飯店裡最髒的3道菜,聰明人從不點?廚師:想吃自己家裡做

隨著社會的發展，生活節奏的加快。作為上班族的我們因為工作的繁忙，根本沒有經歷自己在家做飯，只能下班後自己去下館子，不僅節約時間，自己想吃什麼就吃什麼，而且還非常的省事。但是呢，餐館也並不是我們想像的那麼乾淨衛生，今天，我就來給大家分享一下飯店裡最髒的3道菜，聰明人從不點？廚師：想吃自己家裡做

1.肥腸

喜歡吃肥腸的人都知道肥腸營養豐富，還有一種特殊的香味，口感還特別的爽，很有韌勁。基本上吃過一遍就很難忘掉，很多人都喜歡吃，同時也是下館子必點菜品之一。但是肥腸卻特別的難清洗乾淨，因為肥腸的內壁會有很多的淋巴組織，特別的油膩。平常我們在家的話可能會用鹽水清洗乾淨，搓洗掉肥腸裡邊的油脂，除去異味。但是在飯店裡邊他們也會用鹽水清洗，但是由於比較麻煩還浪費時間，所以肥腸一般也不是清洗的很乾淨。

2.田螺

田螺公認的好吃。多少人下班之後，不得來一頓梭羅。而在小時候，最開始的事情莫過於在溪水裡面摸田螺。一個個長的又大又鮮美，用油炒著，放上紅豔豔的辣椒，大火翻炒，出鍋又香又嫩。但是田螺因為其生存習慣，是非常髒的。很多人在煮田螺之前，需要把田螺丟在清水裡面養幾天，就和泥鰍、黃鱔一樣，換上幾次水，滴上香油。直到水裡面乾乾淨淨的，田螺把泥土給吐出來，才能準備下鍋。

3.小龍蝦

小龍蝦含有高蛋白，低脂肪，並且辣到酸爽的蝦肉，配上濃鬱的湯汁，實在不能再好吃了，對於很多吃貨來說，沒有小龍蝦就不配晚上出來吃一頓。但是小龍蝦的清洗也是很麻煩的，首先用刷子清洗龍蝦上面的淤泥，然後再抽出蝦線，最後最好剪掉頭部，蝦的頭部是吸收毒素最多的地方，也是最容易有寄生蟲和細菌的地方。但是我們在路邊攤吃龍蝦的時候，會發現老闆生意特別好，來不及炒菜，估計也沒有那麼多的時間去清洗。

這三種美食菜品一般內行人根本就不點，只有外行人才吃，不好清洗，還特別髒。因此如果大家還是比較喜歡吃的話，我建議大家自己在家做比較好，乾淨又健康，吃著也放心。畢竟我們吃美食也是要在健康的基礎之上的。