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哪怕你是一位行走江湖數十載蟹祖宗，
怕也沒見過如此瘋狂的「豪門蟹宴自助」
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牛到什麼程度？
蟹全部出自名門太湖，每一隻都精挑細選，
秘制研發4種口味暢吃，
本幫/清蒸/十三香...更有熟醉升級版秘制口味！
這還不算，每日20道蟹菜轟炸，
百人後廚團隊每日手拆蟹粉，
從蟹殼黃、蟹春卷、蟹燒麥等傳統小吃，
到披薩、溫泉蛋等混搭風味，
各種「騷操作」，把蟹菜做得出神入化。
你以為這就完了？
花頭精透頂的心機主廚，
更重磅推出「夢幻火烈鳥甜品Show」！
巧妙融入Gucci等奢牌曾主打的粉紅靈感，
請注意！不是單個甜品，而是一整個甜品檔口！
本來喊著減肥的口號來試菜，
但一邊自拍一邊發朋友圈就徹底淪陷了.
顏值擺盤美出天際，
火烈鳥飾品、摩天輪、首飾盒...美得相當逼真！
主廚更把少女抓狂的粉色做成夢幻甜品，
吃過XL號草莓提拉米蘇？
見過草莓和松露混搭風巧克力？
連輕乳蛋糕都是魔都獨一家的加心款！
雲集8大檔口，上百道菜品！
噓噓噓，忍不住告訴你們，
試菜途中我還為真吃貨們發現了隱藏菜單，
竟然有&#￥*%！...
（不能說，不能說，天機全在文章裡）
價格很燃很給力，人均只要2張毛爺爺！
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試完菜，沒忍住在朋友圈劇透，
大家都問，哪家酒店如此任性大手筆？
不賣關子，現在揭秘
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上海新發展亞太JW萬豪酒店
很多資深吃貨
早在小龍蝦季就「領教」過他們的出品和服務，
在某點評網站榮登魔都自助餐榜首！
放眼望去全是五星好評。
魔都全五星好評的自助晚餐長什麼樣？
吃貨小分隊再度出馬，
派出顏（kou）值（wei）逆（diao）天（zuan）的
女神團試菜，
（吃完回來，大家都不敢上稱）
大閘蟹新鮮嗎？爆膏嗎？個頭多大？
火烈鳥甜品好吃嗎？隱藏菜單究竟什麼來頭？
往下拉本文親測全揭秘！
市場參考價398元/位，粉絲福利現僅218元/位
心急的粉絲先拉到閱讀原文買買買，
掏心窩提示：每日座位有限，先訂先得☟
我剛落座餐廳，女神團這位蟹祖宗就拿滿了一整桌，首輪戰果圖就如此震（xia）撼（ren）☟
主廚研發了4種秘制口味：原味清蒸、秘制香糟、香辣十三香、本幫炒年糕。
所有口味裡，我對熟醉愛得尤為深沉，主廚在配方上有所升級，口感和體驗和其他酒店有何不同？
第一，JW萬豪的蟹普遍大！在自助裡算大個子，所以膏多旺多吃起來很滿足，實拍圖讓人忍不住想舔屏☟
第二，確認過眼神，是上海寧痴迷的咪道。
長達24小時醃製，蟹格外入味。先後放入古越龍山黃酒和陳年黃冰糖，口感把酒香和甘甜處理得剛剛好。相信我，你會忍不住允手指，唯有香糟有這般魔力。
除了香糟，還有清蒸！擺在日料檔口旁邊，廚師用個銀蓋子悉心呵護，以保證口感和熱度。
圍在一邊拍照的人超多，配了陳醋和薑絲，老師傅們很專業。
清蒸吃的是品質，主廚用了吃著玉米和魚蝦長大的太湖蟹，每隻蟹都有一隻手這麼大！☟
我前後腳一口氣吃了3隻，只只都爆膏，這個爆膏率算很感人了。
在熱菜檔口，每天還有鋪得滿滿的2種口味大閘蟹，我當天吃到的是本幫年糕和香辣十三香，前者濃油赤醬，後者麻辣鮮香。
下鍋熱炒前，蟹都做了特殊處理，裹著一層麵粉油炸過，所以吃起來超入味，醬油色的蟹看起來也食慾爆棚。☟
吃完4種口味大閘蟹已然心滿意足，但主廚還祭出了狠招！蟹菜！誠意多足？一口氣研發了近20款。
必須給主廚團隊點讚，蟹是每天都是生龍活虎地新鮮進貨。
而蟹粉則都是人工手拆，後廚每天從一早忙到晚上，將蟹黃、蟹肉、蟹膏分門別類。☟
蟹粉入菜？好處是讓我這種無肉不歡黨也愛上吃蔬菜！
從豆腐、豌豆、到魚肉、蝦丸，再到炒飯、餛飩，甚至還做了溫泉蛋和披薩，蟹粉陡然為所有菜品都增色了一份類似於「鹹蛋黃」的口感，鮮到掉毛的評價毫不誇張。
點心檔口更像是一波「回憶殺」，滿滿都是上海寧小辰光的回憶。有蟹粉春卷、蟹粉糯米燒麥、蟹型鮮肉月餅..
我還找到了20年前的時髦點心——蟹殼黃！用料比小時候的街邊攤狠心太多，以前吃到的內餡是蔥油，而主廚改用了整塊豬肉和蟹粉按3：1配比，表皮酥脆內餡爆汁，一口咬下去既過癮又不油膩。☟
吃飯5分鐘，拍照2小時！不得不感嘆一句主廚太有心機，用從雲南空運而來的有機草莓，精心打造這席「火烈鳥主題甜品」。
從巨型提拉米蘇、草莓巧克力、草莓手指泡芙、再到草莓馬卡龍，每一款都是出人意料的新驚喜。裝飾也「仙氣十足」：火烈鳥、首飾盒、摩天輪.一到甜品檔口忍不住先拍拍拍！☟
甚至連餐盤都是萌翻的火烈鳥元素。☟
這不，蟹祖宗吃蟹吃到一半，已經瞄到甜品檔口開始瘋狂收割，恨不得每個甜品都吃個遍。（說好的減肥呢？？？）
還拉著我給女神團在甜品檔拍「閨蜜照」，和火烈鳥甜品站一塊兒，硬生生將2位孩子她媽拍出18歲無痕少女感 。☟
甜品有多貌美？請看圖！偷偷告訴你，好多款慕斯蛋糕都有草莓和白巧克力口味夾心，奶味濃鬱，層次感豐富。
如果你忘記吃以下這些，那真心是虧大發了，他們散落在各個檔口並不容易被找到。
比如深藏在BBQ檔口的紅柳枝羊肉串！廚師直接在開放式廚房向我展示了「原材料」，據說成本辣辣貴。☟
注意不是普通的羊肉串，而是紅柳枝。這種木材烤制後會滲入肉中，產生特殊香氣。
這位女神由於當天試菜怒吃10串紅柳枝羊肉，獲封新綽號——紅柳枝西施。☟
我還在BBQ檔口發現了澳洲西冷牛排，一整塊直接烤完上桌，超級搶手所以一定要抓緊時間。
由專職廚師現切，整體是5分熟，水分足，切開Po面是那種令人著魔的小桃紅。☟
試菜途中，我竟然還發現了在一旁偷吃隱藏菜單的主廚！雙眼直勾勾盯著那碗蘭州牛肉拉麵。被我發現後，主廚還試圖解釋一番，但這個解釋我真心服氣：每天開門迎客後，自己會先吃遍所有菜，味道不對，就馬上責令更改，一切以用戶體驗為先。
好吧，你長得帥，你說得都對！☟
酒店專門聘請2位10餘年經驗的蘭州拉麵師傅，每天現熬牛骨湯、現切牛肉、現拉拉麵。
我幾乎不在自助餐裡吃壽司。（原因你懂的，容易飽）但是！JW萬豪的網紅壽司必須一試，挖來了從業25年的日料大師，之前曾任職魔都某網紅店主廚而名聲大噪。
除了這份隱藏菜單外，大家愛吃的海鮮、刺身、燒烤、炸食、水果、冰淇淋應有盡有，統統暢吃。我只能說：這個陣容，吃遍魔都江湖的我算是活久見了。☟
寫在最後：
1、關於用餐環境，此處省略100個字，全開放式廚房+網紅玻璃房，請看圖。
我媽上個月自行來拔草過，對有現場樂隊Live表演念念不忘。
2、酒店能在某點評網站獲全五星？憑什麼？以下這張偷拍或許能說明一切，高口碑的背後唯有在品質上下足血本。
這席自助晚餐打動我了，
不知道「停車免費+1.2米以下兒童免費」，
這2大福利，打動你了沒？
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上海新發展亞太JW萬豪酒店
￥218/位 蟹宴主題自助晚餐
點擊文末閱讀原文即可購買
菜品每日更換，會根據季節和酒店方調整
菜單僅供參考，所有菜品以當日出品為準
Park Café Buffet Menu（蟹宴）
主題推薦 暢吃 不限量
紫蘇南姜煮六月黃
密製酒香糟醉蟹
香辣十三香燒絨蟹
童子蟹油醬炒年糕
蟹粉前菜
蟹籽土豆香芒塔
蟹粉青瓜五彩絲
蟹粉黑菌溫泉蛋
蟹粉特色拌涼皮
蟹粉宴菜
蟹粉糟溜鮮魚片
蟹粉蟹籽燴白玉
蟹粉浸淋海蝦丸
蟹粉濃汁豌豆米
蟹粉時蔬蛋炒飯
蟹粉美點
黃金蟹殼黃
蟹型迷你鮮肉酥
蟹粉白菜脆春卷
蟹籽糯米蒸燒賣
冰鎮海鮮
南美熟草蝦、加拿大鮮扇貝、紐西蘭青口貝，
挪威翡翠螺、斯裡蘭卡老虎蟹
日式魚生和壽司
深海三文魚、現切鯛魚、低溫金槍魚
多款網紅、老虎卷、金玉滿堂卷、
大蝦火焰卷、丘比特卷、蝴蝶卷、
大費城卷、加州卷、摩託羅拉卷
現場切肉檔
法式慢烤牛西冷
法式迷迭香肉汁、缽酒香濃燒肉汁、傳統美味芥末醬
美味鵝肝燒肉汁、野生牛肝菌燒汁、奶香黑菌白酒汁
經典德式烤盤腸、檸檬草烤農場雞
燒烤串串扒爐檔
現烤紅柳枝羊肉串、串串香雞心
串串香雞軟骨、串串香雞胗
私房手工精製拉麵現場Show
牛骨熬製6小時香濃湯底，鮮香燈影牛肉片
每日例湯
奶油南瓜濃湯、現拆蟹粉三絲羹
披薩
熱帶水果披薩、蟹柳彩虹披薩
義大利麵檔
每日四種義大利麵及八種配料、
配以純正義大利橄欖油、義大利番茄醬
義大利進口帕瑪臣陳年芝士現磨、
紫蘇番茄味、意式奶油培根、香濃芝士青醬、辣味橄欖香料
隨意搭配、現點現做
經典風味炸檔
懷舊美味龍蝦片、紐西蘭脆炸雞塊
香酥蛋黃炸雞翅、墨西哥辣肉醬玉米片
法式吮指香料薯條
時令鮮果吧
循環不間斷
海南西瓜、吐魯番哈蜜瓜、南匯白甜瓜、馬來香蕉、泰國火龍果，
馬陸葡萄、雲南橘子、廣西龍眼、庫爾勒香梨
Ins網紅火烈鳥花式甜品系列
草莓白巧克力噴泉
意式草莓提拉米蘇
絲滑草莓慕斯
粉色馬卡龍精選
草莓粉紅松露巧克力
西西里香草樹莓蛋糕
卡布裡草莓芝士蛋糕
傳統意式草莓奶凍
草莓輕乳瑞士卷
5種冰淇淋
巧克力，香草，綠茶，草莓，香芋
老弄堂棉花糖現場Show
免費暢飲
熱奶茶，熱薏米水
熱咖啡，熱桂花薑茶
凍酸梅汁，凍咖啡
七喜，百事可樂
★購買時間：即日起至2018年11月12日
★活動時間：2018年9月12日至2018年11月12日（一周通用，周末及法定節假日不加價）
★活動價格：¥218/位
★兒童收費：1.2米以下免費，1.2米-1.4米收費為138元(淨價，含服務費)，1.4米以上按成人原價收費（兒童收費直接交付至酒店餐廳）
★用餐時間：周一至周日18:00-21:30
★用餐地點：1F 福苑西餐廳
★注意事項：請至少提前1天預約！周末及節假日用餐高峰，越早預訂越好！
★特別提示：菜單每天輪番更換；自助晚餐主題會根據季節更換主題；所有菜品以當天出品為準
★停車收費：免費3小時停車
★預訂電話：021-22156230；021-22156215
★酒店地址：上海市普陀區大渡河路158號
★發票開具：如需開具發票，詳情請諮詢客服：4001118288
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