年度系列!麥卡倫(Macallan) Rare Cask 2021上市開售!

2022-01-02 飲食視界

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　　蘇格蘭麥卡倫酒廠（Macallan Distillery）隸屬於愛丁頓集團 ( The Edrington Group )，是全球知名的威士忌酒廠。其歷史悠久，出產的威士忌質量上乘，是威士忌藏家們首選的收藏逸品。在過去幾年裡，曾有一款麥卡倫1926威士忌，幾度打破單瓶威士忌拍賣成交價世界紀錄，且佔據並包攬此紀錄榜單前六名，這一驕人成績，令其它一眾威士忌酒廠難以望其項背。 

　　從2018年開始，麥卡倫正式對Rare Cask威士忌系列（下稱：RC）進行改版，並以批次形式推出，且每年會推出若干個批次。RC 2018有3個批次，RC 2019有2個批次。 

　　而2020年，RC系列只推出了一個批次，直到現在也沒有出現RC系列2020年第二批次，那麼也就是說RC系列很可能從批次系列改為了年度系列，詳見《麥卡倫(Macallan)Rare Cask從2020年開始改為年度系列了？》和《年度系列?麥卡倫(Macallan) Rare Cask 2020上市開售!》。 

　　近日，RC系列2021年款悄然上市了，並且和RC 2020相似的是，RC 2021的酒標和酒盒上標註有「2021 Release」字樣。因此可以推斷，RC系列從2020年開始，已經正式變更為了年度系列。英國在線酒類電商網站Royal Mile Whiskies稍早前已上架了RC 2021：https://www.royalmilewhiskies.com/macallan-rare-cask-release-2021-release-43-70cl/，售價為235英鎊，並且在介紹中明確表明RC系列現在已經是年度系列了。雖然目前已售罄，但是給出了RC 2021的官方酒評： 

聞香：

　　柔和的香草氣息和豐富的葡萄乾香氣，與甜蜜的新鮮蘋果、檸檬以及橙子等水果味完美融合在一起；

品飲：

　　強烈的葡萄乾香甜風味佔據主導地位，隨之而來的是香草和黑巧克力風味，最後襲來的是淡淡的柑橘水果風味；

尾韻：

　　悠長、豐富且絲般柔順。 

　　雖然RC 2021在Royal Mile Whiskies已售罄，但是目前在蘇格蘭在線酒類電商網站Ellon Whisky Shop上還依然有售，售價為290英鎊，銷售地址為：https://ellonwhiskyshop.com/products/the-macallan-rare-cask-2021-release。同時，預計RC 2021將會陸續在全球更多市場上架開售。 

　　和RC系列其它酒款一樣，RC 2021依然是無年份、無酒齡酒款，原酒依然熟成於雪莉風味桶（sherry seasoned oak casks），酒精度數為43% ABV，容量為700ml（美國版為750ml）。 

　　RC系列變為年度系列後，其稀有性可謂是更上一層樓了（如果每款裝瓶數不變的話），因此其收藏價值提升還是可期的。飲食視界將繼續關注RC系列後續動向，未來如有更多資訊，將及時為大家報導。 

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