「中國十大拉麵」：蘭州拉麵、河南燴飯、北京炸醬麵、山西刀削麵、杭州片川、鎮江鍋蓋、四川擔擔麵、武漢熱乾麵等，你家鄉的面上榜了嗎？
【蘭州拉麵】
蘭州牛肉拉麵經過數百年的創新發展，肉嫩湯鮮，面質細膩，贏得了國內乃至世界。範圍內的食客好評是蘭州的名片。1999年蘭州牛肉拉麵被定為中國式三大面。快餐的試行普及品種之一，被稱為「中華第一面」。
【四川擔面】
四川擔擔麵是用小麥粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥等材料製成的川菜麵食。「中國十大拉麵」之一，是有名的成都小吃。用擔擔麵做菜後，麵條又細又薄，湯又香又鹹。辣的，香味刺鼻。這個菜在四川流傳很廣。過去成都是整條街走的用的擔擔麵，用一種銅鍋隔兩個格，一格煮麵，一格煮雞或燉蹄子。重慶、成都、自貢等地
擔擔擔麵雖然變成了很多店鋪經營，但依然保持著原有的特色。特別是成都擔擔麵的特色最強。
【鄭州燴飯】
洛陽水席、開封包子、鄭州燴飯是河南省著名的三大小吃。燴飯起源於鄭先生。河南人也很喜歡麵條。燴飯很好。以高筋麵粉為原料，配湯和各種小菜，提供寬面類的麵食。湯的生麩很好，營養很高。燴飯麵條以優質的高筋小麥粉為原料，配湯和各種小菜，提供寬面類。輔料請用海帶。絲、千張線、粉筆、香菜、鵪鶉蛋等，去桌子的時候把香菜、辣椒油、蒜、辣椒等小的東西帶回去。