在蘇州,這四家值得種草的粢飯糰可沒有多少人知道

2021-03-04 吃貨老闆娘


最近很多粉絲看了老闆娘的網紅飯糰拔草帖之後牆裂要求老闆娘出一篇蘇州粢飯糰種草文,於是乎老闆娘只能連吃4天粢飯糰來給吃貨們碼字咯。


關於粢飯糰在蘇州早餐界的地位就不多說了,不知道的牆角罰站去。

羨慕清塘新村的居民,每天在家門口就能吃到粢飯糰。值得一提的是這附近除了粢飯糰,還有放心早餐,雞蛋灌餅等等,但是最近檢查文明城市小夥伴很有可能撲空。


阿姨包的速度很快,基本上你掏個零錢的速度就差不多好了。

是長條形的,有點像一枚子彈,吃起來比較方便。糯米為主,黑米血糯米為輔。

不算特別緊實,但是不會出現咬一口掉一手的情況。裡面鹹鴨蛋比較少,油條可以自己選擇脆或者不脆,此外肉鬆、鹹菜、黃蘿蔔都有。

總結

性價比超級高,內容豐富。粢飯比較軟糯,但是由於沒有醬料,飯的部分味道偏寡淡。

📍 清塘新村公交站附近天橋下

⌚ 6:00~8:00

💰 3.5元(標配)

夫妻兩擺攤擺了十五六年,相愛的人一起工作貌似特別有幹勁。除了粢飯糰,小攤子還供應牛奶豆漿、黑米糕、南瓜粥、粽子等。


別看阿姨沒有藉助小竹板,但是做出來的粢飯糰相當緊實,小毛巾也是白白淨淨的。

純糯米的粢飯糰,不知道是不是包的太緊的緣故,非常有嚼勁。內部用料比較簡單的,一根香腸,一些榨菜。3塊5打底,可以選擇多加點其他的料。

總結:

對這家的粢飯又愛又恨,愛的是吃起來非常有咀嚼的快感,跟其他家的都不一樣。恨的是,沒有醬料的情況下又沒有豐富的配料,略顯乏味。

📍 東環路與莊先灣交叉口,萬科斜對面

⌚ 5:30~10:00

💰 3.5元(打底)

這家位於觀前商圈,鑑於人民路修路,還是從觀前裡面走比較方便。

既然是有店面的,那價格肯定是要比路邊攤貴的。最便宜的甜粢飯5元,最貴的雙蛋粢飯10元,老闆娘點的招牌鹹蛋粢飯是8元。

拿到手的時候,老闆娘的忍不住顫抖了一下,這難道是傳說中的網紅團款嗎?我開始方了...

外部的手感比較軟,掰開一點能看到米粒之間的拉絲,看來煮得挺到位,應該不會太硬。

粢飯粢飯,果然飯的部分很重要。這家的粢飯是軟糯的那種,一點也不硬,愛吃「軟飯」的看過來。中間的鹹蛋黃是帶著蛋白的那種,可惜沒有流油。油條在醬汁的重圍下沒有脆的口感,肉醬看不到什麼肉,肉鬆還是挺多的。

總結:

粢飯噴香軟糯,醬汁入味,配料雖然不算多,不過也絕對不單調,也算值這個價格了。

📍 人民路1246號吉由巷路口

⌚ 8:00~21:00

💰 8元

這家的早餐品種還蠻多的,價格稍微偏高,畢竟臺灣風味,相比桃園眷村已經很便宜了~

粢飯糰的價格不在價目表上,9元起,要其他的配料可以另外加。

包的不夠緊實,偏松,裡面用的是半顆滷蛋、鹹菜、肉絲以及油條,沒有什麼醬汁。

總結:

粢飯軟糯但不夠緊,可能是鹹菜比較多的緣故,稍微有點偏鹹了,跟其他3款相比還有點油。

📍 湖東新街口6幢123室

⌚ 6:30開始營業

💰 9元

懶人參考表:

性價比之王:清塘新村粢飯糰

整體最佳:臺北遇見東北粢飯糰

葷勁十足:丫米美味小鋪

最有嚼勁:東環路粢飯糰


夜宵可以不擼,啤酒可以不喝,但是早餐一定要吃啊同志們,畢竟吃一頓早餐才是打開一天元氣滿滿的正確方式,就從飯糰開始吧~


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