導語：人到中年，其實很多人都開始關注養生，健康長壽是所有人的願望。昨天，小編就提到了日本衝繩的一個地區——「大宜味村」，那裡是舉世聞名長壽村，90歲的老人數量就接近100位，這些老人也是「90後」，依然身體健康，保持著旺盛的精力。
很多人非常羨慕那裡的老人，想知道他們的長壽秘訣是什麼，於是許多遊人紛至沓來，不遠萬裡趕到那裡去看一看，取一取經。其實我們不必飛到那麼遠的地方，中國也有一個長壽村，被譽為世界第五個長壽之鄉，它就是廣西巴馬瑤族自治縣。在百歲老人的人數上，是世界最多的，而且這些百歲老人還身強體壯，動作矯健，有的還耕作種菜，甚至是上山砍柴，令年輕人自愧不如啊。
作為一個資深美食博主，小編今天就從飲食習慣這一方面來分析，究竟廣西巴馬的長壽老人平日都吃什麼呢？他們又有怎樣的飲食秘訣呢？原來他們村子裡的老人，常年都堅持這5個飲食秘訣，接下來我們就一起來看看吧！
一、第1個飲食秘訣：粗
粗，從字面意思來說，就是指紅薯、玉米、糙米、紫米這一類的粗糧，他們常年以來，都是吃只經過粗加工的食物，甚少吃精細加工的食物。而粗糧能夠最大程度地保存食物原有的營養成分，並且含有豐富的膳食纖維、微量元素、礦物質和不可溶性纖維素，有利於正常的消化運轉。
舉個例子，我們城市人常吃的大米就是經過多層的精加工，經過去稻殼、研磨、拋光等等這一系列複雜的流程，每一層都流失了一定的營養成分。我們在飯桌上吃到的熱乎乎的米飯，雖然口感好、味道好，但是跟粗糧相比，營養價值卻低了許多。
二、第2個飲食秘訣：雜
雜，指的是不挑食，啥都吃。從廣西巴馬的長壽老人一日三餐的飯菜中，很直觀就可以看到老人們除了將玉米、紅薯等作為主食之外，還會多吃各種蔬菜和野菜。蔬菜都是自己種的，或是本村種植的，所以蔬菜都是原生態無農藥殘留的。而巴馬這個山清水秀的小村，生長著各種可以食用的野菜，野草本來就富含胡蘿蔔素、葉酸各種維生素，含量一般都超過了普通蔬菜。
除了吃食物種類「雜」以外，他們做菜烹飪的方式也可以用「雜」來形容，就是將糧食、蔬菜和肉類混合在一起，用鐵鍋來煮熟，所以這也被稱為「大雜燴」。這種煮菜方法，保留了食物原先的營養，不像我們城市人那種花裡胡哨的烹飪流程，例如炸完之後再燜，燜完之後再煮，食物營養已經沒了一大半了。
三、第3個飲食秘訣：素
常言道：吃素好，多吃菜好，這個道理我們都知道，但就是吃得少。長壽老人常年吃素比較多，肉反而吃得比較少，只有過年過節時，才會吃上點雞鴨魚肉。這並不是他們經濟收入低，沒錢買肉，而是他們堅持吃素的飲食習慣。
另外，提到巴馬，就不得不提及這樣神奇的食物——火麻油，火麻油是長壽老人長期的食用油，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血壓和膽固醇，防血管硬化，起到延緩衰老的目的。他們煮菜熬湯又經常加入火麻油，這樣的飲食習慣滋補又健康。
四、第4個飲食秘訣：淡
什麼叫淡？就是吃得清淡，吃鹽吃得少。長壽老人在飲食習慣上，堅持以清淡為主，他們無煮湯還是做菜，添加食鹽的量都非常的少，平均每人每天攝入食鹽的總量不超過3克。所以他們當中有高血壓和高血脂的人少之又少。而清淡的飲食習慣讓老人們的心情都舒暢多了。而我們身邊有的人，特別的重口味，加醬料別多，加鹽很重，這樣的飲食習慣一定要改過來。
五、第5個飲食秘訣：鮮
鮮，有的人一眼看到這個字，就想到了海鮮河鮮等，這是不對的。「鮮」指的是老人們吃新鮮的食物，糧食、蔬菜、野菜、水果、肉類都是吃新鮮的，他們吃的都是巴馬本地產的綠色食物，無公害無汙染，都是純天然的。
【大熊之總結】
廣西巴馬長壽村的百歲老人，他們對於長久以來，都堅持了有節制的飲食習慣，總結就是五個飲食秘訣：「粗、雜、素、淡、鮮」，不知道你能夠做到哪幾點呢？而且他們還有一個眾人皆知的習慣，就是「吃飯只吃八分飽」。
你還知道哪些養生長壽的飲食秘訣呢？歡迎在下方評論區留下您的獨家養生秘訣哦！