又到了周末
忙碌完一周的學習工作
在家犯懶的時候
就只想躺在床上不想動有木有
做飯不想做
外賣又吃膩了
小編就是這樣典型的懶癌末期患者
相信很多小夥伴也和小編一樣吧
那到底有沒有什麼神器
可以解救我們呢？
終於經過我們的努力
找到了在臺灣
不管是街邊食店，還是尋常人家
都少不了一樣秘密武器
牛頭牌紅蔥香醬
《舌尖上的中國》總顧問
大美食家蔡瀾曾說過：
「只要有一勺紅蔥頭醬
即使沒有配菜，也可下飯三大碗。」
本次我們為大家推薦的
正是臺灣人鍾愛的醬料品牌
擁有幾十年歷史的牛頭牌
紅蔥香醬正是它的招牌之一
開蓋即食
在臺灣幾乎家家戶戶都有它
今天我們的牛頭牌紅蔥香醬
不僅從正規渠道進口
更是為大家爭取到了最優惠的價格
牛頭牌紅蔥香醬 737g
團購價 58.8元
牛頭牌紅蔥香醬 737g*2
團購價 112元
牛頭牌紅蔥香醬 737g+義峰刀削麵600g
團購價 75元
01
/ 牛頭牌紅蔥香醬 /
牛頭牌的紅蔥香醬是採用臺灣臺南地區
道地土生土長的紅蔥頭
每一顆都粒粒光滑、緊實飽滿
以上好的豆油爆香
把蔥頭原本的辛辣味變成了濃鬱的蔥香
提香又調味
而且在製作過程中是採用油、鹽來防腐
未添加防腐劑
吃的時候更放心
我們熟知的臺灣滷肉飯和肉燥面
香味其實多是來自紅蔥油酥
在臺灣家家戶戶都喜歡炸紅蔥油酥
平時燒湯、炒菜、拌飯時
放一勺提香，百搭又方便
紅蔥頭和洋蔥屬於親戚
但是價格比洋蔥貴出7倍還多
有增強免疫力和抗衰老的功效
加之它口感溫和，能增強菜餚的香氣
在西餐、臺灣菜和南洋菜中用得廣泛
別看牛頭牌的包裝土土的不起眼
起初小編也小瞧了它
直到打開它的蓋子
濃鬱的香味瞬間充滿了整個房間
味道非常很讓人著迷
不管用它來拌麵、拌菜
還是做滷肉飯
它都能在食材間架起一座「橋梁」
激發出食物背後讓人振奮的香氣
米飯、麵條、土豆泥、涼拌菜……
加一勺紅蔥香醬
瞬間提香10倍
最關鍵的是
醬料除了整體鮮香外
還！不！鹹！
小編原本拿到的360g的小罐裝
用它來拌麵3天小編就吃完了
煎顆蛋
加一勺紅蔥香醬拌米飯
簡單幾分鐘
就可以成就一碗
忙碌一天後的治癒系晚餐
熱油鍋爆香肉末
加入蒜頭、辣椒和香蔥
調入紅蔥香醬炒香
和提前焯熟的茄子段一同翻炒
最後以適量鹽、糖、白胡椒粉調味
簡單又家常
非常的開胃下飯此外
它還可以做燒烤醬料、做火鍋醬碟
怎麼吃都好吃
怎麼吃都百搭
另外一位臺灣名廚阿基師
還推薦了紅蔥香醬烹飪口訣
「汆燙青菜快快拌，煮湯湯頭輕輕拌，熱熱白飯最好拌」
青菜燙熟用紅蔥香醬一拌便是夏日快手涼菜
煮湯放一點、拌飯來一勺
別提有多好吃了~
今天我們的牛頭牌紅蔥香醬以及拌麵
不僅從正規渠道進口
更是為大家爭取到了最優惠的價格
牛頭牌紅蔥香醬 737g
團購價 58.8元
牛頭牌紅蔥香醬 737g*2
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牛頭牌紅蔥香醬 737g+義峰刀削麵600g
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02
/ 臺南義峰刀削麵 /
作為熱愛麵食的吃貨來說
刀削麵可以說是不容錯過的美味
好的刀削麵
入口外滑內韌有嚼勁
香軟而不粘牙
而想要做好刀削麵不僅工藝麻煩
對刀工的要求也非常高
想要吃到就基本只能外出了
而我們的臺灣同胞卻把刀削麵做成了乾麵
讓想要吃它又犯懶不想出門的你
可以輕鬆自己在家做刀削麵哦
獨樹一幟的傳統手工風味
關廟面原名「柳仔面」
據說在百餘年前
惜福的關廟居民微量解決食物保存不易的問題
把麵條平鋪與陽光之下曬乾
來延長保存時間
沒想到意外的讓麵條變得
更香滑，彈牙，有勁道
嚴選優質小麥粉及海鹽
配以蒸餾水
原料從洗淨到成型
經過十幾道工序
每一道工序都是傳統工藝製作
整個過程不添加防腐劑
非過度加工
勁道Q彈陽光面
將切割好的麵條
分開小股攤開來
讓麵條在晾曬的過程中
均勻的得到風和陽光的滋養
至今關廟居民仍然深信
機器運作永遠抵不上
獨特的晾曬方式所帶來的美味與口感
義峰刀削麵不算是方便麵
因為它沒有配好的醬料包
只需我們平時家裡吃的乾麵一樣
將水燒開
煮4分鐘左右當麵條白芯剛好消失時撈出
再配上自己想要的調味
一碗美味的刀削麵就可以輕鬆在家完成咯
今天我們的牛頭牌紅蔥香醬以及拌麵
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