終於來了!麥卡倫雙桶(Double Cask)30年年度系列上市!

2022-02-07 飲食視界
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　　蘇格蘭麥卡倫酒廠（Macallan Distillery）隸屬於愛丁頓集團 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒廠。其歷史悠久，出產的威士忌質量上乘，是威士忌藏家們首選的收藏逸品。在過去幾年裡，曾有一款麥卡倫1926威士忌，幾度打破單瓶威士忌拍賣成交價世界紀錄，且佔據並包攬此紀錄榜單前六名，這一驕人成績，令其它一眾威士忌酒廠難以望其項背。 

　　為了能夠通過一種聯結兩個世界的方式，來創造獨特的麥卡倫威士忌。麥卡倫在2016年推出了雙雪莉桶（Double Cask，下稱：雙桶）威士忌系列，以及首款酒——雙桶12年。雙桶系列中的酒款由熟成於美國橡木雪莉風味桶（American Oloroso sherry seasoned oak casks）的原酒，以及熟成於歐洲橡木雪莉風味桶（European Oloroso sherry seasoned oak casks）的原酒混合調製而成。這兩種不同風格的雪莉桶原酒，在麥卡倫的熟成技藝和調和藝術打造之下，最終成為完美平衡、口感獨特，且不失麥卡倫風味個性的上乘之作。 

　　此後麥卡倫又於2018年推出雙桶燦金（Double Cask Gold）、2020年推出雙桶15年和雙桶18年年度系列，詳見《快訊!麥卡倫推出雙桶(Double Cask)15和18年!》。 

　　2021年02月19日，一套全新的麥卡倫美國版酒標現身網絡，根據酒標顯示，其對應酒款隸屬於麥卡倫雙桶30年年度系列（Macallan Double Cask 30 Years Old Annual Release），而本套酒標對應的酒款則為此系列首款酒，這款酒的酒齡為30年，酒精度數為43% ABV，容量為700ml（美國版為750ml）。 

　　近七個月後的2021年09月21日，麥卡倫終於正式發布了雙桶30年年度系列及首款酒。官方酒評如下：

顏色：

　　100%純天然金色橡果色；

聞香：

　　帶有新鮮蜂巢、香甜太妃糖、紅蘋果、無花果和香草豆莢芳香；

品飲：

　　入口有柔和的肉桂和薑汁等香料風味，還有著馬達加斯加香草、果乾和橡木風味；

尾韻：

　　有著香甜橡木、柔順香料和太妃糖風味。 

　　即日起，這款酒將陸續於全球精選零售商處上架開售，官方建議零售價為3000英鎊。未來每年麥卡倫均會推出一款麥卡倫雙桶30年，我們也將繼續關注麥卡倫雙桶30年年度系列，未來如有更多信息，將及時為大家報導。 

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