減肥餐,豆腐肉丸子湯,簡單又味美,做1次1周就夠了

2020-12-24 豆媽糕點1

最近豆媽熱衷於瘦身,每餐嚴格控制在自己正常消耗的熱量範圍之內(全天不超過1100千卡,午餐不超過400千卡),但是我是不願意餓肚子的,所以每餐必會給自己準備低熱量食物。

在我開始計劃減肥的第二天,就給自己做了1包雞胸肉豆腐丸子,以備不時之需。

雞胸肉和豆腐都是高蛋白低脂肪的,再加入胡蘿蔔做成丸子,無需添加澱粉,營養、健康、飽腹、熱量低!關鍵味道還特別好,尤其煮成丸子湯,吃起來真是太舒服了~

減肥好物——雞胸肉豆腐丸子

【準備食材】:

雞胸肉2塊(小)、胡蘿蔔大半根、豆腐1小塊

【具體做法】:

1、胡蘿蔔去皮,打碎。

2、雞胸肉洗淨,打碎(不怕麻煩的話最好去一下筋膜,看到有肥油的地方都去掉)。

3、加入1勺薑末、2勺生抽、1勺料酒、小半勺黑胡椒粉、小半勺鹽

喜歡的話您還可以加點兒蠔油,我這裡沒有加,味道也很好的

一起充分攪拌均勻,醃製10分鐘使其更加入味。

4、將醃過的雞胸肉,胡蘿蔔碎,豆腐捏碎一起放入大碗中。

一起充分攪拌成泥狀,攪打上勁兒。

5、鍋裡燒開水,用手抓起肉餡,虎口處捏出丸子放入水中,煮熟。

煮好撈出即可。

做好的豆腐肉丸子可以直接吃,其餘放在冰箱冷藏一周內吃完即可。

每100g豆腐丸子熱量大概在110千卡左右,一餐100-200g即可,蛋白含量很高,飽腹味美還不怕胖。

也可以做成西紅柿丸子湯

小鍋裡放幾滴油,放一個雞蛋稍微炒一下;然後加入西紅柿炒一炒;加入2碗清水煮開後,繼續小火煮幾分鐘使得西紅柿味道更濃;加入豆腐丸子煮1分鐘;關火,加鹽調味,放上青菜燙一下即可。

這樣煮出來的丸子湯味道好極了,丸子味道足,酸香開胃,青菜爽嫩,這減肥餐絕對是人見人愛呀!

減肥如果按計劃來, 其實並沒有想像的那麼難,做好計劃,控制好熱量,將這種行為變成一種習慣,我已經看到成功在向我招手了……

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