一個城市的食物
代表著它的風土人情
每一份獨特的飲食習慣
都是老一輩辛勤勞作的成果
在墨爾本這個多元文化的城市裡
有著大大小小來自不同國度的餐廳
每家餐廳都承載著他們的文化
把他們的飲食習慣
介紹給相遇在餐廳的每個人
公子用了一個月的時間
整理出了15家墨爾本CBD的高級餐廳
答應我，一家都不要去
因為
去了第一次
你們還會去無數次的
酒吧兩個字形容這家店可是太簡單了，Embla的特色可比這兩個字要深刻的多，來到Emble能吃到墨爾本最好的食物，是很多local周五晚上的棲息地
Embla的羊肉全部都在木質烤箱內烤熟，配上獨特的sauce，再來一杯味道醇厚的葡萄酒
Embla的葡萄酒清單都是經過層層篩選，最終與法國葡萄酒大師合作製成的，一個混合本地與國外的葡萄酒清單，只為服務大眾口味
地址：122 Russell Street，Melbourne
Lesa是去年新開的Fine dining餐廳，就在Embla的樓上。這是一家與眾不同的餐廳，順著黑暗的內部樓梯爬上樓，它並沒有那麼嘈雜，安靜適合交談。
整個菜單只有四道菜，但是每一步驟有三種左右的選擇，他們的葡萄酒清單同樣也費盡心思，他們不同於其他餐廳，這裡的葡萄酒來自法國和義大利，而品種都是一些符合年輕人的特色葡萄酒
Lesa的意思是『to gather』，在古挪威lesa被稱為一個美麗的名字，就像這家店的裝修，家具都不是全新主流的設計，半開放的廚房裡，法式的餐桌，有一種回到17世紀的感覺。
地址：Level 1 122 Russell Street
Tipo 00 以製作披薩餅和義大利麵而聞名，如果你問local去哪裡吃到正宗的義大利麵和披薩，他們一定會告訴你去Tipo
這裡的廚師不僅在高級烹飪學校畢業，而且還有自己出版的烹飪暢銷書，所有不可能的原料在他的手下都可以完美的搭配
地址：361 Little Bourke Street
這家開在Tipo 00旁邊的店，卻和Tipo風格大不相同...
Osteria Ilaria並沒有那麼多義大利麵，但卻以自己的特色出眾...
他們家特色羊排很受歡迎，還有不同口味經過48小時發酵的麵包，滿滿的義大利風味美食
和Tipo一樣，Ilaria也是由著名建築師Briony Morgan設計的，小到每一個細節，大到儲存葡萄酒的地下酒窖，都是這位建築師的心血
地址：367 Little Bourke Street， Melbourne 3000
許多法餐餐廳對於烤羊肩的評價都是很膩，吃不了幾口就膩的噁心，但是在Culumn，搭配一塊小小酥脆的麵包，根本不會膩哦
Cumulus還細心的為早起的通勤者準備了早餐，從小糕點和布丁到英式早餐，就連它的brunch也榜上有名
地址：45 Flinders Lane，Melbourne 3000
墨爾本要說起極簡風格的高級餐廳，Coda必須擁有姓名
Coda的裝修有點像一個私人工作室，裸露的燈泡，鋁框質地的窗戶，大膽的想法和簡潔的設計構成了完美的Coda
如果你在發愁周五晚上要去哪裡，一定要預定Coda，它的葡萄酒清單會讓你享受這個夜晚...
地址：Basement 141 Flinders Lane (corner Oliver Lane)
以前一直對印度菜沒什麼感覺的公子，自從去過Tonka之後，愛上了印度菜
在印度餐廳中，Tonks屬於很高等級的印度菜餐廳，就算沒有預定也沒關係，可以坐在吧檯享受你的美味
來到這裡的顧客可以通過巨大的窗口，看到Flinders Lane穿梭的行人，和忙碌的商家
地址：20 Duckboard Place, Melbourne
如果你是會被餐廳裝潢而吸引進店的食客，那這家一定也對你的胃口
這家建在Rialto大廈55層的餐廳，有著360全方位的觀景臺，站在上面可以把CBD看個滿眼
據說店內的裝潢花費將近1000萬刀，主題黑色磨砂風格，每桌上面都有袋鼠皮革做裝飾，牆上還有被擺成各種樣子螢光燈
就餐環境足夠大，足夠容納一家人來就餐，主打的一道菜是WA Marron，配上牛舌和棕色黃油乳劑，脆制洋蔥和松露，足以看得出廚師的手藝
地址：Level 55, Rialto Building 525 Collins Stree，Melbourne 3000
MoVida的歷史悠久，從一家臨時酒吧，到現在已經成為需要提前幾周甚至幾個月預定的西班牙餐廳
如果你是一個喜歡嘗試新鮮菜品的時刻，這裡不需要你自己點餐，他們的廚師會為你點餐，所以你吃到的都是隨機的當季菜品
地址：1 Hosier Lane，Melbourne 3000
如果你在墨爾本呆了很久，但是沒有去過Cookie，那簡直錯過了整個墨爾本的美味
Cookie建在市中心，得益於它的地理位置，它不僅僅是市區人民最偏愛的酒吧，就連很多住在很遠郊區的local都會專門跑來只為Cookie
Cookie輕輕鬆鬆的把啤酒廳，雞尾酒吧和泰國餐廳融合到了一起，來到這裡，你應該不會因為不知道吃什麼而發愁
地址：First Floor, Curtin House 252 Swanston Street
Magic Mountain是個坐落在little Collins上面從清晨開至夜晚的小酒吧，墨爾本這樣大大小小的酒吧滿街都有，成為了這個城市偷懶的最佳去處
這裡的一日三餐都精緻至極，早餐特色椰奶烤香蕉甜點，午餐和晚餐的價格更加便宜，有飽腹感很強的泰國餐，晚餐還有特製的雞尾酒
地址：62 Little Collins Street，Melbourne
這家主營東南亞菜的餐館，是從雪梨火了十幾年穿越到墨爾本的...
這家還會供應『越南咖啡』，質地很獨特，由胡桃籽，可可豆，巧克力，咖啡，椰子和煉乳冰淇淋組成，許多食客都會拜倒在他們美味的咖啡之下
地址：18 Punch Lane，Melbourne
從Smith Street到CBD，這家成為了墨爾本中餐館中的佼佼者
如果你想念媽媽的味道，Lee Ho Fook可以滿足你對所有家鄉菜的嚮往
今年新菜單新增了重慶雞肉，四川胡椒玉米，同時還保留了經典的糖醋排骨，枸杞龍眼搭配的牛奶布丁
西式的餐廳風格，中式的美食口味，Lee Ho Fook都是滿滿的家鄉味道
地址：11-15 Duckboard Place，Melbourne
這家餐廳有著7年的歷史，它的故事從2012年開始...
2012年，他還只是一個燒烤架和幾個長椅，開在Princes Park，經過兩年的時間，搬進了一個頗有藝術感的兩層大樓裡
一層是以大理石和皮革為主題的餐廳，二樓而是名叫『Good Havens』的屋頂酒吧，裡面有著充滿各種驚喜的雞尾酒
這是最早的一家美式燒烤店，各種肉製品醃製將近16小時，除了特色的燻肉外，他們的小吃也一樣牽動著每位食客的胃
吃完燒烤後搭配他們家的自製棉花糖作為餐後甜點，棉花糖柔軟細膩，甜度也剛剛好
地址：Level 1 79 Bourke Street，Melbourne 3000
愛吃肉的少女，這家餐館簡簡單單的名字就足夠圈粉大多數食客了
這家餐廳的位置很隱蔽，黑暗中你可能只看得到門口的霓虹燈牌子，這家餐廳是食肉者的天堂
這家餐廳的食材，都是澳大利亞紐西蘭兩地挑選出來的優質肉類，就連菜單上都瀰漫著烤肉的味道
地址：The Basement 195 Little Collins Street，Melbourne