【食·匯】隱藏在魔都小弄堂裡的8家滷肉飯,一碗不過10元!卻總是一不小心就錯過!

2021-02-27 陸家嘴金領驛站

一碗熱騰騰的白米飯,

配上肥而不膩、香濃四溢的滷肉,

再拌上甜鹹適口的湯汁,

味蕾和視覺在這一瞬間都達到雙重滿足!

怎麼樣才是一碗正宗的滷肉飯呢?

飯一定要又香又熱,滷肉必須多汁,

再配上醃製好的醬菜,真是叫人無法拒絕!


誰說只有在臺灣才能吃到正宗的滷肉飯?

深扒君帶你不出魔都,

吃遍魔都這8碗超美味的滷肉飯!



臺灣風味小吃



(Pic by Hanson514)

長樂路上的良心小店,一碗滷肉飯8塊,蒸蛋只要3塊,味道特別的家常,,將蘸著滷肉汁的飯攪拌均勻,入口鹹鮮,實在覺得物超所值!

(Pic by 美食健身)

滷蛋只要一元一個,配菜點的滿滿的一碗飯菜十幾元,實在是每月必刷餐廳!上菜速度也特別的快,自己點好將單子遞給老闆就可以了,聽說已經開了十來年,都沒漲價超過幾塊錢真是黃金地段不可多得的平價美食!


地址: 長樂路203號(近茂名南路)

招牌:滷肉飯

價格:8元

阿勇魯肉飯



(Pic by 遊一城,品一味)

龍柏附近這裡有好多臺灣人開的店,滷肉飯首先肉汁給的足夠多,澆頭足夠來拌一碗飯,飯的口感就很飽滿,配上一碗湯就正好了!


如果一碗滷肉飯還不夠滿足肉慾,那就來一份又薄又大的豬排吧!調料撒的很入味很香,肉質也比較嫩,所以值得一試!


地址:虹井路803號

招牌:滷肉飯

價格:10元


鵝莊(新天地店)

(Pic by 養樂多)

白飯雖不多,肉燥的汁水卻很足,肉粒也是大塊!攪拌之後肉汁滲透到米飯當中,口感就很美味了!
除了滷肉飯,鵝肉也是店內主打。鵝肉麵或者鵝肉粉都是不錯的選擇,原味的湯配上鮮嫩的鵝肉,一點都不膩,實在適合大快朵頤!


地址:太倉路70號(新天地好樂迪對面)

招牌:滷肉飯

價格:9元

屏東萬巒豬腳



(Pic by biggv)

小份的滷肉飯只要6元錢,經濟實惠,滷肉和湯汁拌飯,超下飯,配的小菜口味偏酸,很開胃!

(Pic by MissSisley)

除了滷肉飯,店裡還有招牌豬腳,半份全份可以自行選擇。肥瘦相間,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,香氣撲鼻。


地址:閔行區紫藤路234號

招牌:滷肉飯

價格:6元

關於我們



(Pic by wyxixi513)

滷肉飯裡面加了蔥蒜酥,味道就很香,滷肉用的不是肉糜而是肉丁,還有一顆溫泉蛋和小青菜,量足,滷汁足,充分攪拌後吃起來很香!

(Pic by 藍莓棉花糊)

店家招牌還有仔仔年糕,有老上海濃油赤醬的味道,年糕也不是片狀而是塊狀的,Q彈持續長久,有嚼勁不粘牙,一定要趁熱吃!

地址: 徐匯區永嘉路480號

招牌: 我們滷肉飯

價格: 28元

韓媽媽臺灣麵館


(Pic by 雪兒1007)

滷肉飯裡面的肉有肥有瘦,據說是韓媽媽的獨家秘方,配著的幾片醃製酸黃瓜,搭配起來剛剛好!汁水豐富,口口入味!

(Pic by 愛吃的大胖兔)

除了滷肉飯,店裡還有剛被評為「米其林必比登美食推介」的紅燒牛肉麵,牛肉用家傳的秘方烹飪,嗜辣的可以嘗嘗秘制辣汁!

地址: 南陽路123號(近西康路)

招牌: 滷肉飯

價格: 28元

臺北雅廚


(Pic by 安妮貓111)

開在張江高科附近的臺灣小店,滷肉飯的飯裡面都加了湯汁,香糯的米飯配上滷汁和小塊肉丁,拌在一起簡直超好評!

(Pic by FUNKASY)

店裡招牌還有左宗棠雞,最外面一層是油炸過脆脆的口感,雞肉香嫩帶著酸甜!


地址: 浦東新區青桐路199弄中芯花園15號

招牌: 滷肉飯

價格: 10元

老張牛肉麵



(Pic by Miakun)

熱騰騰的米飯配上大小一致的滷肉,肉香味很濃鬱,單點滷肉飯或者配套餐都可以,份量都很足,湯汁也很多!店裡牆面掛滿了明星的合影。有胡歌、徐若瑄、孫燕姿、許克等等,聽說有些明星還是這裡的常客~

地址:江寧路99號(近北京西路) 

招牌:臺式手切滷肉飯

價格:18元

 好吃的滷肉飯,一碗就足夠銷魂,

你吃過的最好吃的滷肉飯又是哪家呢?


信息來源:上海去哪吃

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  • 台州滷肉飯之神要搗蛋了,花8元就能吃飽,還請10個人吃霸王餐...
    這家店,我每周都想來打卡▲ 長胖的肯定不止我一個 5月4日-6月1日福利一:關於」滷肉飯「的走心留言chou10位送古法滷肉飯一份ps:5月8號上午10點抽取哦~福利二:滷肉烤包+滿杯百香果原價19元現在僅需8元!
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    但在大多數臺灣人心裡,不管這些小吃是有多麼琳琅滿目,或是掛出「臺灣第一家」、「XXX大王」等嚇人的招牌,都敵不過一碗滷肉飯。 滷肉飯才是臺灣平民小吃之王。 北投菜市場裡全臺網絡票選第一的「矮仔財滷肉飯」、淡江大學學生口耳相傳被稱為夢幻的「源味滷肉飯」、臺北羅斯福路一段的「金峰滷肉飯」……每個臺灣人生命裡,都有街頭巷尾的一家滷肉飯。
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  • 魔都新開1家「臺灣夜市火鍋」,12元暢吃鮮奶麻薯、牛肉麵、滷肉飯...!
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  • 24年只漲5元!在上海市中心的10元滷肉飯真香
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  • 一碗正宗的臺灣滷肉飯是什麼樣的?
    在眾多擁有媽媽般味道的臺灣家鄉菜裡,滷肉飯顯得有些奇怪:肉汁拌飯這樣的家常吃飯,卻不容易帶給人「媽媽的味道」,應該的可能是「巷口那家店的老味道〞,「從小吃到大的味道」,「下班後的標準搭配」。下到至販夫上至企業家,在臺灣人眼裡,一碗滷肉飯什麼時候吃都可以,對它,所有人都會放下成見,表示著如出一轍莫名的熱愛,雖然個人心中最愛的那家店不同,但對店家高度的忠誠卻極為相似。
  • 我們在南京少見的臺灣菜館裡,吃了一碗絕擺的滷肉飯!
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  • 在臺灣,只是一碗滷肉飯,就可能引發重大話題!
    不過這新聞其實告訴大家一件事實,在臺灣,飲食是人民很重要的生活必需,甚至能引發重大社會話題;說出來可能有點滑稽,因為這宗讓國際警方頭疼的跨國詐騙集團,在臺灣落網的原因,竟然是因為一碗滷肉飯。「他一個人坐在那邊吃飯,我看他桌上點了糖醋魚,只叫了一碗白飯,很奇怪啊!一般人都會再點個炒菜,而且那家店最有名的是滷肉飯,他也沒點,點擊下面圖片,進入臺灣美食專區
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    從998元一份的意式扁面搭配花膠,到360元一碗的豪華蟹粉面。時令不過一碗三蝦麵,但六種澆頭的至尊三蝦麵你可能還沒有嘗試過。在這家暴雨天工作日都需要排隊的雲和麵館裡,我們就吃到了這一份相當霸氣的至尊三蝦麵!
  • 吃完這幾家滷肉飯,真的不用惦記著去臺灣了……
    吃了這麼多碗滷肉飯,只有這裡,讓小淘姐感覺吃到了一碗人情味十足的滷肉飯。PS:店裡的飲料都是臺灣進口的,一定得買一瓶來嘗嘗鮮喲!☞地址:後西溪8號(西溪瀾庭飯店)淘粉福利:文末留言,點讚數最多的前10名,將會獲得由桔辰提供的深情滷肉飯一份
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    廚師:A+Cafe老闆 Joseph ChangJoseph Chang,臺灣人,美國攻讀大學和碩士,空間設計師,北歐工業風家具發燒族。對美食的態度也是對設計的態度:要麼不做,要麼認真做。來自臺灣的Joseph對美食有著近乎偏執的追求,食材要鮮、要正(親自開車到新源裡菜市場挑選),連調料的產地都嚴格控制(一定要臺灣先,還一定要是那個品牌)。咖啡館排行榜第一名的臺灣牛肉麵,研製了半年多時間才上,這一碗滷肉飯也是一樣,從去年計劃到今年,專門從臺灣找來10年廚齡的臺灣廚師,自己還要在家裡反覆研製。
  • 一碗正宗地道的臺灣滷肉飯中蘊藏的秘密
    一碗正宗地道的臺灣滷肉飯中蘊藏的秘密 。大家好,我是美食翻譯家。說到臺灣滷肉飯,網上已經有很多食譜介紹了,有臺灣正宗的,馬來西亞改良的,還有三分鐘快速版的,等等。但是製作出一碗正宗地道的臺灣滷肉飯,你需要知道其中蘊藏的秘密。今天美食翻譯家給大家介紹一款非常適合在家製作的家庭版的臺灣滷肉飯。雖然操作簡單,但它的味道卻非常地道,和餐館裡的臺灣滷肉飯幾乎一模一樣。