古鎮老街:舌尖古早味 市井年味濃 - 泉州晚報數字報·泉州網

本報訊 （記者吳志勇 曾玲華 文/圖）火紅的燈籠、燙金的福字……春節臨近，臺商區的大街小巷張燈結彩，到處洋溢著濃濃的年味。市民趕集市、辦年貨，歡歡喜喜迎新春。

再有兩天就是春節了，臺商區的年味越來越濃鬱。記者來到東園鎮成美古街尋找年味。作為周邊群眾的一個集體回憶，周邊村民逢年過節都會來這裡購置年貨。雖然隨著時代的變遷，它已褪去往日的繁華盛景，但依然保留著最質樸最市井的氣息。

記者走進了一家正在賣碗糕的老店，只見各種不同尺寸的碗糕擺在一起，糕面上還蓋上了紅印，吸引不少老客戶前來購買。店主鄭阿美向記者介紹，在糕面蓋上紅福字圖個吉祥，五個福代表五路發。「敬糕仔子孫發大財，敬粿仔人丁興旺，敬粽子子孫多得跟粽一樣。」

正在忙活的鄭阿美今年已經67歲了，幾十年如一日地堅守著這一道古早味，店面雖小，但生意卻十分紅火，臨近春節，買糕粿的人很多，她要從早忙到晚。

據了解，閩南俗語有言：「煎粿蒸糕發新年。」因為碗糕的製作過程需要發酵，取其「發」的寓意，象徵發家致富、幸福安康之意。因此，吃碗糕、敬碗糕的習俗延續至今。喜事、春節等，周邊群眾都會尋味而來。

在碗糕店的不遠處，是一家油炸品店，一大早這家店就已來了很多顧客。炸物可謂是閩南人過春節的「標配」，如今，人們的生活進入了快節奏，不少上班族乾脆買現成的回家。記者看到，這家油炸店的炸物種類繁多，不論是紫菜、芋頭的素類，還是魚、肉的葷類， 應有盡有，品種達四五十種。老闆莊阿七說，早前他從父親手裡接過了擔子，從開始的快餐、肉粽到現在的專職炸物，如今也經營了快四十年。每天迎來送往，這道舌尖美味，也成了很多人懷念的家鄉美食。

全長140多米的成美古街，兩旁有店面80間之多，有布店、五金、百貨、書店、醫館等，民生之需，一應齊全。作為東園鎮的「中山路」，沿街閩南建築風格，騎樓走廊，古香古色。春節即將來臨，這條古街也換了新裝，不少店面張燈結彩，不少群眾往來購置年貨，在一片煙火氣中懷抱著農曆新年的期盼，一步一腳印，讓日子越過越紅火。