冬至，又稱日短至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。江南一些地區，則比較盛行吃湯圓，取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶都會包冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
相對於有餡兒的湯圓，萌寵更喜歡實心的小湯圓，今天萌寵給大家介紹的就是一道極為簡單的酒釀小湯圓。
酒釀小湯圓
用料：
安井小圓子 適量酒釀 2-3勺冰糖 3-4塊藕粉 半袋
做法：
1、準備好所有食材。
2、藕粉用冷水攪拌均勻。
3、鍋內倒冷水大火燒開，倒入小湯圓。
4、大火煮至小湯圓全部浮起來。
5、倒入酒釀，大火燒開。
6、加入冰糖，燒至冰糖全部融化。
7、倒入藕粉，攪拌均勻。
8、小火燉煮片刻，待湯汁粘稠，出鍋。