【咥美食】老陝得知道的幾個貼秋膘好去處~

2021-02-17 西安大明宮萬達廣場


今年屬「早立秋」,天氣最近明顯轉涼。重要的是減肥還沒著落,又該貼秋膘了(哭)!來看看本周微博哪家餐廳最火吧.

徐紀竹蓀鵝私房菜—百年滷水才能熬出這等美味



  這是一家非常有禪意的餐廳,隱蔽,幽靜而又雅致,點上一支淡淡的沉香,品茗會友,興致來了甚至還可以潑墨揮毫體會「談笑有鴻儒,往來無白丁」的恬淡。更能體現出意境的是這裡有百年歷史的老汤滷,滷出的各式滷味確實驚豔,滷鵝掌、鵝翅、鵝頭



  你能想到的想不到的食材都成了食客眼中的絕味,滷菜都相當入味,鹹中帶甜,甜中有香。很多人稱這裡的滷味是西安最好吃的。



  素菜和熗菜也同樣誘人,配上好的黃酒或德啤也是不錯的選擇!最後的重頭戲當然是傳說中的竹蓀鵝湯,充分融合了竹蓀的清香和鵝湯的濃鬱,非常的養生。品完原湯下入上好的響皮或者菌類拼盤,取之自然,烹之自由,食之自在!

地址:朱雀大街103號(朱雀門外300米路東)

重慶李子壩梁山雞—一直來自重慶任性的雞

  重慶爆火的李子壩梁山雞終於來西安啦,李子壩梁山雞底料非常豐富,昆布、百合等十餘種輔料,做個雞都這麼的講究,怪不得喜歡吃的人特別多。吸收中國傳統飲食養生絕技,又融合現代營養工藝,採用中藥調味實現陰陽調和,食之糯香滑嫩,不上火不燥辣,入味徹底,麻辣過癮。雞肉塊大而香嫩,大口吃肉的感覺真爽。



  相傳李子壩家開店非常任性,據傳之前來李子壩家吃飯,必須預約,還非要問清楚幾個人,人少了不待。雞端上來說多少斤就是多少斤,而且絕不短斤少兩。胃口大的可以加碗米飯,米飯上澆上湯汁,特別下飯。還有江湖傳言說,少對李子壩梁山雞的味道挑三練四。你要是說鹽味重了,服務員二話不說,當到你面把整鍋雞「哐當」倒入垃圾桶,還沒有來得及心痛,丟下一句話就進廚房了——等到哈,重新給你炒一隻!

地址:含光路北段(含光中學旁)

老孫頭辣椒炒肉—性價比超高的農家菜



  非常有農家氣息的餐廳,幾口燉煮著菜的大鍋,蒸鍋裡熱氣騰騰的饅頭和蒸碗,正在忙乎著做著山東煎餅的大嬸,還有忙著拌涼菜的小師傅,這畫面很像來到了農家大院。這裡可以吃到東西南北的美味,而且都是接地氣的地方菜,價格親民。



  山東人最愛的煎餅也成為餐桌上的亮點,三種不同口味的蘸醬,很地道正宗;菜品還有獨具特色的娘家肉皮凍、醬驢肉、沸騰魚片,辣子炒肉,肉片和辣椒夾在大白饅頭裡香辣過癮的十分解饞。

地址:棗園西路8號

樂度主題餐廳—姑娘看一眼就受不了了



  一進門就被一堆SD娃娃所吸引,各種樣貌神態,或高冷或呆萌,喜歡的可以領養回家,但是價格著實不菲。晚飯時間還有小哥駐唱。臺灣香腸很好吃,蔬菜誘惑很美味,阿里串串燒菜品豐富很實惠。



  他家大部分菜品比較清淡可口,有很多適合孩子菜品。月亮蝦餅是主打菜,用蝦肉打碎製成,外皮非常薄,但裡面的肉非常實在而且Q彈。金牌鳳梨蝦球的鳳梨很甜,臺灣三杯雞和其他店的有些不同,但是味道依然很棒。

地址:在秦漢唐國際文化商業廣場二樓

25海裡創意餐廳—據說是最好吃的海鮮炒飯



  往粉巷走,在春發生西側有一家25海裡創意餐廳,門面不算大,但是一眼就能看見,是西安目前少有的主打海鮮的格調小店。走進店內,水族箱裡的波士頓龍蝦很是吸引眼球,鉗子都是巴掌大,做法融合了本地特色,老陝口味的波士頓龍蝦味道還蠻特別的,廚師肯定很用心去研究菜品了。



  咖喱味的羅氏蝦不錯,配了一盤蒜蓉麵包片,咖喱味道很豐滿,可以蘸著咖喱汁子吃,很有特色,還可以吃完它們來份拌麵。大家公認好吃的是海鮮炒飯,裡面內容豐富,有蔬菜有臘肉,還有股奶油味兒,非常特別。還有鮑魚雞以及蟹煲,總之,在這裡有關海鮮的菜品都可以嘗到。


  

  據老闆介紹食材都是每天空運到西安,為保證新鮮,每天只進30隻龍蝦,吃的時候感覺蝦肉確實新鮮,來這裡後,才曉得原來龍蝦不是只有土豪才吃得起!

地址:南院門南口(春發生西側)

本文轉自:城西生活圈

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