我喜歡吃西安的麵食,去了寶雞蔡家坡參加同事的婚禮,他們說我吃的臊子麵是假臊子麵。
上午十點多到同事家,同事招呼我們先吃麵,我們坐下來看桌子上就一盆面,什麼情況?一桌七八個人,給一盆乾麵啊,幾個同事面面相覷,你看看我,我看看你,有點尷尬。
緊接著上了很多碗臊子湯,每個碗裡湯也就小半碗,上了鹽,醋,辣子,這是自己撈麵吃的意思,丟人了。
我和幾個同事比較實在,撈麵唄,一人整一碗,我們驚訝的發展旁邊坐著的個初中模樣的女孩和男孩吃了五六碗,整蒙圈了,我們幾個看著他倆,他倆也發覺不對,看著我們笑了…
沒錯,我們被笑話了,小姑娘說不是這麼吃的,你們撈麵太多了,你們撈的那一碗麵應該分成四五碗吃,這就是撈兩口面,吃完就換碗,再撈麵再吃,一個人吃怎麼滴也得吃八九碗,飯量大的吃十幾碗…
說實話,第一次這麼遲,咱也不知道啊,我們想著老碗面吃飽,誰成想人家是這麼個吃法,不過,你別說,撈兩口面,加上調料,味道確實不錯,比我們剛才那樣撈太多年好吃多了。
和一個大叔聊天,大叔說你們在麵館裡吃的臊子麵是「假」臊子麵,這種吃法才是最原始的,他們也管這個臊子麵叫口水面,吃完面的臊子湯會匯進鍋裡,來回的攛進去,他說現在農村有些地方還是這樣吃「han水面」,我問今天咱們吃的這個面是不是「han水面」?大叔笑著說吃飽就行了,中午坐席…這…是還是不是?
幾個同事也是第一次這麼吃臊子麵,聽大叔說完都覺得不可思議,氣氛在某個時刻有點凝固,一個烏鴉飛過去的趕腳…
啥社會了,俗話說「病從口入」,這樣也不衛生,估計是大叔看我們幾個人年輕,沒這麼吃過臊子麵,故意這麼說的。
(來源:小孟戲說碎事)