酸酸的番茄味道,濃香的牛肉味道,吃著好吃軟爛,味道非常的棒。這樣製作的羅宋湯,你愛喝嗎?#夏日限定美食#
準備需要的食材:牛肉,番茄,土豆,洋蔥,香菜,麵粉,番茄醬,鹽,黑胡椒碎,油,水。
步驟一:將以上的食材準備好,然後這裡將買回的新鮮牛腩,給切成小塊裝,然後這裡焯水,將其冷水下鍋,加薑片和料酒去腥,隨後把牛腩焯一下水。
步驟二:這裡待鍋內水煮沸後,就用勺子撇掉上面的血沫,然後撈出牛腩。準備幾個大土豆將其去皮,然後切成滾刀塊兒。這裡洋蔥去皮去根,切成小塊兒。番茄去掉蒂,切成小塊兒,香菜切末兒備用。
步驟三:這裡給壓力鍋裡面倒熱水,把焯好水的牛腩倒入鍋中,加生薑、鹽,然後插上電源按煮飯鍵煮。使用壓力鍋煮,牛肉熟得比較快,肉比較容易爛,這時候可以加點鹽。若是慢慢地煮那就不要加鹽哦。
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步驟四:這裡準備炒制,炒鍋洗淨燒熱,鍋內倒入適量的油,然後下洋蔥爆香。然後在倒入一半的番茄將其翻炒均勻,這裡番茄要炒成蓉,倒入土豆塊一起翻炒。
步驟五:然後加一點番茄醬和鹽調味增色,炒一小會兒後,把牛腩湯倒入鍋內,將剩餘的番茄塊一起倒入鍋內煮,煮到土豆熟透,鍋內湯汁稍微濃一點。
步驟六:這裡另取一鍋,裡面不用放油,加麵粉給炒至微微發黃變香,然後就關火。把炒好的麵粉用清水調一下,隨後將麵糊倒入鍋內,攪拌均勻。
待鍋內湯汁變得濃稠一點,擰一些黑胡椒碎,攪拌均勻,這樣好喝的羅宋湯就製作好啦。
鴿子湯的製作非常的簡單,只要買上一包愛吃的料包,怎麼製作味道都不會差哦。
準備需要的食材:新鮮的鴿子,山菌煲湯料,生薑,料酒,食鹽,
步驟一:將以上的食材準備好,然後把山菌湯料,給從袋子裡倒出來,這個湯料特別的豐富,包含紅棗,山藥,蛹蟲草,鮑魚菇,香菇,茯苓,茶樹菇,枸杞,竹蓀,羊肚菌,用它煲出來的湯特別的滋補。
步驟二:然後這裡將除紅棗,枸杞之外,其它所有的食材加水浸泡2個小時,再衝洗乾淨待用。這裡準備今天的主角,將鴿子給清洗乾淨了,這裡買的時候已經處理過了,然後只要用清水將血衝洗乾淨即可。
步驟三:然後將其冷水上鍋,加薑片,料酒一起焯水,煮出浮沫之後把鴿子撈出來。然後去掉殘留的血水,這樣煲出來的湯才幹淨,更鮮美。跟著準備湯鍋,將鴿子放入鍋裡,然後放上山菌煲湯料,除枸杞之外,全部放入鍋中。
步驟四:這裡開大火將其煮開,然後改最小火慢煨4個小時。直到最後半小時了,就放食鹽調味,關火放入枸杞再燜5分鐘即可出鍋。
這樣一鍋特別營養滋補又美味,鮮美好吃的鴿子湯就製作好啦,喝著鮮美,吃著鮮嫩味道十足的棒。喜歡喝湯的朋友,可以試試這鴿子湯哦,味道非常好。