普洱熟茶的減肥效果比生茶好，你可以每天喝喝普洱茶，做做運動，放鬆心情，何樂而不為呢？不知道通過小編的介紹以後，你們會不會喜歡上喝茶呢？歡迎大家留言評論，我會一一回復的，謝謝。